دودخانه "ایژیتسا": نحوه استفاده از تجهیزات برای سیگار کشیدن گرم و سرد ، بازخورد واقعی از صاحبان در مورد عملیات نصب

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 12:10

گوشت دودی ، ماهی ، طیور در بین مشتریان مورد نیاز است ، زیرا عطر و طعم خاصی دارند و طعم خاصی دارند. بنابراین ، بسیاری از شرکت های صنایع غذایی در تلاش هستند تا تولید خود را با تجهیزات مخصوص سیگار کشیدن سرد و گرم محصولات مجهز کنند ، زیرا همیشه خریدار خود را پیدا خواهند کرد.

دودخانه "Izhitsa" ، که ویژگی ها و مزایای خاص خود را دارد ، برای چنین اهدافی مناسب است.

بازدیدها

دودخانه "ایژیتسا" برای کسانی مناسب است که تصمیم گرفتند مشاغل خود را راه اندازی کرده و یک کارگاه کوچک برای تولید محصولات دودی و فروشگاهی که در آن می توانند به فروش برسند افتتاح کنند. چنین نگرشی برای صاحب کافه اضافی نخواهد بود: این منو را متنوع می کند و بازدیدکنندگان را با غذاهای خوشمزه جذب می کند.

وزن یک دسته از محصولات قابل بارگذاری در محفظه ، بسته به تغییر نصب ، بین 50 تا 250 کیلوگرم متغیر است.

برای هر نوع محصول ، یک برنامه خاص با پارامترهای لازم تعیین شده است. این امر باعث می شود که فرد سیگاری نتواند هر مرحله را کنترل کرده و روند را کنترل کند.

• نصب "Izhitsa-1200M2 " به شما اجازه می دهد تا 100 کیلوگرم محصول را بارگیری کنید ، که به مدت یک ساعت و نیم دود می شود. چنین بار باعث می شود روزانه حدود نیم تن گوشت یا ماهی دودی تولید شود.
• " ایژیتسا-جی کی " تعداد محصولات بارگیری شده با مدل قبلی متفاوت نیست ، گوشت دودی خوشمزه به مدت دو ساعت و نیم پخته می شود.
• " ایژیتسا -1700 " دارای 200 کیلوگرم ظرافت برای پخت و پز است. بسته به نتیجه دلخواه می توانید از یک ساعت تا دو ساعت سیگار بکشید. عملکرد مداوم امکان تولید یک و نیم تن محصول در روز را فراهم می آورد.
• " ایژیتسا -2500 " به عنوان قوی ترین مدل این تولید کننده دودخانه در نظر گرفته می شود. این امکان را به شما می دهد تا 250 کیلوگرم محصول را بارگیری کرده و آن را در یک ساعت و نیم بپزید. در این واحد می توانید محصولات دودی سرد و گرم بپزید.

همه پس از مطالعه دستورالعمل ها قادر به استفاده از تجهیزات خواهند بود. به لطف صفحه لمسی ، در طول فرآیند سیگار کشیدن ، می توانید دما را تنظیم کنید ، رطوبت را تغییر دهید ، اشباع دود را تغییر دهید. همه اینها به شما امکان می دهد تا به پارامترهای مورد نظر برسید: طعم ، رنگ ، درجه دود.

روش سیگار کشیدن گرم با روش سرد متفاوت است. اولین فرآیند در دمای بالا انجام می شود و بسته به تجهیزات مورد استفاده ، محصول می تواند در عرض 1-2 ساعت آماده شود. با سیگار کشیدن سرد در دمای پایین ، می توان محصول را به مدت یک روز یا حتی بیشتر پخت. قبل از بازیابی ماهی یا گوشت در دودخانه ، آنها نیاز به پردازش اضافی دارند ، به عنوان مثال ، نمک.

مزایا و معایب

ابتدا ویژگی های مثبت محصولات را در نظر بگیرید:

• عناصر سیگاری "ایژیتسا" از موادی ساخته شده اند که خود را در برابر خوردگی مقاوم نمی کنند ، دمای بالا را به خوبی تحمل می کنند و در برابر محیط های تهاجمی مصون هستند.
• این تجهیزات به شما امکان می دهد نه تنها گوشت و ماهی ، بلکه پنیر ، بیکن ، سوسیس نیز سیگار بکشید. علاوه بر این ، در نصب ، نه تنها می توانید سیگار بکشید ، بلکه می توانید محصولات را خشک کرده و بپزید. عناصر گرمایش به راحتی قرار گرفته اند تا محفظه به طور مساوی گرم شود.
• نصب فضای کمی را اشغال می کند و مهمتر از همه ، انرژی زیادی مصرف نمی کند. بنابراین می توان آن را در یک اتاق کوچک نصب کرد. و با این همه ، با همه این ویژگی ها ، این نوع برای خانه ای که یک خانواده کوچک در آن زندگی می کند بسیار مناسب نیست. برای این منظور ، دودخانه های کوچکی برای مصارف خانگی در نظر گرفته شده است.اگرچه ، در صورت تمایل ، می توانید Izhitsu را در خانه خود نصب کنید ، که می تواند توسط چندین خانواده به طور همزمان استفاده شود.
• خوردن گوشت های دودی تهیه شده با افراد سیگاری ایژیتسا ، می توانید مطمئن باشید که فاقد مواد سرطان زا هستند. در هر صورت ، سازندگان نصب این را تضمین می کنند و برای شهرت خود ارزش قائل هستند. درجه حرارت در محدوده طبیعی است که در آن مواد مضر تولید نمی شود.

ماندگاری محصولات تهیه شده در تاسیسات ایژیتسا تا دو ماه است. در مورد قیمت ، چنین تاسیساتی بسیار مقرون به صرفه تر از نمونه های وارداتی آنها است.

این نوع نصب عمدتا توسط کارآفرینان خریداری می شود.

همیشه می توانید نظرات واقعی مشتریان را در سایت های تخصصی در اینترنت پیدا کنید. بسیاری از مردم توجه دارند که تجهیزات خریداری شده سالهاست به درستی کار می کند و خرابی رخ نمی دهد. محصولات خوش طعم و با کیفیت هستند ، این مورد استقبال مشتریانی است که مرتباً گوشت دودی خریداری می کنند.

دودکش در پایین قرار دارد که باعث می شود که میعانات بر روی محصول پاشیده نشود … بسیاری از کارآفرینان به ویژه از این واقعیت که محصولات بسیار سریع آماده می شوند و ظرفیت یک تولید کوچک بسیار مناسب است ، قدردانی می کنند. اما با بسیاری از جنبه های مثبت ، برخی از معایب را باید در نظر گرفت. به عنوان مثال ، مشاغل کوچک و متوسط که تجهیزات را آزمایش کرده اند ، فقدان کمپرسور خنک کننده است.

حتی برای سیگار کشیدن ، قسمتهای بزرگ گوشت یا ماهی که بیش از حد بزرگ هستند باید به قطعات کوچکتر تقسیم شوند.

به طور کلی ، ویژگی های نصب و راه اندازی مناسب اکثر کارآفرینان است و به آنها امکان می دهد محصولات خوشمزه تهیه کنند و همچنین دستور العمل های خود را ارائه دهند.