خمیر آرد: چگونه آن را برای کاغذ دیواری بپزیم و برای کودکان در خانه درست کنیم؟ دستور تهیه آب و خمیر آرد برای سفید کردن درختان

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 12:10

چسب یک ماده چسبناک شناخته شده است ، به لطف آن می توان مواد مختلف را به یکدیگر متصل کرد. این ماده در محیط پزشکی ، صنعت ، ساختمان سازی و سایر زمینه های فعالیت مورد استفاده قرار می گیرد. خاک رس یک ابزار ضروری در زندگی روزمره است. بسیاری عادت به خرید مواد اولیه چسب در یک فروشگاه دارند ، اما یک گزینه خانگی وجود دارد که خواص مشابهی دارد ، اما در عین حال به حداقل سرمایه گذاری نیاز دارد . درباره خمیر است.

ویژگی ها

طبق بسیاری از تعاریف موجود ، خمیر یک چسب دست ساز است که نشاسته یا آرد جزء اصلی آن می شود. از نظر نوع چسبندگی ، خمیر متعلق به نوع خشک کردن مواد اولیه است.

این ماده فاسد شدنی است و نمی توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد. خیلی زود ترش می شود که بوی نامطبوعی ایجاد می کند. به عبارت ساده ، استفاده از خمیر آماده شده در طول روز ضروری است.

زمان ساخت چسب برای اولین بار مشخص نیست ، اما مورخان ادعا می کنند که اولین چسب در عصر نوسنگی دم کرده است.

در آن زمان از استخوان حیوانات برای این اهداف استفاده می شد. شاید در زمان های قدیم ، خمیر نشاسته نیز تهیه می شده است ، اما هیچ سوابقی در این مورد یافت نشده است.

چسب خانگی یک ماده اولیه ضروری در محیط خانه است .با کمک آن ، می توانید تعمیرات زیادی انجام دهید ، از آن به عنوان اتصال دهنده صنایع دستی کاغذ استفاده کنید. اما مهمتر از همه ، این چسب را می توان با دستان خود در آشپزخانه خود با استفاده از انواع مختلف دستور العمل ها تهیه کرد ، که هر یک ترفند خاصی از پخت و پز را پنهان می کند.

فراموش نکنید که هر ماده اولیه دارای مزایای خاصی است و معایبی نیز دارد. در مورد خمیر نیز همینطور است. خمیر آرد در محیط ساخت بسیار محبوب است. و برای باغبان این یک ماده کاری غیر قابل تعویض است که سازگار با محیط زیست و تمیز است. مزایای اصلی خمیر شامل ویژگی های زیر است.

• کم هزینه . Kleister ارزانترین نوع عامل اتصال است که به شما امکان می دهد مقدار قابل توجهی را در خرید مواد اولیه نهایی ذخیره کنید.
• حوزه کاربرد متنوع . به زبان ساده ، این خمیر در کارهای ساختمانی ، سوزن دوزی ، دارو استفاده می شود و در هنر کودکان استفاده می شود.
• سهولت آماده سازی . می توانید در آشپزخانه خود با دستان خود یک خمیر درست کنید. حتی یک کودک می تواند با این کار کنار بیاید.
• بدون علامت روی سطح اگر در هنگام چسباندن ، ماده چسبناک آرد یا نشاسته از لبه ها بیرون زده باشد ، کافی است آن را با یک پارچه یا دستمال نرم بردارید.
• انواع دستور العمل ها . با تشکر از انواع روش های آماده سازی ، می توان خمیری تهیه کرد که می تواند مواد مختلف را ترکیب کند.

خوب ، در حال حاضر پیشنهاد می شود خود را با کاستی ها آشنا کنید

• عدم وجود پارامتر مقاومت در برابر رطوبت. اگر به نسبت عددی توجه کنید ، خمیر تهیه شده بدون استفاده از PVA حتی به 5 درصد مقاومت در برابر آب نمی رسد.
• خطر رسوبات مضر. کلیستر یکی از محیط های مورد علاقه باکتری ها و میکروارگانیسم ها است که می توان با مقدار کمی سولفات مس به ترکیب در حین آماده سازی از آن جلوگیری کرد.
• ماندگاری محدود. خمیر را نمی توان بیش از یک روز ذخیره کرد ، به همین دلیل توصیه می شود آن را به مقدار کمی درست قبل از کار آینده دم کنید.

بیش از یک بار گفته شده است که از خمیر خودساخته در ساختمان سازی ، باغبانی و خلاقیت استفاده می شود . اما علاوه بر این ، مناطق دیگری وجود دارد که بدون این چسب نمی توانید انجام دهید ، به عنوان مثال ، یک محیط کتابخانه.

کتابداران از این ماده برای چسباندن کتاب ها استفاده می کنند. شیمیدانان از آن به عنوان شاخص استفاده می کنند.

از هنرمندان تئاتر به عنوان تزئین صحنه استفاده می شود .خوب ، طراحان عناصر تزئینی مختلف را با خمیر ترکیب می کنند.

انتخاب اجزاء

برای پخت و پز نیاز به یک قابلمه ، یک ظرف تمیز و کوچکتر و یک آبکش کوچک است. به همان اندازه مهم است که یک قاشق غذاخوری را از قبل آماده کنید. هم زدن مرتب توده چسبناک از تشکیل توده جلوگیری می کند.

برای پخت و پز در خانه ، شما نیاز به یک اجاق گاز یا برقی دارید ، اما در هنگام پخت و پز در مزرعه ، توصیه می شود که روی اجاق گاز یا مشعل گاز ذخیره کنید

اجزای اصلی خمیر آرد و آب است. اگر مخلوطی از نشاسته در حال آماده سازی است ، مقدار کمی PVA باید به آن اضافه شود.

توجه ویژه ای به انتخاب آرد باید شود . برای تهیه پای ، زنان خانه دار سعی می کنند آرد درجه یک را انتخاب کنند. و برای تهیه خمیر ، بهتر است از محصول آرد با شاخص واریته پایین استفاده کنید. حاوی ذرات سبوس بیشتری است که گلوتن هستند. هرچه گلوتن بیشتر باشد ، چسبندگی بهتر است.

توجه به فرهنگی که آرد از آن آسیاب می شود به همان اندازه مهم است. در حالت ایده آل ، باید از گندم ، ذرت یا چاودار استفاده کنید.

محصول آرد برنج و گندم سیاه به ترتیب حاوی حداقل مقدار ماده چسبناک است ، بنابراین چنین آردی برای تهیه خمیر مناسب نیست . علاوه بر این ، آرد چاودار به توده چسب سایه ای تیره می دهد ، که متعاقباً آثار روشن روی سطح کار به جا می گذارد و یادآور لکه های گل است.

علاوه بر مواد اصلی ، چندین محصول کمکی در تهیه خمیر استفاده می شود . بنابراین ، برای مثال ، برای ایجاد صنایع دستی پاپی ماشه ، بهتر است چسب چوب اضافه کنید. به عنوان یک آنالوگ ، ژلاتین رقیق شده با آب مفید خواهد بود. اگر رنگ سفید خمیر اهمیت دارد ، توصیه می شود PVA را به ترکیب اضافه کنید.

لازم است ویتریول را به خمیر آماده شده برای چسباندن کاغذ دیواری اضافه کنید ، که سطح را از ظاهر قارچ و میکروارگانیسم های مضر محافظت می کند . اگر خمیر برای کار با منسوجات در نظر گرفته شده است ، شکر وانیل باید به عنوان یک ماده اضافی استفاده شود. البته ، شاخص چسبندگی را افزایش نمی دهد ، با این حال ، به ترکیب درخشش می بخشد.

قوانین اولیه آشپزی

همه می دانند که خمیر با پخت آماده می شود. مخلوط غلیظ متشکل از آرد و آب ایجاد می شود. جرم را در یک قابلمه مخلوط کنید ، سپس روی اجاق گاز قرار دهید ، روی حرارت کم گرم کنید تا توده ها ناپدید شوند.

علیرغم سادگی ظاهری ، چندین قانون آشپزی وجود دارد که همه باید بدانند:

• خمیر باید منحصراً روی اجاق گرم شود ؛
• آرد باید به سرعت ریخته شود ، اما در همان زمان در یک جریان نازک ، به طوری که جرم بیشتر همگن شود.
• در طول فرایند پخت ، در هیچ موردی نباید اجاق گاز را ترک کنید.
• با حداقل حرارت بپزید ؛
• توصیه می شود برای مخلوط کردن فقط از یک کفگیر چوبی استفاده کنید.
• پس از پخت ، لازم است خمیر را خنک کنید ، در هیچ موردی نباید از یک ماده داغ استفاده شود.
• در حالت ایده آل ، خمیر در حمام آب پخته می شود ، اما ، همانطور که استادان توجه دارند ، این روند پخت و پز حدود نیم ساعت افزایش می یابد.

دستور العمل های مرحله به مرحله

پختن صحیح خمیر در خانه یا پختن آن در خارج از محدوده راحتی کار دشواری نیست.نکته اصلی این است که گام به گام به دستور العمل پایبند باشید و نسبت ها را رعایت کنید.

شایان ذکر است که خمیر را می توان بدون جوش تهیه کرد . همچنین حاوی آب و آرد است ، نکته اصلی این است که مایع در دمای اتاق است. حل کردن چنین ترکیب چسبنده ای بسیار دشوار است ؛ هم زدن این ماده به مدت طولانی طول می کشد تا توده ها ناپدید شوند.

مقدار کمی PVA را می توان به عنوان چسب اضافی اضافه کرد.

برای درک اینکه همه چیز چقدر سریع و ساده است ، پیشنهاد می شود چندین گزینه برای تهیه خمیر در نظر بگیرید ، که حتی یک کودک می تواند آنها را راهنمایی کند.

برای کاغذ دیواری

اول از همه ، ارزش فهم دستور تهیه خمیر کاغذ دیواری خانگی را دارد. برای اینکه جرم از کیفیت بالایی برخوردار باشد ، مهم است که دستورالعمل های گام به گام را دنبال کنید.

• لازم است یک لیوان آرد را الک کنید تا مواد جریان آزاد توده ای نداشته باشند.
• در مرحله بعد ، آرد با آب سرد ریخته می شود ، در حالی که مهم است که اجزای مورد نیاز را کاملاً مخلوط کنید. قوام حاصل باید شبیه خامه ترش ضخیم باشد.
• آب بیشتری به خمیر ریخته می شود ، به طوری که حجم کل توده چسب 1 لیتر است. اگر خمیر خیلی غلیظ شد ، باید کمی آب داغ به آن اضافه کنید.
• پس از مخلوط کردن کامل ، لازم است نصف لیوان PVA را به قطعه کار اضافه کنید.
• ظرف با جرم چسب باید روی اجاق گاز ، روی حرارت کم قرار گیرد. آنقدر بپزید تا حباب روی سطح خمیر ظاهر شود.
• حالا باید ظروف را از روی حرارت بردارید و سپس توده را هم بزنید تا از توده های جمع آوری شده خلاص شوید.

یک خمیر مناسب تهیه شده باید شفاف و ژلاتینی شود . باقی می ماند فقط چسب جوش داده شده را خنک کنید ، و سپس از آن طبق دستور استفاده کنید. در فرایند خنک کننده طبیعی ، یک فیلم روی سطح خمیر تشکیل می شود که باید برداشته شود.

برای خلاقیت

دستور تهیه خمیر برای خلاقیت نیاز به رویکرد متفاوتی دارد:

• یک قابلمه برداشته می شود ، یک لیوان آرد الک شده در آن ریخته می شود.
• آرد در یک لیوان آب ریخته می شود ، پس از آن با مخلوط کن مخلوط می شود.
• 2 لیوان آب به تدریج به جرم وارد می شود ، اجزاء کاملاً مخلوط می شوند ، که به شما امکان می دهد از توده ها خلاص شوید.
• یک تابه با یک چسب خالی روی اجاق گاز ، روی آتش کوچک قرار می گیرد.
• خمیر به جوش می آید ؛
• پس از جوشاندن ، ظرف باید بلافاصله از اجاق برداشته شود.
• ماهی تابه را با جرم چسب کنار بگذارید تا به طور طبیعی خنک شود.

دستور تهیه خمیر ساده ترین و سریعترین روش برای تهیه است.

با این حال ، روش دیگری برای پخت و پز وجود دارد که در محافل خلاق نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

نشاسته سیب زمینی باید به عنوان آنالوگ آرد استفاده شود. این دستور العمل است که برای ایجاد برنامه های کاربردی بهترین است:

• 10 قاشق غذاخوری آب با 1 قاشق غذاخوری نشاسته ترکیب می شود ، اجزاء کاملاً مخلوط می شوند.
• نصف لیوان آب به همراه قطعه کار در ظرف ریخته می شود.
• اگر ماده هنوز ضخیم است ، لازم است آن را با مقدار کمی آب جوش رقیق کنید.
• مخلوط به حرارت کم ارسال می شود تا جوش بیاید.

می توانید از خمیر نشاسته 10 ساعت پس از سرد شدن استفاده کنید . نگران نباشید که مخلوط پخته شده می تواند به سلامت انسان و به ویژه کودکان آسیب برساند. همه محصولات استفاده شده ضد حساسیت هستند.

برای اهداف دیگر

در بالا رایج ترین گزینه ها برای تهیه خمیر برای کار با کاغذ ارائه شد. با این حال ، دستور العمل هایی وجود دارد که به شما امکان می دهد یک توده چسبنده برای کار با پارچه بپزید.

• 2 قاشق غذاخوری آرد به ظرف وارد می شود ، 100 میلی لیتر آب روی آن ریخته می شود. مواد کاملاً مخلوط می شوند تا هیچ توده ای ایجاد نشود.
• ظرف دیگری برداشته می شود ، 300 میلی لیتر آب و 0.5 قاشق چایخوری در آن مخلوط می شود. صحرا این جرم به آهستگی آهسته فرستاده می شود تا جوش بیاید.
• به محض ظاهر شدن حباب روی سطح ، لازم است مخلوط آرد را به محلول شیرین وارد کنید.
• خمیر را باید روی حرارت ملایم بجوشانید و مرتباً هم بزنید.
• ماده غلیظ شده از آتش برداشته می شود ، سپس کمی وانیلین به آن اضافه می شود. توده نهایی کاملاً مخلوط شده و سپس کنار گذاشته می شود تا کاملاً خنک شود.

صاحبان خانه ها و آپارتمان های چوبی که قاب پنجره ها از چوب ساخته شده است ، باید دستور تهیه خمیر چسباندن پنجره ها را بدانند.

موادی که برای عایق کاری استفاده می شوند ، با خمیر پردازش می شوند ، با کاهش دما از بین نمی روند و محکم به پایه چوبی متصل می شوند.

برای تهیه چنین خمیری ، باید:

• نصف لیوان آرد و یک لیتر آب را در یک ظرف پخت ترکیب کنید.
• مخلوط را به جوش بیاورید ، در طول فرایند پخت ، توده شروع به ضخیم شدن می کند.
• به محض ایجاد حباب روی سطح ، ظرف را از روی حرارت برداشته و برای خنک شدن طبیعی کنار بگذارید.

فقط باغبانان واقعی دستور درست تهیه خمیر برای سفید کردن درختان را می دانند. شما باید 10 لیتر آب بگیرید ، 2.5 کیلوگرم گچ و 10 قاشق غذاخوری خمیر آرد را در آنها حل کنید. اگر آب گرم است ، نیازی به پختن توده چسب نیست. در صورت استفاده از آب سرد ، چسب را باید روی حرارت ملایم قرار دهید تا به طور کامل بجوشد.

نکات مفید

درست کردن خمیر در خانه بسیار ساده است. و در عین حال ، لازم است به چندین نکته پایبند باشید ، به لطف آنها می توانید یک ترکیب چسب با کیفیت بالا و مهمتر از همه ، م effectiveثرتر تهیه کنید.

قوام خمیر پخته شده پس از سرد شدن ضخیم تر می شود . با این حال ، تا زمانی که خمیر کاملاً خنک نشده است ، نمی توان میزان چسبناک و متراکم شدن جرم را ارزیابی کرد. اگر ناگهان توده بیش از حد متراکم شد ، باید آن را با آب جوش رقیق کنید. هنگام افزودن آب ، آن را کاملاً هم بزنید ، در غیر این صورت توده هایی ایجاد می شود. برای مخلوط کردن ، از قاشق استفاده نکنید ، بهتر است از چنگال یا همزن استفاده کنید. خوب ، ایده آل ترین گزینه می تواند مخلوط کن یا میکسر باشد که مواد را به طور کامل ترکیب می کند.

مواقعی وجود دارد که پس از تهیه خمیر ، جرم بیش از حد مایع می شود ، اما نباید نگران باشید و قوام آماده شده را دور بریزید.

افزودن مقدار کمی از اجزای اصلی مورد استفاده در آشپزی به ضخیم شدن آن کمک می کند. این در مورد آرد یا نشاسته است. اما شما نمی توانید مخلوط فله را مستقیماً به خمیر ارسال کنید ، باید آن را با مقدار کمی آب در یک ظرف جداگانه مخلوط کنید.

کسانی که تصمیم به تهیه خمیر در خانه می گیرند باید به خاطر داشته باشند که ذخیره سازی چسب برای مدت طولانی امکان پذیر نخواهد بود. به همین دلیل است که کارشناسان توصیه می کنند چسب را در مقادیر کم تهیه کنید. خمیر تهیه شده از آرد یا نشاسته دارای ماندگاری چند روزه است. اگر نمک به ترکیب اضافه شد ، لازم است از چسب ظرف 24 ساعت استفاده شود.

خوب ، برای اینکه چسب زودتر خراب نشود ، باید به چندین قانون ذخیره سازی پایبند باشید

• بقایای خمیر استفاده نشده باید در اتاقی که دما از 18 درجه سانتیگراد تجاوز نمی کند ، باقی بماند ، گزینه ایده آل یخچال است. با این حال ، برای استفاده بعدی ، باید جرم را با آب گرم رقیق کنید.
• اگر خمیر با در نظر گرفتن ذخیره برداشت شود ، لازم است یک جزء نگهدارنده به دستور غذا اضافه شود. در این مورد ، ما در مورد هر محصول حاوی الکل صحبت می کنیم.
• شما نمی توانید مخلوط چسب را در یک ظرف باز ذخیره کنید ، در غیر این صورت جرم خشک می شود و دیگر امکان استفاده از آن وجود نخواهد داشت. می توانید ظرف را با یک درپوش بپوشانید یا آن را با پلاستیک بپیچید.

اگر ناگهان کپک روی سطح خمیر ظاهر شد یا بوی ترش ایجاد شد ، لازم است که این توده را از بین ببرید.