اجاق القایی و برقی ترکیبی: مدل های اجاق مخلوط. برق و القایی همزمان

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 05:36

در بسیاری از نشریات مربوط به انتخاب اجاق گاز ، یک جزئیات مهم نادیده گرفته می شود. مدلهای الکتریکی و گازی با یکدیگر مخالف هستند. اما انواع لوازم آشپزخانه وجود دارد که از هر دو روش تولید گرما استفاده می کنند.

ویژگی ها

اجاق گاز ترکیبی ، مانند سایر دستگاه های نوع مختلط ، در بین افرادی که به کاربردی بودن و اصالت اهمیت می دهند محبوب است. همانطور که از نامش حدس می زنید ، در دستگاه های مخلوط همزمان مشعل های گازی و برقی وجود دارد. سه نوع سطح منطبق وجود دارد:

"دیسک های چدنی" و مشعل های گاز سنتی ؛

ترکیبی از "گاز روی شیشه" و القاء

ترکیبی از "گاز روی شیشه" و Hi-Light

دستگاههای ترکیبی ، مانند مدلهای پانل سنتی ، می توانند در معیارهای زیر متفاوت باشند:

• اجرای مستقل یا مستقل ؛
• قرارگیری مستقل یا تعبیه شده ؛
• نوع مواد مورد استفاده ؛
• روشهای کنترل توسط کاربر

اما این همه در حال حاضر اهمیت کمتری دارد. در حال حاضر ارزش تمرکز بر روی مناطق گرمایش سطوح ترکیبی را دارد. علاوه بر گاز ، می تواند انواع بخاری های القایی و برقی (کلاسیک) باشد. برقهای سنتی تقریباً در همه چیز از دستگاههای القایی پایین تر هستند. علاوه بر این ، جریان بیشتری مصرف می کند.

گاز روی شیشه بسیار کارآمدتر از مشعل های سنتی است . علاوه بر این ، چنین راه حلی بسیار بهتر به نظر می رسد. حفظ نظم روی اجاق بسیار ساده تر خواهد بود. صفحات دارای مشعل های کلاسیک ارزان تر هستند و پس از خاموش شدن سریعتر خنک می شوند.

اما خطرات مربوط به آتش باز بیش از این مزایا است.

مزایا و معایب

توجه اصلی مردم هنوز به مدلهای سنتی جلب شده است. و بنابراین ، بسیار مهم است که ارزیابی کنیم که چگونه دستگاه های ترکیبی بهتر از آنها هستند و چگونه آنها پایین تر هستند. مزایای بدون تردید رسانه های مختلط به شرح زیر است:

• نتایج عملی بالا ؛
• سهولت استفاده؛
• اثربخشی یکسان هنگام پخت در مقادیر مختلف ؛
• قابلیت استفاده از انواع حالت های آشپزی.

بر هیچ کس پوشیده نیست که بهتر است برخی از ظروف را با گاز بپزیم ، در حالی که برخی دیگر با برق . سیستم های ترکیبی به شما امکان می دهد هر دو رویکرد را با هم ترکیب کنید. نیازی به تصمیم گیری دردناک نیست "آشپزی مهمتر است". وقتی گاز را خاموش می کنید ، می توانید از قسمت برقی استفاده کنید و بالعکس. به این ترتیب ، پانل های ترکیبی هیچ اشکالی ندارند ، اما فقط تفاوت بین مدل های جداگانه وجود دارد.

برای کیست؟

این درست است که نه "سطوح ترکیبی خوب یا بد" ، بلکه "آنها مناسب چه کسانی هستند" صحیح تر است. بدیهی است که اولین شرط در دسترس بودن برق و گاز است. بله ، می توانید از سیلندر استفاده کنید ، اما این خیلی راحت نیست. اجاق های نوع مخلوط ، اول از همه ، توسط کسانی که خانه آنها به خط لوله اصلی گاز و خط تغذیه متصل است ، مورد پسند واقع خواهد شد . اگر به طور منظم در گاز یا برق وقفه ایجاد شود ، اهمیت ویژه ای پیدا می کنند. اما این تکنیک در مواردی که برنامه های کاربردی بدون مشکل کار می کنند نیز مفید است.

توصیه می شود آن را برای دوستداران لذت آشپزی خریداری کنید - در این صورت قابلیت های آنها به طور قابل توجهی گسترش می یابد.

چگونه یک مورد مناسب را انتخاب کنیم؟

هنگام انتخاب ، ارزش توجه به تعدادی از تفاوت های ظریف را دارد.بنابراین ، اگر طراحی اتاق در وهله اول باشد ، ارزش ترجیح دادن به ساختارهای وابسته را دارد. ظاهر آنها کاملاً با ظاهر فر مطابقت دارد ، بنابراین مجبور نیستید ترکیب بهینه را به طرز دردناکی انتخاب کنید. اما باید در نظر داشت که در این حالت ، خرابی کنترل عمومی منجر به شکست هر دو جزء می شود. اما مدل های وابسته بسیار ارزان تر از نمونه های مستقل خود هستند.

نسخه های مقرون به صرفه لعابی هستند . او می تواند رنگ متفاوتی داشته باشد ، با این حال ، البته رنگ سفید معمولی غالب است. تمیز کردن سطح مینای دندان دشوار نیست (به استثنای موارد به ویژه نادیده گرفته شده). و همچنین مشاهده لکه های روی آن دشوار است. اما مشکل این است که مینای دندان شکننده است و ضربه مکانیکی خشن روی آن می تواند به مواد آسیب برساند.

برخی از صفحات آشپزخانه با آلومینیوم پوشانده شده اند . این ارزان ترین راه حل است. سطح آلومینیوم هنگام ضربه ترک نمی خورد. اگر بسیار قوی باشد ، ممکن است فرورفتگی باقی بماند. علاوه بر این ، آلومینیوم را نمی توان با پودرها تمیز کرد و همچنین می تواند در صورت استفاده طولانی مدت بسیار داغ شود.

فولاد ضد زنگ بسیار قوی تر از لایه های آلومینیوم است . تغییر شکل مکانیکی عملاً منتفی است. به طور دقیق تر ، آنها می توانند رخ دهند ، اما نه در شرایط عادی. در یک آپارتمان در شهر به سادگی چنین بارهایی وجود ندارد. صفحات فولادی برس و صیقلی وجود دارد. با وجود ظاهر جذاب ، محبوبیت این محصولات به دلیل قیمت بالای آنها محدود می شود.

علاوه بر این ، تمیز نگه داشتن فولاد بسیار دشوار است. حتی آثار کوچکی از خاک روی فلز سیاه کاملاً قابل مشاهده است. اگر سهولت نگهداری بسیار مهم است ، بهتر است سازه های ساخته شده از شیشه مقاوم را انتخاب کنید. قیمت آنها تقریباً برابر فولاد ضد زنگ است ، اما تمیز کردن آنها بسیار راحت تر است.

لازم به یادآوری است که شیشه مقاوم در برابر نوسانات شدید دما را تحمل نمی کند.

توجه به روش گرمایش نیز مهم است. همانطور که قبلاً ذکر شد ، عناصر گرمایش القایی مقرون به صرفه تر از پنکیک های برقی سنتی هستند. علاوه بر این ، آنها به وضوح سریعتر گرم می شوند. مشعلهای سریع (با مارپیچهای نیکل) از نظر سرعت گرمایش مکان میانی را اشغال می کنند. شکل عناصر گرمایش مهم نیست.

پانل را می توان با دستگاه های مکانیکی یا حسگر کنترل کرد . معمولاً قسمت گاز توسط سوئیچ های مکانیکی کنترل می شود. اجاق های برقی و القایی اغلب حساس به لمس هستند. سادگی کنترل های مکانیکی آنها را بسیار قابل اعتماد می کند (در مقایسه با همتایان الکترونیکی). مدل های حسی سخت تر هستند و کمی بیشتر خراب می شوند ، اما شستن آنها راحت تر است.

نکته مهم این است که دستگاه های صفحه لمسی در اکثر موارد تعدادی عملکرد اضافی دارند. درست است که هزینه چنین راه حل هایی به طور قابل توجهی بالاتر است. و هزینه تعمیر چنین دستگاه هایی زیاد است. همچنین باید به قدرت کل اجاق گاز توجه کنید. هرچه بزرگتر باشد ، عملکرد لوازم خانگی مهمتر است.

بررسی بهترین مدلها

در کلاس بودجه ، برجسته است Maunfeld EEHG 64.13CB. کیلوگرم … این اجاق گاز ، اگرچه در انگلستان ساخته نشده است (همانطور که سازنده سعی می کند تصور کند) ، اما هنوز از کیفیت عالی برخوردار است. طراحی بسیار زیبا و در عین حال کاملاً کاربردی است. همه گزینه های لازم برای کار روزانه ارائه شده است. سطح جلو از شیشه درجه یک ساخته شده است. مدل Maunfeld مجهز به سه مشعل گاز و یک اجاق برقی است.

یک جایگزین خوب پنل لهستانی است هانزا BHMI65110010 … محصول به خوبی فکر شده است. همه اجزا در مکان مطلوب هستند. هنگامی که احتراق الکتریکی کار نمی کند ، وضعیت حذف می شود. کنترل گاز قابل اطمینان ارائه شده است. همانند مدل قبلی ، 3 عدد بخاری گازی و 1 عدد بخاری برقی وجود دارد.

سیستم کنترل مکانیکی کاملاً ارگونومیک است ، اما باید در نظر داشت که توری چدن را نمی توان جدا کرد ، بنابراین تمیز کردن سطوح کثیف بسیار دشوار خواهد بود.

Ardesia GA 31 MECBXSV X یک تابلو کلاسیک ایتالیایی است. نسبتاً ارزان است.توسعه دهندگان یک طراحی محافظه کارانه برجسته را ترجیح دادند. این پانل صرف نظر از سبک طراحی آن در هر آشپزخانه ای جذاب به نظر می رسد. قاب بسیار محکم و قابل اعتماد است. گزینه هایی برای کنترل گاز و احتراق الکتریکی اتوماتیک وجود دارد.

در کلاس حق بیمه ، یکی دیگر از اجاق های ایتالیایی برجسته است - Smeg PM3621WLD … این طرح مینیاتوری بسیار شیک به نظر می رسد. 2 مشعل گاز و 2 مشعل القایی وجود دارد. یکی از مشعل ها در حالت اجباری کار می کند. گرم کردن جوجه اردک ها و سایر ظروف بزرگ یا غیر استاندارد بر روی اجاق های القایی بسیار آسان است.