2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 12:10
اولین نمونه اجاق گاز القایی در سال 1987 به بازار اروپا ارائه شد و شرکت آلمانی AEG توسعه دهنده و تولید کننده این واحد شد. این فناوری جدید بر اساس اصل ساده تبدیل انرژی الکترومغناطیسی به جریانهای القایی بود که در ابتدای همان قرن توسط مایکل فارادی کشف شد. ظروف با ته فرومغناطیس هنگام تعامل با الکترون های فعال گرم می شوند ، در حالی که سطح مشعل سرد و ایمن باقی می ماند.
در ابتدا چنین اجاق هایی بسیار گران قیمت بودند و فقط رستوران های شیک می توانستند هزینه نصب آنها را داشته باشند. اما به تدریج اجاق گاز "سرد" برای مردم عادی در خیابان در دسترس قرار گرفت ، جایگاه شایسته خود را در آشپزخانه های معمولی گرفت و به نفع اعضای خانواده کار کرد. اگرچه هنوز در مورد استفاده از آنها بحث های داغی وجود دارد ، اما طرفداران و مخالفان این اختراع هستند.
بیایید ببینیم مزایا و معایب این لوازم خانگی چیست.
مزایای اجاق گازهای القایی
مزایای چنین اجاق های خانگی غیرقابل انکار است.
ذخیره انرژی
استفاده از این تازگی امکان بهبود همه پارامترهای صرفه جویی در انرژی و همچنین افزایش سرعت پخت چندین برابر را فراهم کرد. بر اساس برآوردهای محافظه کارانه ، صرفه جویی در مصرف انرژی در مقایسه با اجاق های برقی به حدود 25 درصد می رسد.
راحتی و ایمنی
عدم وجود بوی نامطبوع در تهیه غذا به پیشرفتی در فناوری آشپزخانه تبدیل شده است. از آنجا که غذا در صورت پاشیدن تصادفی نمی سوزد ، نیاز به "خراشیدن" لکه ها به طور کامل از بین می رود و تمیز کردن و نگهداری لوازم آشپزخانه را چندین بار آسان تر می کند. و با ظهور محصولات تمیز کننده مختلف در بازار ، از جمله دستمال مرطوب یکبار مصرف ، تمیز کردن دیگر مشکلی نیست.
با توجه به این که گرم شدن ظرف وقتی در تماس مستقیم وسایل آشپزخانه با مشعل قرار می گیرد ، اجاق گاز ایمن تر می شود ، خطر سوختگی به حداقل می رسد.
ویژگی های جدید
اجاق های القایی مجهز به تمام ویژگی های پیشرفته ممکن است. از سنسورهای ساده و کنترل های الکترونیکی گرفته تا صفحه نمایش TFT و کنترل حرارت لغزنده.
طراحی مدرن
روند طراحی آشپزخانه به وضوح نشان می دهد که القاء در حال حاضر در اوج خود است. این تعجب آور نیست: تنوع در اشکال ، اندازه ها و رنگ ها باعث می شود که آن را در هر اتاقی از آشپزخانه های کوچک گرفته تا رستوران ها قرار دهید و در عین حال تا آنجا که ممکن است ارگونومی فضا را در نظر بگیرید.
معایب فن آوری القایی
اما این تکنیک معایبی نیز دارد. به عنوان مثال ، موارد زیر:
- نیاز به ظروف مخصوص ساخته شده از فولاد یا چدن ، زیرا کف آن باید دارای ضخامت و خواص فرو مغناطیسی خاصی باشد تا بتواند با آهنربا تعامل داشته باشد.
- مشکلات اتصال به شبکه اصلی وجود دارد.
- هنگام کار ترک خوردن ، که همه آن را دوست ندارند ؛
- قیمت بالای محصولات ؛
- عدم توانایی در استفاده از دستگاه های ضربان ساز.
کاتالوگ تولید کنندگان لوازم خانگی برای هر سلیقه ای اجاق گاز ارائه می دهد. انتخاب اندازه ، قدرت و زرادخانه عملکردهای دیگر به نیازهای خاص خریدار بستگی دارد. در این مقاله ، ما یک گزینه نسبتاً محبوب - یک اجاق القایی 2 شعله را با دقت بیشتری بررسی خواهیم کرد. این برای یک خانواده کوچک تا سه نفر ایده آل است ، و همچنین اگر شما نیاز به صرفه جویی جدی در فضای آشپزخانه دارید.
اجاق گازهای دوگانه سوز چیست؟
با توجه به روش نصب ، دو نوع زیر اجاق گاز القایی متمایز می شوند
- مستقل . نسخه های رومیزی اسلب با پا. ایده آل برای خانه های روستایی و برای کسانی که نمی خواهند مبلمان آشپزخانه خود را تغییر دهند. چنین صفحاتی را می توان به هر مکان مناسب منتقل کرد یا با خود به کشور برد.
- جاسازی شده این وسایل نیاز به نصب در طاقچه آشپزخانه دارند. محبوب ترین نوع استقراء.
بر اساس مواد
- سرامیک شیشه ای . رایج ترین و دمدمی مزاج ترین گزینه. اگرچه سرامیک های شیشه ای دارای خواص عالی در برابر حرارت هستند و از افراط دما نمی ترسند ، در عین حال ، در حین کار به راحتی خراشیده می شوند یا حتی در اثر ضربه مکانیکی نقطه ای تصادفی شکسته می شوند.
- شیشه کش دار . مقاوم در برابر ضربه مکانیکی و تأثیرات دما. مزیت اصلی ایمنی استفاده در زندگی روزمره است. با برخورد قوی ، شیشه به قطعات خطرناک تیز نمی شکند ، بلکه فقط با یک شبکه ترک پوشانده می شود.
بر اساس نوع مشعل ها
- تک مدار . نوع استاندارد اجاق گاز با قطر گرمایش استاتیک محدود.
- دو مدار برای قرار دادن ظروف بزرگ با ته غیر استاندارد (به عنوان مثال بیضی شکل).
- دارای مناطق گرمایش پویا . به کاربر اجازه می دهد تا اندازه هات پلیت را بر اساس اولویت خود انتخاب کند. در جدیدترین خط اجاق گاز ، تولید کنندگان همچنین یک عملکرد مناسب برای تشخیص خودکار مواد و ابعاد ظروف را اضافه کرده اند.
سیستم کنترل
- سنسورها رابط کنترل الکترونیکی به شما امکان می دهد زمان گرمایش ، قدرت و حالت پخت را تغییر دهید و همچنین گزینه های لازم را انتخاب کنید. برخی از دکمه های لمسی دارای شکاف های سطحی برای بهبود تجربه لمسی کاربر هستند.
- اصل لغزنده به شما امکان می دهد با حرکت انگشت خود در امتداد خط کش دما روی سطح ، دمای گرمایش را به آرامی تنظیم کنید.
- مدلهای سنتی با کلیدهای چرخشی . هنگام تمیز کردن بسیار سخت است.
در دسترس بودن توابع اضافی
- جوش خودکار افزایش شدید دما در ابتدای فرآیند گرمایش و انتقال بعدی به دمای تنظیم شده.
- مسدود کردن . محافظت در برابر فعال شدن تصادفی. این اعصاب والدین و کودک را از سوختگی نجات می دهد.
- کنترل خنک کننده سطحی هشدار وجود گرمای باقیمانده در سطح.
- قفل کردن صفحه نمایش برای تمیز کردن سالم مواد غذایی ریخته شده
- تایمر شمارش معکوس . پس از یک بازه زمانی مشخص ، دستگاه به طور خودکار خاموش می شود.
- حفظ دما غذاهای آماده
به اندازه
ارتفاع پانل های داخلی حدود 5-6 سانتی متر است. عرض آن بین 30 تا 60 سانتی متر متغیر است. پارامترهای مختلف به شما امکان می دهد هرگونه راه حل ارگونومیک را در آشپزخانه پیاده سازی کنید. پانل را می توان هم به صورت افقی و هم به صورت عمودی در بالای میز قرار داد. پارامترهای فنی طاقچه ها برای جاسازی در مبلمان آشپزخانه توسط سازنده به علاوه در مشخصات تجهیزات نشان داده شده است.
کلاس بهره وری انرژی
کلاس A + و A ++ عملکرد مطمئن و کامل دستگاه را با حداقل مصرف انرژی تضمین می کند. هر چه کلاس بالاتر باشد ، پول بیشتری از بودجه شما می توانید به طور روزانه پس انداز کنید.
اطلاعات مربوط به کلاسها و الزامات مربوط به آنها در دستورالعملهای کالا و برچسبها موجود است.
بهترین مدلهای دوگانه سوز
تحقیقات بازاریابی در مورد تقاضای مصرف کنندگان ، رهبران بخش را بدون ابهام مشخص کرده است
در بین مدلهای مستقل ، به رسمیت شناخته شدن در بازار متعلق به یک شرکت روسی است. کیتفورت ارزش این را دارد که مدل Kitfort KT-104 را از نزدیک مشاهده کنید-این محصول ارزان و با کیفیت بالا دارای منوی چند منظوره و یک صفحه نمایش LED برای نظارت بر عملکرد است.
فشردگی ، ارگونومی و انواع طرح ها توسط این برند ارائه می شود LEX به عنوان مثال ، مدل LEX EVI 320 BL مطمئناً صاحبان آپارتمان های استودیویی را خوشحال می کند.
در میان کلاس برتر ، موقعیت های برتر توسط محصولات اشغال شده است: زیمنس ET 375GF11E ، KCT 3426 FI از Kaiser و Gorenje IT 310 KR .
اجاق گاز القایی از دانش بازار لوازم خانگی با ویژگی های نامفهوم و فناوری ترسناک ناشناخته برای افراد عادی فاصله دارد. امروزه این یک دستیار قابل اعتماد ، آزمایش شده در آشپزخانه است - هم برای آشپز حرفه ای و هم برای یک خانم خانه دار.
هنگام انتخاب اجاق گاز برای دو مشعل ، عوامل زیادی را باید در نظر گرفت. برای یک گزینه اقتصادی ، باید بر روی یک تولید کننده معتبر با ویژگی های خوب تمرکز کنید. اجازه دهید محصول بدون "زنگ و سوت" اضافی باشد ، اما دارای ضمانت عملکرد طولانی مدت بدون مشکل است. اگر بودجه اجازه می دهد ، مدلهایی با عملکرد مفید مناسب هستند ، به عنوان مثال ، انتخاب اندازه منطقه گرمایش و کنترل اسلاید چند مرحله ای.
برای خانواده های دارای فرزند ، باید به نمونه های شیشه خو و عملکرد جلوگیری از فعال شدن تصادفی توجه کنید. برای ساکنان تابستانی و دوستداران حرکت مکرر ، یک میز رومیزی به یک گزینه ضروری تبدیل می شود.
انتخاب اجاق گاز که با نیازهای شما مطابقت بیشتری دارد با شماست. اجازه دهید دستیار جدید با غذاهای خوشمزه لذت و لذت را به ارمغان بیاورد.
توصیه شده:
اتصال اجاق القایی: نمودار اتصال اجاق گاز به شبکه اصلی. چگونه می توان اندازه سیم مناسب برای اجاق القایی خود را انتخاب کرد؟ آیا می توان برای این مورد استفاده کرد
اجاق القایی چگونه وصل شده است؟ نمودارهای اتصال اجاق گاز به شبکه اصلی چه می تواند باشد؟ آیا می توان از پریز معمولی استفاده کرد و سطح مقطع سیمها در موارد خاص باید چگونه باشد؟
اجاق گاز 3 مشعل: انواع سطوح برای اجاق گازهای داخلی 3 سوز ، اندازه مدلهای داخلی توکار
چرا اجاق گازهای 3 سوز اینقدر محبوب هستند؟ چه نوع سطحی برای اجاق گازهای 3 سوز وجود دارد؟ اجاق گاز توکار از چه موادی ساخته شده است؟ چگونه می توان از آنها به درستی مراقبت کرد؟
اجاق گاز با 2 مشعل: ویژگی های اجاق گاز 2 مشعل ، انتخاب یک اجاق گاز دو شعله برای گاز بطری شده
اجاق گاز چه تغییراتی دارد؟ اجاق گاز از چه موادی ساخته شده است؟ ویژگی های عملکردی اجاق گاز 2 مشعل چیست؟ برای اتصال یک سیلندر گاز به یک اجاق گاز 2 سوز مورد نیاز چیست؟ چگونه می توان اجاق گاز 2 سوز را انتخاب کرد؟
اجاق گاز شیشه ای: چگونه می توان اجاق گاز گاز شیشه ای را انتخاب و نگهداری کرد؟ رتبه بندی بهترین اجاق گازهای شیشه ای
اجاق گاز شیشه ای مقاوم در برابر حرارت و مقاوم در برابر ضربه است و در برابر درجه حرارت بسیار مقاوم است. انواع اجاق های شیشه ای. چگونه می توان پانل گاز شیشه ای خود را انتخاب و از آن مراقبت کرد؟ این محصولات چه گزینه هایی دارند؟ محدوده صفحات شیشه ای
قدرت اجاق القایی: مصرف برق اجاق القایی. کدام اجاق گاز مقرون به صرفه تر است - گاز ، برق یا القایی؟
اجاق های القایی مدرن ترین و ایمن ترین نوع اجاق ها هستند. قدرت آنها چقدر است ، مصرف برق این نوع اجاق ها چقدر است؟ آیا درست است که چنین اجاق گازهایی مقرون به صرفه تر از گازهای معمولی و برقی کلاسیک هستند؟ با خواندن مقاله زیر به این موضوع پی خواهید برد