2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-09 13:18
در دهه های گذشته ، آشپزخانه با تکنولوژی اشباع شده است. و بسیاری از مردم به سادگی گم شده اند ، آنها واقعاً نمی توانند آن را درک کنند. در نظر بگیرید که یک نوع آشپزخانه خانگی چیست.
آن چیست؟
کوره های گاز داخلی با همرفت نسبتاً اخیراً استفاده می شود. همانطور که از نامش پیداست ، آنها گاز طبیعی یا مایع را می سوزانند و سپس از اثر همرفت استفاده می کنند . این با استفاده از فن ها به دست می آید. این فن ها حرارت را به صورت دایره ای حرکت داده و به تمام گوشه های فر نفوذ می کنند.
تا همین اواخر ، به نظر می رسید گرمایش و همرفت گاز ناسازگار است. در واقع ، با استفاده از فن معمولی ، جریان هوا آتش را خاموش می کند. اما مهندسان موفق به غلبه بر این مشکل شدند - طراحی کوره های همرفت گاز مدرن برای آشپزخانه ، منفجر کردن شعله را محدود می کند. و حتی اگر آتش به دلایلی خاموش شود ، اتوماسیون ایمنی به سادگی منبع گاز را قطع می کند. بنابراین ، شما نباید از آتش ، انفجار ، مسمومیت بترسید.
تاکید بر این نکته ضروری است که گردش همرفتی می تواند به طرق مختلف انجام شود. حرکت طبیعی هوای گرم شده بسیار کمتر از هدایت آن با فن است. سرعت به طور قابل توجهی افزایش می یابد و یکنواختی جت های هوا بیشتر است. برخی از مدل ها دارای چندین طرفدار هستند ، اما چنین راه حلی بلافاصله قیمت محصول را افزایش می دهد.
مزایا و معایب
اجاق گاز داخلی مناسب است و می تواند در مصرف کننده صرفه جویی کند. آشپزی با این تکنیک بسیار سریع است. پردازش غذا در چندین سطح به طور همزمان امکان پذیر می شود. یکنواختی فرآوری محصولات افزایش می یابد ، خواص مفید و دلپذیر آنها با دقت حفظ می شود.
مزیت بدون شک اجاق گاز همرفت فراوانی حالتهای گرمایش است .حتی برای با تجربه ترین سرآشپزها و دوستداران آزمایشات آشپزی نیز کافی است به اهداف خود برسند. پخت همزمان روی چندین ورقه پخت به شما امکان می دهد به سرعت ، به عنوان مثال ، مقدار زیادی پای و رول را بپزید. امکان پختن یک شام کامل برای یک خانواده معمولی در نیم ساعت امکان پذیر می شود. سرعت پخت و پز بدون به خطر انداختن کیفیت غذا حاصل می شود.
چنین مشکل معمولی از بین می رود زیرا "در وسط (بالا) بد پخته شده بود ، اما در لبه ها (پایین) زغال شده بود". اجاق گاز بهتر از کوره برقی است زیرا ضعف سیم کشی مانع استفاده از آن نمی شود. مقدار زیادی برق صرفه جویی می شود. و اگر از گاز بطری استفاده می کنید ، می توانید حتی با قطع برق کار کنید.
اما باید بدانید که یک کابینت گاز با کیفیت بالا بسیار گران است و هرچه کاربردی تر باشد ، گران تر است. شاید این تنها اشکال این لوازم خانگی باشد.
رتبه بندی بهترین مدل ها و ویژگی های آنها
DeLonghi CGGBA 4
از جمله بهترین محصولات فرهای مدرن می توان به DeLonghi CGGBA 4 اشاره کرد. مدل ایتالیایی دارای یکسال گارانتی می باشد. پارامترهای اصلی محصول به شرح زیر است:
- گرم شدن تا 250 درجه ؛
- ظرفیت کوره 55 لیتر ؛
- کنترل مکانیکی ؛
- پوشش با مینای دندان به راحتی تمیز می شود.
- روشنایی با لامپ های رشته ای ؛
- درب دو جداره ؛
- تایمر مکانیکی با اعلان صدا (بدون خاموش شدن خودکار) ؛
- احتراق الکتریکی فر و گریل ؛
- ترموستات
هم در حالت فر و هم در حالت گریل ، سیستم کنترل گاز کار می کند.حفاظت در برابر روشن شدن غیر عمدی و توقف کار در صورت گرم شدن بیش از حد فراهم می شود. طراحان همچنین از حذف گرما با کمک هوا مراقبت کردند. مجموعه تحویل شامل یک ورقه پخت ، مشبک ، عمیق و کم عمق است.
Korting OGG 741 CRB
از طرف دیگر ، کوره Korting OGG 741 CRB را در نظر بگیرید. ظرفیت اتاق کار 67 لیتر است. ابعاد کلی محصول 0 ، 595x0 ، 565x0 ، 595 متر است. ساخت "جداگانه" انجام می شود ، یعنی بدون اتصال به اجاق گاز. 4 حالت گرمایش وجود دارد که به شما امکان می دهد طیف وسیعی از غذاها را بپزید. توسعه دهندگان همچنین از گریل بالا مراقبت کرده اند.
برای سهولت در قرار دادن ظروف در سطوح مختلف ، از راهنمای جانبی استفاده کنید .نور پس زمینه کنترل فرآیند پخت را بسیار ساده تر می کند. یک جفت تنظیم کننده چرخشی روی صفحه کنترل مکانیکی قرار داده شده است. یک تایمر (ساعت آنالوگ) نیز ارائه شده است. همانطور که مناسب یک اجاق مدرن مناسب است ، یک فن خنک کننده وجود دارد.
از آنجا که محصول Korting به راحتی می تواند به لوله های گاز و سیلندر متصل شود ، برای مناطق روستایی و حومه توصیه می شود.
بوش HGN22350
ارزش توجه به Bosch HGN22350 را دارد. حجم این فر 60 لیتر است. ابعاد خارجی - 0 ، 592x0 ، 55x0 ، 597 متر. فر به شما این امکان را می دهد که قسمتهای زیادی از غذا را بدون هیچ مشکلی گرم کنید.
مزیت مدل سادگی و سازگاری سیستم کنترل است .یک جفت سوئیچ دوار به شما اجازه می دهد تا همه پارامترهای مورد نیاز را تنظیم کنید. طراحان همچنین یک تایمر الکترونیکی قابل اعتماد ارائه کرده اند. با کمک آن ، می توانید زمان پردازش ظروف را با خطای حداکثر 1 دقیقه تنظیم کنید. روشنایی محفظه داخلی نه تنها وجود دارد ، بلکه کاملاً روشن است.
6 حالت دقیق وجود دارد که پخت بیسکویت ، مافین و نان را بسیار ساده تر می کند. کباب پز به شما کمک می کند استیک ها را کباب کنید. در صورت تمایل ، یک تف دوار در شیارهای مخصوص نصب می شود. می توانید از بقیه حرارت برای تهیه خمیر مایه استفاده کنید. مهندسان بوش یک سیستم جرقه زنی برقی م effectiveثر و همچنین مسدود کردن گاز با کیفیت بالا در مواقع ضروری ایجاد کرده اند.
Maunfeld MGOG 673S
مدل بعدی Maunfeld MGOG 673S است. گنجایش این فر 67 لیتر است. ابعاد خطی - 0 ، 575x0 ، 56x0 ، 595 متر طراحان تعدادی راه حل ابتکاری ارائه کرده اند. بدنه فر از جنس استنلس استیل می باشد.
در به پایین می چرخد. 3 لیوان داخل آن قرار داده شده است. عمیق ترین آنها را می توان بیرون کشید و تمیز کرد. مراقبت از دیوارهای مینا کاری بسیار ساده است - حتی نیازی به استفاده از مواد شوینده مصنوعی ندارید.
کل مجموعه وسایل آشپزخانه را می توان به راحتی در 5 سطح قرار داد.
سیستم روشنایی به لطف لامپ های هالوژنی کار می کند. سینی ها را می توان در امتداد راهنماهای تلسکوپی بارگیری و تخلیه کرد. یک احتراق الکتریکی وجود دارد که به شما امکان می دهد استفاده از کبریت و فندک را به حداقل برسانید.
یک ویژگی جذاب MGOG 673S ترموستات داخلی است. این به شما امکان می دهد تا به طور قابل اعتماد دمای مورد نیاز را برای کل زمان مورد نیاز حفظ کنید. اتصال به خطوط لوله اصلی و سیلندرهای گاز مجاز است. برای این منظور از آداپتورهایی استفاده می شود که در تحویل گنجانده شده است. همچنین شامل موارد زیر است:
- پالت کم عمق ؛
- شبکه
- پالت عمیق
چگونه انتخاب کنیم؟
اول از همه ، هنگام انتخاب فرهای توکار ، باید تصمیم بگیرید که آیا این یک نسخه مستقل یا وابسته است. خواص عملکردی آنها عملاً متفاوت نیست. با این حال ، انتخاب محصولات مستقل بسیار ساده تر است ، زیرا نیازی به تنظیم دقیق فر بر روی پارامترهای اجاق گاز نیست. به همین دلیل است که نظرسنجی بالا مدلهای وابسته را شامل نمی شود. سپس می توانید به سراغ شاخص های دیگر بروید.
جلد
اجاق های به اصطلاح فول سایز دارای حجم 56-74 لیتر هستند. گروه جمع و جور شامل مدل هایی با ظرفیت 27 تا 45 لیتر است. در مورد دستگاه های بسیار بزرگ (75 لیتر یا بیشتر) ، آنها عمدتا در یک آشپزخانه حرفه ای مورد نیاز هستند.نیاز به چنین تکنیکی در زندگی روزمره بسیار نادر است. و معمولاً کسانی که واقعاً به چنین واحدی نیاز دارند ، همه ظرافت ها را می دانند.
ابعاد (ویرایش)
اکثریت قریب به اتفاق اجاق گازهای داخلی از نظر ارتفاع و عمق تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. اما عرض آنها می تواند بسیار متفاوت باشد - از 0.45 تا 0.9 متر. اگر در آشپزخانه فضای بسیار کمی وجود داشته باشد ، کوچکترین دستگاه ها مناسب هستند. اگر برای یک خانواده 3-4 نفره نیاز به پخت غذا دارید ، باید مدلهای بزرگتر (عرض 0.6 متر) را انتخاب کنید.
تنها برای یک خانواده بسیار بزرگ و افرادی که عاشق آزمایشات آشپزی هستند ، بزرگترین کوره ها مفید خواهند بود.
ایمنی
اغلب ، سطح ایمنی اجاق گاز داخلی فقط با کنترل گاز ارتباط دارد. این گزینه واقعاً بسیار مفید است - لازم نیست نگران باشید که خاموش شدن شعله منجر به مشکلاتی می شود. علاوه بر این ، خرید محصولاتی که کنترل گاز ندارند ، منطقی نیست. ایمنی اضافی با احتراق الکتریکی ارائه می شود ، که در چند ثانیه کار می کند ، و نه بلافاصله. خیلی راحت نیست ، اما خطر به صفر می رسد و خطر سوختگی وجود ندارد.
تعداد توابع
کارایی استفاده از فر به این پارامتر بستگی دارد ، اما قیمت آن نیز همراه با گزینه های اضافی افزایش می یابد. بنابراین ، شما فقط باید به آن تنظیمات و حالتهایی توجه کنید که واقعاً سود خواهند برد. در غیاب تجربه ، حتی می توانید ساده ترین و ارزان ترین مدل را انتخاب کنید. تنها آرزو داشتن آن با کباب پز است. این امر آماده سازی غذاهای گوشت و ماهی را بهبود می بخشد.
تعداد لیوان های درب
انواع با یک لایه لعاب برای مدت طولانی مونتاژ نشده است. آنها برای افراد و حیوانات خانگی بسیار خطرناک هستند. در بین مدلهای موجود ، انتخاب واضح است: هرچه تعداد شیشه ها بیشتر باشد ، معمولاً محصول بهتر است. با این حال ، باید در نظر داشت که هم کیفیت شیشه ها و هم قابلیت اطمینان لایه های حرارتی که آنها را از هم جدا می کند ، نقش دارند. گاهی درهای بسیار ضخیم گرما را بسیار ضعیف نگه می دارند و برعکس. کاملترین اطلاعات فقط با بررسی قابل ارائه است.
تجهیزات
وسایل روشنایی باید وجود داشته باشد. با تشکر از آنها ، می توانید پیشرفت پخت و پز در اجاق بسته را کنترل کنید. نیازی به باز کردن دوره ای آن و در نتیجه ایجاد اختلال در روند کار معمولی نیست. راهنماهای تلسکوپی بسیار مطلوب هستند ، در طول آنها راحت است که ورق های پخت را بدون کمک چسب ها بردارید.
در میان لوازم جانبی اضافی ، سینی های پخت به ویژه قابل توجه هستند . عمیق ترین آنها سوراخ شده است و در چنین سینی های پخت می توانید همزمان سبزیجات ، گوشت یا ماهی زیادی بپزید. سینی های پخت بدون سوراخ برای پخت یا جمع آوری چگال ، آب میوه و چربی استفاده می شود. برای یخ زدایی از سینی های پخت عمیق سوراخ شده استفاده می شود.
کوره برای پختن چیزی مورد نیاز است. مهم: هر مدل خاص مجموعه لوازم جانبی خاص خود را دارد و شما باید با آن به دقت آشنا شوید.
قوانین عملیاتی
صرف نظر از تفاوت های ظریف ذاتی در مدلهای خاص ، لازم است از کوره های گازی داخلی طبق قوانین جهانی استفاده شود.
- قبل از شروع کار ، باید دستورالعمل های این مدل را با دقت مطالعه کنید.
- کوره ها ، مانند سایر وسایل گازسوز ، فقط باید با کمک متخصصان نصب شوند.
- قبل از تهیه اولین دوره ، باید کابینت را گرم کنید. سپس مشکلی با بوهایی که پس از مونتاژ در کارخانه و حمل و نقل باقی می مانند ، وجود نخواهد داشت. نحوه دقیق احتراق در اسناد نشان داده شده است.
- از اجاق گاز در فیلم بسته بندی استفاده نکنید.
- تمیز کردن با ترکیبات ساینده مجاز نیست.
- آزمایش نشت گاز فقط با محلول صابون انجام می شود ، نه شعله باز.
- هرگونه تعمیر ، تنظیم و تنظیم مجدد کوره گاز داخلی فقط باید توسط متخصصان انجام شود.
توصیه شده:
بهترین کولرهای گازی موبایل: رتبه بندی و بررسی بهترین مدل ها برای یک آپارتمان و یک خانه. چگونه یک کولر گازی قابل حمل را انتخاب کنیم؟
مجموعه متنوعی از کولرهای گازی موبایل در بازار وجود دارد. چه مدلهایی در رتبه بندی بهترین مونوبلاک ها برای یک آپارتمان و یک خانه گنجانده شده است؟ کدام تولید کنندگان طیف گسترده ای از محصولات را ارائه می دهند؟ چه کارکردهایی دارند؟ مروری بر محبوب ترین کولرهای گازی موبایل
کوره Hansa: کوره های برقی و گازی ، ویژگی های کوره BOEB64130077 ، BOES68477 و مدل های دیگر
اجاق گازهای برقی و گازی برند آلمانی Hansa با طیف گسترده ای از عملکردهای مفید و قیمتهای نسبتاً مناسب متمایز می شوند. آیا این اجاق ها دارای حالت کوره ، همرفت و یخ زدایی هستند؟
رتبه بندی بهترین مدل های مینی فرهای برقی: بررسی اجاق های همرفت رومیزی 2021. کدام فر با گریل بهترین است؟ مروری بر تولیدکنندگان
رتبه بندی بهترین مدل های مینی فر برقی در رده های مختلف قیمت. چنین لوازم خانگی چیست؟ در بررسی اجاق های رومیزی جابجایی چه نکاتی باید مورد توجه قرار گیرد؟ هنگام انتخاب چه پارامترهایی باید در نظر گرفته شود؟
کوره های برقی همرفتی: عملکرد جابجایی برای چیست و چیست؟ ویژگی های کوره های توکار با چرخ دستی
کوره های برقی با همرفت و ویژگی های آنها. چنین عملکردی برای چیست ، چیست؟ چگونه ماشین مناسب را انتخاب کنیم؟ چگونه باید از چنین اجاق استفاده کرد؟ شواهد حاصل از نظرات مصرف کنندگان چیست؟
کوره های برقی BBQ (50 عکس): رتبه بندی بهترین کوره های برقی BBQ 2021 ، مدل هایی برای خانه و کلبه های تابستانی ، بررسی صاحبان در مورد کیفیت و سهولت استفاده
رتبه بهترین کباب پزهای برقی. چه نوع کوره های BBQ وجود دارد؟ تفاوت بین مدل های خانه و ییلاق چیست ، مدل های افقی و عمودی چه ویژگی هایی دارند؟