قدرت اجاق القایی: مصرف برق اجاق القایی. کدام اجاق گاز مقرون به صرفه تر است - گاز ، برق یا القایی؟

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-16 04:39

امروزه اجاق های برقی محبوبیت بیشتری پیدا کرده اند. اجاق های برقی القایی به عنوان مدرن ترین ، ایمن و مثر شناخته می شوند. این چیست ، کار آنها بر چه اساس است ، قدرت آنها چیست - شما با خواندن مقاله به این س andالات و سایر س questionsالات پاسخ خواهید داد.

اصل عملکرد

عملکرد اجاق گازهای این نوع بر اساس القای الکترومغناطیسی است - در زیر مشعل های شیشه ای و سرامیکی کویل های القایی وجود دارد که به شرط وجود ظروف فرو مغناطیسی روی مشعل ، یک میدان الکترومغناطیسی ایجاد می کند که به عنوان منبع گرما عمل می کند..

گفته می شود ، فقط ظروف گرم می شوند و دمای اجاق به طور کلی (از جمله مشعل ها) افزایش نمی یابد.

مشعل ها می توانند برای دومین بار از خود ظرف ها گرم شوند - تا حدود 60 درجه. این اصل عملکرد مصرف برق را کاهش می دهد ، زیرا انرژی حرارتی تولید شده در هنگام ایجاد میدان القایی صرف گرمایش اجاق نمی شود ، بلکه تقریباً به طور کامل به یک تجارت مفید می رسد.

کنترل پنل داخلی فرآیند کار را کنترل می کند . این دستگاه می تواند وجود / عدم وجود ظروف روی صفحه داغ را تشخیص دهد ، به طور خودکار روشن / خاموش شده و شدت میدان الکترومغناطیسی را تنظیم کند. اجاق های نوع القایی از نظر قدرت ، تعداد و اندازه مشعل ها ، وجود / عدم وجود اجاق گاز ، قابلیت تنظیم درجه حرارت متفاوت است.

مزایای این نوع اجاق گاز عبارتند از:

• گرم شدن سریع ظروف پخت و پز ؛
• ایمنی - خطر سوختگی یا آتش سوزی تصادفی تقریباً کاملاً وجود ندارد.
• سهولت استفاده؛
• نرخ بالای بهره وری ؛
• سیگنال خاموش کردن اجاق گاز عدم وجود ظروف در محل کار است.
• قدرت اجاق بستگی به ولتاژ برق ندارد.
• نیازی به کاپوت نیست ؛
• مصرف برق اقتصادی

طبق معمول ، اشکالاتی وجود داشت:

• برای صفحات از این نوع ، ظروف مخصوص با نرخ مغناطیسی بالا مورد نیاز است.
• تعمیر در صورت خرابی یا خرابی بسیار پیچیده و گران است.
• سرامیک شیشه ای یک ماده نسبتاً شکننده است (در مقایسه با فلزات).
• تابش الکترومغناطیسی می تواند سایر لوازم و وسایل آشپزخانه را تحت تأثیر قرار دهد.
• هزینه بسیار بالا

ارزش قدرت

شاخص های کارآیی اجاق های القایی نسبت به اجاق های معمولی برقی یا گازی یک مرتبه بزرگتر هستند و حدود 80-90 هستند. کل توان اجاق گاز از مقادیر توان هر مشعل تشکیل شده است. قدرت منطقه کار به طور مستقیم با اندازه آن ارتباط دارد. به عنوان مثال ، قدرت مشعل با قطر 12 سانتی متر 1 کیلو وات است ، برای مشعل های با قطر 16 سانتی متر این رقم 1.5 کیلو وات است ، اگر قطر منطقه کار از 18 تا 21 سانتی متر باشد ، قدرت به 2-2.5 کیلو وات افزایش دهید ، برای مشعل های بزرگتر نشانگر قدرت بیشتر است - حدود 3 کیلو وات. همه این شاخص ها در برگه اطلاعات فنی محصول نشان داده شده است. متوسط توان اجاق القایی 4 سوز 7 کیلو وات است.

فرکانس جریان در سیم پیچ های القایی به طور متوسط 20 تا 60 کیلوهرتز متغیر است . از نظر قدرت ، اجاق های القایی را می توان به طور مشروط به دستگاه های کم توان (حداکثر 3.5 کیلو وات) ، دستگاه های قدرت متوسط (3.5-5 کیلو وات) و توان بالا (5-10 کیلو وات) تقسیم کرد.

مصرف برق

مصرف انرژی اجاق گازهای القایی الکتریکی در درجه اول به تعداد و اندازه مناطق پخت نصب شده و همچنین بیشترین حالتهای گرمایش بستگی دارد. به طور طبیعی ، هنگام استفاده از حداکثر سطح گرمایش ، مصرف انرژی نیز حداکثر است. اما باید در نظر داشت که هزینه های انرژی نیز بستگی به زمان صرف شده برای پخت و پز دارد. با در نظر گرفتن این واقعیت که اجاق های القایی به طور متوسط 2-3 برابر سریعتر از اجاق های معمولی غذا را گرم می کنند ، در وقت و در نتیجه صرفه جویی در مصرف انرژی صرفه جویی می کنید.

بسیاری از اجاق گازها مجهز به عملکردی هستند که برق مصرفی برای پخت / گرم کردن غذا را نشان می دهند

برای محاسبه میانگین مصرف برق اجاق گاز القایی در ماه ، باید قدرت کل دستگاه ، متوسط زمان استفاده از پنل در ماه را بدانید.

برای به حداقل رساندن هزینه های انرژی ، توصیه های ساده سازندگان را دنبال کنید:

• برای دم کردن قهوه ، گرم کردن یا آماده سازی 1-2 وعده از هر ظرف ، از مشعل های کوچک استفاده کنید.
• اگر می خواهید سوپ را در یک قابلمه بزرگ بپزید ، بهتر است آن را روی یک مشعل بزرگ انجام دهید.
• برای پخت / پخت غذا در ظروف متوسط ، بهتر است از یک منطقه کار متوسط استفاده کنید.
• برای ظروف بیضی شکل ، برخی از مدل های اجاق گازهای القایی دارای مشعل های زوج هستند.
• برای گرمایش اضطراری ، غالباً تولیدکنندگان مدارهای با قدرت بالا را ارائه می دهند.

مقایسه با سایر گونه ها

اگر می خواهید دریابید که کدام نوع اجاق گاز در کارایی پیشتاز است ، می توانید یک آزمایش ساده را انجام دهید: زمان جوشاندن مقدار یکسان آب در انواع مختلف اجاق گاز. متوجه خواهید شد که یک دستگاه القایی 4-5 برابر سریعتر از اجاق برقی استاندارد آب را به جوش می آورد.

با عملکرد اجاق گاز در حدود 2 ساعت در روز در ماه ، مصرف برق یک اجاق القایی 156-165 کیلو وات خواهد بود. قدرت الکتریکی کلاسیک 602-620 کیلو وات است. بنابراین ، اجاق گاز القایی از نظر مصرف انرژی حداقل 4 برابر مقرون به صرفه تر از محصول کلاسیک خود است.

اگر اجاق گاز را با سایر شاخص ها مقایسه کنید ، چیزی شبیه تصویر زیر به دست می آید:

شاخص ها	گاز	اجاق برقی کلاسیک	القایی
مصرف انرژی	گاز طبیعی	برق	برق
بهره وری،٪	30-60	60-70	80-90
ظروف مخصوص	-	-	+
ایمنی	خطر آتش سوزی بالاست	بی خطر	بی خطر
نرخ گرمایش ، امتیاز	3 از 4	1 از 4	4 از 4
فر (کنترل دقیق دما)	خیر	آره	آره
مراقبت از دستگاه خود	استاندارد	استاندارد	ویژه

لازم به ذکر است که اجاق های القایی بسیار گرانتر از اجاق گازهای برقی و کلاسیک هستند.

نکات

هنگام خرید اجاق القایی ، فراموش نکنید که به ظروف مخصوص آشپزی نیاز دارد - قابلمه های معمولی ، ظروف شیشه ای و سرامیکی برای این نوع اجاق ها مناسب نیستند. معمولاً ظروف برای اجاق های القایی با زیگزاگ یا کلمه القاء مشخص می شوند. اما می توانید یک پایه آداپتور مخصوص لوازم آشپزخانه معمولی نیز خریداری کنید.

هنگام انتخاب اجاق گاز القایی ، کیفیت سیم کشی خانه خود را هدایت کنید . اگر خانه ای قدیمی دارید و سیم کشی آن مدتهاست که تغییر نکرده است ، بهتر است یک دستگاه کم مصرف با مصرف انرژی حداکثر 3.5 کیلو وات انتخاب کنید. اتصال چنین دستگاهی با اتصال ساده دوشاخه به پریز برق انجام می شود.

برای دستگاه های قدرت بالا ، نیازهای کابل بسیار بیشتر است: برای اجاقهای با مصرف برق بیش از 10 کیلو وات ، لازم است یک کابل جداگانه از تابلو برق با زمین اجباری قرار دهید. دستگاههای القایی را از طریق طنابها یا سیمهای اتصال دهنده متصل نکنید.

از آنجا که سرامیک های شیشه ای یک ماده شکننده مشروط هستند ، تجهیزات را با دقت و با دقت اداره کنید. ظروف یا اجسام سنگین را روی آن نریزید ، آن را با محصولات ساینده تمیز کنید.در صورت بروز هرگونه سوء عملکرد یا نقص ، با مراکز تخصصی خدمات تماس بگیرید ، نیازی به جدا کردن قطعات ندارید و سعی می کنید خودتان آن را تعمیر کنید.

در غیر این صورت ، خدمات گارانتی را از دست خواهید داد ، در نتیجه باید همچنان به متخصصان مراجعه کنید.