چگونه می توان از اجاق القایی استفاده کرد؟ چگونه آن را روشن کرده و بپزیم؟ برای تمیز کردن از چه ماده پاک کننده ای استفاده کنم؟

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 05:36

تقریباً در هر آشپزخانه ای اجاق گاز ، گاز ، برق یا القایی وجود دارد. این یک عنصر ضروری از تجهیزات آشپزخانه است که ما بر روی آن غذا آماده می کنیم. امروز ما در مورد اجاق های القایی به شما خواهیم گفت - نحوه استفاده از آنها ، ویژگی های آشپزی با آن ، چه محصولاتی برای مراقبت از آن مناسب تر است.

دستگاه و اصل عملکرد

اجاق های القایی جدیدترین تکنولوژی در زمینه توسعه آشپزخانه است که با روند صرفه جویی در منابع طبیعی و افزایش فضای قابل استفاده در آشپزخانه همراه است. صفحات القایی به دلیل نیروی جریانهای القایی گردابی ، که تحت تأثیر میدانهای مغناطیسی با فرکانس بالا با فرکانسهای 20 تا 100 کیلوهرتز ایجاد می شوند ، کار می کنند.

استفاده از اجاق گاز القایی حتی ساده تر از استفاده از اجاق گاز است ، فقط باید دکمه پاور را بچرخانید و صفحه شروع به کار می کند.

بسته به مدل خود ، قدرت گرمایش را با استفاده از سوئیچ ضامن دار یا صفحه لمسی تنظیم می کنید. اجاق های القایی اغلب مجهز به یک صفحه کنترل با تعداد زیادی برنامه از پیش ساخته شده و استفاده از آن را تا حد امکان آسان می سازد. از جمله ویژگی های استفاده از اجاق های القایی ، می توان به انتخاب ظروف مناسب برای پخت و پز - مواد تهیه شده از آن ، اندازه وسایل آشپزی ، سهولت مراقبت از سطح اجاق گاز و موارد بسیار مهم اشاره کرد. عملکرد مسدود کردن کودکان

چگونه آن را روشن و خاموش کنیم؟

برای شروع استفاده از پنل ، باید روش زیر را فعال کنید:

• شما باید دکمه "روشن" را برای چند ثانیه نگه دارید ؛
• هنگامی که صفحه روشن می شود ، یک سیگنال صوتی مشخص منتشر می کند و یک منو روی صفحه کنترل ظاهر می شود.
• برای استفاده بیشتر ، یک صفحه داغ را انتخاب می کنید ، قدرت گرمایش مورد نیاز را تنظیم می کنید یا یک برنامه مناسب را انتخاب می کنید.
• پانل آماده پخت است.

برای خاموش شدن بعدی پس از پخت و پز ، باید مورد خاموش شدن را در صفحه کنترل لمسی انتخاب کنید یا در صورت عدم وجود ، دکمه "روشن کردن" را دوباره برای چند ثانیه فشار دهید تا صفحه لمسی خاموش شود - به عنوان اصلی نشانگر قابل مشاهده تجهیزات روشن شده است.

برخی از مدل ها دارای عملکرد قفل صفحه لمسی هستند. پس از پخت و پز ، فقط باید قفل صفحه را فعال کنید و اجاق گاز به طور تصادفی روشن نمی شود تا زمانی که قفل آن را از طریق کنترل پنل باز نکنید ، که از خود ، کودکانی که به همه چیز ناشناخته علاقه زیادی دارند و حیوانات خانگی محافظت می کند ، زیرا گاهی اوقات دوست دارم روی سطوح افقی استراحت کنم (بسیاری از گربه های دوست داشتنی).

خوب ، علاوه بر این ، پس از فعال کردن قفل ، اگر در خانه هستید نیازی به خاموش کردن اجاق گاز نیست

چگونه روی آن طبخ کنیم؟

برای اجاق های القایی ، از ظروف مخصوص با کف ضخیم ساخته شده از مواد فرومغناطیس استفاده می شود. این الزامات به دلیل اصول فیزیکی است که محصول با آن کار می کند. جریان های گردابی ، که بر روی سطح ظروف آشپزی تأثیر حرارتی ایجاد می کنند ، بیشترین تأثیر را بر محصولات ساخته شده از آلیاژهای فرو مغناطیسی دارند. به زبان ساده ، این را می توان به گونه ای توصیف کرد که اجاق گاز یا اجاق گازهای القایی در گرم کردن ظروف آشپزی از چدن ، فولاد ضد زنگ یا نوع دیگر فولاد مورد استفاده در صنایع غذایی م areثرتر باشد.

اگر می خواهید از ظروف معمول خود استفاده کنید و ظروف تخصصی نخرید ، دستگاهی که برای فریب سیستم گرمایش القایی - یک دیسک مخصوص - ایجاد شده است به کمک شما می آید. از همان ماده فرو مغناطیسی ساخته شده است که روی اجاق القایی قرار داده اید و در بالای آن هرگونه ظروف (شیشه ، آلومینیوم و غیره) را قرار دهید. معلوم می شود که هنگامی که گرم می شود ، دیسک انرژی گرمایی را به سطح ظروف منتقل می کند ، آن را به همان شیوه گرم می کند و دمای مورد نیاز برای پخت را حفظ می کند.

در مورد چگونگی بررسی اینکه آیا وسایل آشپزی شما برای استفاده در اجاق القایی مناسب است یا خیر ، یک هک کوچک وجود دارد - یک آهن ربا معمولی بردارید و در صورت وجود نیروی جاذبه مغناطیسی آن را به سطح ظروف برسانید - ظروف آشپزخانه شما مناسب است.

در اصل ، پختن غذای مورد علاقه خود در اجاق گاز القایی بسیار ساده تر است - سوپ ، سبزیجات خورشتی ، پنکیک یا پنکیک سرخ کنید ، می توانید در ترک مورد علاقه خود قهوه درست کنید یا پلو درست کنید. همه اینها آسان تر خواهد بود ، زیرا اجاق گاز القایی ، با کمک تنظیم قدرت ، مطابق حالت یا برنامه انتخاب شده تعیین شده در آنجا یا انتخاب شده توسط شما عمل می کند . خطاهایی که در حالت ها نیستند از 1 درجه سانتی گراد تجاوز نمی کند. اجاق گازها عملکرد گرمایش بسیار مناسبی دارند. این به شما امکان می دهد غذای آماده را برای مدت طولانی گرم نگه دارید.

این گزینه هنگام پخت چندین ظرف به نوبه خود بسیار مفید است و بازخورد زیادی از کاربران دریافت کرده است.

قوانین مراقبت

سادگی تعمیر و نگهداری از مزایای قابل توجه اجاق های القایی محسوب می شود ، اما با وجود این سادگی ، نه تنها وضعیت بصری اجاق گاز به مراقبت از آن بستگی دارد ، بلکه عملکرد اجاق گاز القایی شما نیز بستگی مستقیم به مراقبت از سطح کار آن دارد. غیبت یا مراقبت نادرست از سطح کار اجاق گاز اغلب باعث خرابی تجهیزات می شود. قوانین عملکرد به وضوح قوانین اساسی مراقبت از اجاق القایی و سطح آن را بیان می کند.

هنگام خرید ، نه تنها باید دستورالعمل ها را بخوانید ، بلکه آنچه را که در آن نوشته شده است نیز به دقت دنبال کنید ، البته اگر می خواهید اجاق گاز شما برای مدت طولانی شما را از کار خود راضی کند.

در حقیقت ، مراقبت از اجاق القایی بسیار آسان است ؛ شرایط اساسی برای مراقبت از آنها وجود دارد ، مانند:

• از ظروف آشپزی ساخته شده از مواد فرومغناطیس توصیه شده استفاده کنید ، سعی کنید از ظروف با کیفیت پایین استفاده نکنید ، که می تواند سطح را خراش دهد. اگر از ظروف ساخته شده از مواد مناسب برای استفاده استفاده می کنید ، از آداپتور مخصوص توضیح داده شده در بالا استفاده کنید.
• سعی کنید تا حد امکان از خراش روی سطح کار جلوگیری کنید ، آنها نه تنها ظاهر زیبایی سطح را خراب می کنند ، بلکه تهدید به اختلال در عملکرد اجاق گاز می کنند ، حذف خط و خش از سطوح سرامیک شیشه ای تقریباً غیرممکن است.
• می توانید سطح اجاق گاز القایی را فقط زمانی که کاملاً سرد شده است تمیز کنید ، در غیر این صورت می توانید بر روی سطح شیشه و سرامیک یا تراشه ها ترک ایجاد کنید.
• هر نوع آلودگی باید در اسرع وقت با مراقبت ویژه حذف شود ، عملکرد تجهیزات مستقیماً به این بستگی دارد.
• برای تمیز کردن سطوح چنین صفحاتی ، لازم است فقط از محصولات مایع استفاده کنید که کاملاً عاری از ذرات ساینده سخت هستند ؛ تمیز کردن باید فقط با یک پارچه نرم انجام شود. ممکن است به نظر برسد که تمیز کردن کربن یا سایر آلودگی های خانگی با شوینده های مایع خانگی کار نمی کند ، نگران نباشید - شستن مواد خارجی از سرامیک های شیشه ای بسیار آسان است.
• هنگام استفاده از اجاق القایی در خانه ، به یاد داشته باشید که هنگام تمیز کردن سطح ، به هیچ وجه نباید از برس ، تراشنده ، اسفنج ساخته شده از مواد سخت استفاده کنید ، که می تواند خراش یا تراشه های کوچکی روی سطح باقی بگذارد.
• پس از تمیز کردن اجاق گاز ، باید آن را با یک پارچه نرم یا اسفنج پاک کنید تا باقی مانده ها و لکه های مرطوب از بین بروند ، این نه تنها درخشش عالی را به سطح کار می بخشد ، بلکه بقایای احتمالی مواد شوینده را از سطح حذف می کند. معلوم نیست هنگام گرم شدن چگونه واکنش نشان می دهد.

مهم! شما می توانید یک پاک کننده مایع مخصوص سطوح شیشه و سرامیک اجاق های القایی خریداری کنید.

هنگام استفاده ، نه تنها خاک را از بین می برد ، بلکه یک لایه محافظ نازک و شفاف در سطح تخته ایجاد می کند.

مهندسی ایمنی

قوانین زیادی برای عملکرد ایمن اجاق های القایی وجود دارد ، که در میان آنها شایان ذکر است موارد زیر:

• اتصال تجهیزات باید توسط شخصی با دانش خاص انجام شود ، که اجاق گاز را به درستی وصل می کند.
• سوراخهای تهویه اجاق گاز ، که از طریق آنها تهویه فضای داخلی اجاق گاز انجام می شود ، نباید بسته شود تا از عملکرد عادی تجهیزات اطمینان حاصل شود.
• اجازه ندهید رطوبت وارد فضای کار صفحه شود.
• لازم است فقط بعد از قطع کامل اجاق گاز القایی از شبکه برق ، آن را تمیز و نگهداری کنید.

اجاق القایی را می توان بالای فر نصب کرد. امواج الکترومغناطیسی ساطع شده از اجاق گاز بیش از 3 سانتی متر از منبع پخش نمی شود. اگر در حین نصب فاصله بین اجاق گاز نصب شده و اجاق گاز بیشتر از این باشد ، از چیزی نترسید.

برای محافظت بیشتر ، برخی از تولید کنندگان یک سینک مخصوص حرارت نصب می کنند که انتقال حرارت را به اجسام زیر پنل القایی جدا می کند ، که امکان کار ایمن را فراهم می کند.

مانند هر نوع دیگر اجاق گاز ، باید در آشپزخانه خود یک هود استخراج کننده نصب کنید. بوی اضافی را از فرایند پخت حذف می کند. این سوال واقعاً بسیاری را به خود مشغول می کند. اما همه جا همان پاسخ را خواهید یافت - هیچ سیستم اگزوز خاصی برای اجاق های القایی وجود ندارد. و همچنین آنها به هیچ وجه با یکدیگر تعامل ندارند ، شما هر کدام را جداگانه راه اندازی می کنید.

مشکلات احتمالی عملیاتی

در صورت بروز اختلال در عملکرد اجاق گاز القایی ، باید آن را خاموش کنید و از متخصصانی که به حل مشکل شما کمک می کنند کمک بگیرید ، زیرا اجاق گاز القایی یک تجهیزات پیچیده الکتریکی است. به عنوان یکی از شایع ترین مشکلات در حین کار ، می توان قطع برق مدار قطع کننده را مشخص کرد. این مشکل در موارد زیر رخ می دهد:

• هنگامی که خرابی در صفحه القایی رخ می دهد ، به دلیل آن تغییرات شدید در عملکرد سیستم القایی اجاق گاز ایجاد می شود ، به دلیل آنها محافظت ایجاد می شود - قطع کننده مدار را می کوبد ، در نتیجه انرژی اتاق را کاهش می دهد.
• اجاق گاز القایی به صورت متناوب کار می کند - این ممکن است به دلیل عملکرد نادرست تجهیزات ، نقض الگوریتم های عملکرد نرم افزار پانل باشد ، اما باید در نظر داشت که برخی از مدلها در چنین حالت متناوبی کار می کنند - در این مورد ، همه چیز با آن خوب است

برای راهنمایی در مورد بهترین روش تمیز کردن اجاق القایی ، ویدئوی زیر را مشاهده کنید.