چگونه انگور پرورش دهیم؟ 24 عکس چگونه در گلخانه رشد می کند و چگونه از یک تاک در کشور رشد می کند؟ چگونه جوانه را جوانه بزنیم؟ چند سال قبل از باردهی رشد می کند؟

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 12:10

قطع وحشیانه انگورهای انگور در یک کمپین ضد الکل باعث شد تا محصولاتی مانند انگور برای مدتی کمیاب شود. امروز ، دوباره ، بسیاری در تلاش برای رشد این محصول هستند ، از جمله در توطئه های شخصی خود.

در مقاله ، ما به شما می گوییم که چگونه مکان مناسب را برای یک تاکستان انتخاب کنید ، کدام گونه بهتر است کاشته شود ، چگونه فرهنگ بهتر ریشه دار می شود و چگونه از آن در خانه ، بسته به خاک و سایر موارد ، مراقبت کنید. شرایط

انتخاب انواع انگور

هنگام انتخاب نوع ، اول از همه ، نیازهایی را که برای آن انگور پرورش می دهید هدایت کنید: برای تولید شراب ، اینها انواع شراب ، انواع میز هستند - آنها به بدن شما برای تامین ویتامین های لازم کمک می کنند. انگورهای بدون هسته وجود دارد - این شامل "کیشمیش" است.

و همچنین انگور سیاه ("مولداوی" ، "وایکینگ" ، "کودریانکا" و دیگران) ، صورتی ("اصلی" ، "لیدیا" و دیگران) ، سفید ("لورا" ، "شاسلا گایلوناسا" ، "کشا" و دیگران) ویژگی های منطقه محل سکونت و همچنین ویژگی های فرهنگ زمستانی را در نظر بگیرید.

مکان مناسب برای کاشت در فضای باز

انگور تقریباً در هر خاکی در باغ رشد می کند ، فقط در خاکهای تهی توصیه می شود که هوموس و مواد مغذی را به گودال اضافه کنید . اگر منطقه سایه است ، انواع مناسب را انتخاب کنید ، اگرچه به طور کلی فرهنگ آفتاب دوست است ، و برای به دست آوردن انواع توت های شیرین باید قسمت آفتابی کشور را انتخاب کنید. بسیاری از مردم انگور می کارند به طوری که انگور روی حصار یا بر روی تخته سنگ رشد می کند و آن را روی کلاه فرنگی می کارند - این کاملاً قابل قبول است. در این مورد ، می توانید از مزایای مضاعف برخوردار شوید: داشتن یک توت ، و ایجاد "پرده" روی حصار یا سایه ای در آلاچیق.

اگر ساختمانی در محل وجود دارد ، ضلع جنوبی آن را انتخاب کنید. اگر محل دارای شیب است ، ردیف های انگور را از جنوب به شمال ترتیب دهید.

با این حال ، مکان مناسب کلید موفقیت کشت انگور نیست. شما باید سایر ویژگی های تکنولوژیکی رشد این محصول را بدانید.

روشهای کاشت

شما می توانید انگور را با روش های مختلف پرورش دهید. بیایید رایج ترین روش ها را در نظر بگیریم.

دانه

هر دانه انگور می تواند جوانه بزند و به یک انگور خوب برسد ، اگر در شرایط مناسب باشد - این نظریه کشت زراعی این محصول است. با این حال ، اگر تصمیم دارید انگور را از طریق دانه شروع کنید ، دانه های ترکیبی را انتخاب کنید (اگرچه چنین گونه هایی نادر هستند). اعتقاد بر این است که دانه های انواع ترکیبی در برابر بیماری ها مقاوم تر هستند و برای پرورش انگور مناسب هستند . فقط انواع توت های رسیده با رنگ قهوه ای (ترجیحاً بزرگ) برای مواد دانه با کیفیت بالا مناسب هستند.

دانه ها از میوه های انتخاب شده خارج می شوند ، شسته می شوند و دانه ها در یک پارچه کتانی مرطوب یا پارچه گاز پیچیده می شوند. به این شکل در یخچال قرار می گیرد. به محض مشاهده ترک خوردگی روی استخوان ها ، بدانید: این سیگنالی است که زمان کاشت آنها در زمین است. برای انجام این کار ، یک گلدان ماسه و هوموس تهیه کنید. پس از کاشت ، گلدان هسته انگور را طوری قرار می دهند که نور خورشید به آن راه پیدا کند. اگر تا ماه مه فضای کافی برای جوانه ها وجود نداشته باشد ، گیاهان رشد کرده را در ظروف بزرگتر پیوند زده و به هوا (بالکن ، ایوان ، و غیره) منتقل می کنند.

پیوند در زمین باز در اوایل دوره پاییز اتفاق می افتد.

قلمه ها

روش تکثیر انگور از طریق قلمه زدن یا همانطور که مردم می گویند از شاخه ای بسیار مشهور است و توسط باغداران نیز قابل استفاده است. شما باید در پاییز عمل کنید ، بعد از اینکه تمام شاخ و برگ روی بوته افتاد: تاک مورد نظر را انتخاب کنید ، ساقه ای را به طول 50-60 سانتی متر (قطر-بیش از 1 سانتی متر) از آن جدا کنید تا 5-8 باشد. چشم ها . چنین قلمه هایی در یک اتاق خنک در یک محیط مرطوب ذخیره می شوند: یا در ماسه مرطوب ، یا در یک پارچه مرطوب پیچیده می شوند. بلافاصله قبل از کاشت مواد کاشت آماده شده در زمین ، قلمه ها را در محلول مخصوصی قرار می دهند تا رشد ریشه تحریک شود.

به محض شکستن ریشه ها ، قلمه ها در زمین کاشته می شوند. در حال حاضر جوانه ها به آبیاری خوب و هوای گرم (بالای 20 درجه) نیاز دارند - در این شرایط ، قلمه ها ریشه می گیرند و رشد می کنند و در چندین فصل یک بوته کامل انگور را تشکیل می دهند.

نهال

تکثیر انگور توسط نهال رایج ترین روش در بین باغداران است . اگر همه چیز به درستی انجام شود ، تضمین این که یک بوته انگور خوب به دست آورید تقریباً صد درصد است. علاوه بر این ، به این ترتیب ، می توان مزارع انگور را در بهار و پاییز کاشت.

همه اقدامات یکسان هستند ، فقط در پاییز پس از کاشت نهال ها باید عایق بندی شوند و از آنها در برابر سرما محافظت شود. در این روش ، آماده سازی گودال اهمیت زیادی دارد: همانطور که پرورش دهندگان باتجربه می گویند ، این 90 درصد موفقیت را تضمین می کند. در اینجا قوانین اساسی وجود دارد که باید رعایت شود:

• در خاک رس ، قطعات کوچک آجر یا سنگ خرد شده را به سوراخ اضافه کنید.
• چنین زهکشی در خاک لومی شنی لازم نیست ، اما چنین خاکی در غنی سازی آن با نیتروژن دخالت نخواهد کرد.
• هوموس را برای خاک های شنی آماده کنید ؛ کمپوست را می توان در گودال ریخت و با سوپر فسفات بارور کرد.

خوب ، هنگام انتخاب نهال ، به این واقعیت توجه کنید که طول ریشه ها حداقل 10 سانتی متر است و رشد شامل 4-6 چشم (جوانه) بود . مواد کاشت نباید تنبل باشند ، ریشه ها را لمس کنند: آنها باید کشسان باشند - فقط در این مورد و با رعایت تمام قوانین کشاورزی ، امکان رشد بوته های سالم انگور جدید وجود دارد.

چگونه در گلخانه رشد می کند؟

پرورش انگور در گلخانه می تواند نتایج خوبی را به همراه داشته باشد. معمولاً ، برای رشد این محصول در شرایط گلخانه ، مجموعه ای از پلی کربنات شفاف ساخته شده است که از انگور در برابر هوای بد کاملاً محافظت می کند و در عین حال به شما امکان می دهد در زیر تابش خورشید شنا کنید. خود گیاه در گلخانه یا در ظروف یا مستقیماً در زمین رشد می کند. در زمان کاشت ، درجه حرارت در مجموعه گلخانه باید حداقل +10 درجه باشد ، و با رشد نهال ها ، باید به تدریج افزایش یابد.

بنابراین ، تا زمان باز شدن جوانه ها ، دماسنج باید حداقل +24 در روز و 16+ در شب نشان دهد. هنگام تنظیم میوه ها و رسیدن انواع توت ها ، +30 مجاز است. تنظیم دمای هوا در گلخانه ها بدون تجهیزات ویژه امکان پذیر است ، به عنوان مثال ، با باز و بسته کردن پنجره ، تهویه اجباری.

در صورت گرمای شدید ، کافی است گلخانه را با یک تیره کننده مخصوص تیره کنید ، در هر فروشگاه تخصصی به فروش می رسد.

طرح و فناوری کاشت

زمانی انگور در زمین کاشته می شود که اطمینان حاصل شود دیگر یخبندان وجود نخواهد داشت .برای بسیاری از مناطق ، این یک گذرگاه مرزی از آوریل تا می است ، اگرچه در مناطق جنوبی امکان کاشت محصولات در اکتبر-نوامبر وجود دارد. برای سرزمین های سیبری ، این دهه دوم ژوئن است. به پرورش دهندگان با تجربه توصیه می شود که مواد کاشت را از تأمین کنندگان مورد اعتماد خریداری کنند. بسته به نوع ، نهال ها در گودالی حفر شده به عمق 1 متر و عرض 0.8 متر کاشته می شوند.

در ترانشه ، لازم است یک محیط تغذیه مناسب برای نهال ایجاد کنید (برای این کار می توانید هوموس را با کود ، خاکستر و خاک به نسبت مساوی مخلوط کنید) ، و مطمئن شوید که گیاه را آبیاری می کنید. می توانید مالچ کنید. فاصله بین ردیف ها می تواند 1-2 متر باشد - همه چیز به گسترش تنوع بستگی دارد (هنگام خرید از ویژگی های نوع انتخابی خود بپرسید).

در کشور ، انگور معمولاً به یک تکیه گاه ثابت می شود تا در حین رشد آن را ببافد.

شرایط لازم برای رشد

انگور یک فرهنگ بی تکلف است ، می توان آن را برای مدت طولانی در یک مکان پرورش داد ، اما شما هنوز هم باید به قوانین مراقبت پایبند باشید

آبیاری

انگور ممکن است رطوبت کافی را از بارش طبیعی داشته باشد ، اما از سال به سال نمی آید و همه چیز بستگی به محل مزارع انگور دارد. اغلب ، برای به دست آوردن یک محصول عالی ، انواع توت های بزرگ ، آبدار و شیرین ، نمی توانید بدون آبیاری اضافی انجام دهید.

گیاه در سال اول برای تثبیت طبیعی در زمین به رطوبت نیاز دارد. رشد در پاییز نیاز به رویکرد دقیق در آبیاری دارد. رطوبت اضافی مملو از پوسیدگی سیستم ریشه است ، بنابراین ، با باران خوب ، نباید آبیاری اضافی انجام دهید.

پانسمان بالا

انگور مواد مغذی را از خاک دریافت می کند. این فرهنگ اغلب با فسفر ، کودهای نیتروژن-پتاسیم ، آهن ، بور ، مس ، و همچنین نمک های معدنی و مولیبدن تغذیه می شود. انگور همچنین مواد آلی را به خوبی تحمل می کند - در صورت منطقی ، می توانید خاک را با کمپوست ، کود یا لایه ذغال سنگ نارس بهبود دهید.

اما کمپوست از همان شاخه های انگور برای استفاده در این مورد توصیه نمی شود . این کود فقط می تواند به بوته آسیب برساند: رشد آن را کند کرده و بیماری های مختلف را تحریک می کند.

هرس کردن

هرس انگور بخش مهمی از مراقبت از انگور است . بوته قادر به تولید شاخه های زیادی است و اگر به سرعت از "کودکان" غیر ضروری تمیز نشود ، غذای کافی برای همه وجود نخواهد داشت ، توسعه ای حاصل نمی شود و به مرور زمان گیاه می میرد.

حتی اگر سیستم ریشه بتواند تاک متراکم رشد کند ، بازده چنین بوته ای حداقل خواهد بود و انواع توت ها بسیار کوچک هستند. رشد انگور 40-90 is کاهش می یابد ، و این کاملا اشتباه است وقتی می گویند هرچه شاخه های انگور بیشتر در بوته انگور باشد ، عملکرد بیشتری خواهد داشت - بچه های نامادری باید بدون پشیمانی برداشته شوند.

زمان و دوره باردهی

چند سال پس از کاشت انگور ، می توانید برداشت طولانی مدت را مشاهده کنید - شاید این س everyoneال به همه کسانی که تصمیم گرفته اند شروع به پرورش این محصول کنند ، توجه کند. در حقیقت ، اگر تمام استانداردهای کشاورزی در هنگام کاشت و نظافت رعایت شود ، انگور می تواند در سال دوم پس از کاشت با انواع توت ها خوشحال شود ، اما می توانید از فصل سوم برداشت ثروتمندتری داشته باشید.

ممکن است گلها در اولین سال رشد بوته ظاهر شوند ، اما باید از بین بروند ، زیرا آنها فقط آسیب می رسانند. نهال میوه نمی دهد ، اما گلدهی آن را تضعیف می کند ، زیرا گلها شروع به بیرون کشیدن مواد مغذی به نفع خود می کنند. زیست شناسان دریافته اند که از اولین برداشت تا زمان مرگ انگور بین 10 تا 25 سال طول می کشد.

با در نظر گرفتن ویژگی های تنوع و رعایت قوانین مراقبت ، می توان این دوره را بر اساس امید به زندگی بوته انگور و باردهی آن تنظیم کرد.

زمستان گذاري صحيح

اطمینان از زمستان گذاری مناسب انگور به معنای ایجاد بستر مناسب برای برداشت بعدی است. پس از هرس پاییزی زخم ، انگورها با سولفات مس درمان می شوند (محلول 3 ساخته می شود). اگر یخبندان زیر صفر درجه پیش بینی می شود ، در حال حاضر توصیه می شود که پناهی برای انگور ایجاد کنید. می توانید بوته ها را از سرما و یخ زدگی با پلی اتیلن ، شاخه های کاج ، پارچه های مصنوعی محافظت کنید. همچنین می تواند با نی پوشانده شود.

فقط به خاطر داشته باشید که نیازی به عجله در این مورد نیست: اگر خیلی زود انگور را بپوشانید ، ممکن است یک قارچ ایجاد شود ، یا چشم ها شروع به بال زدن می کنند.

بیماریها و آفات

انگور می تواند مورد حمله آفاتی مانند زنبورهای حریص ، شاخ و کنه (نمد) قرار گیرد. خطرناک شته انگور است که آب را از سیستم ریشه می مکد و در نتیجه بوته را کاملاً از بین می برد. انگورها از بیماری ها می توانند سرخجه ، لکه سیاه ، پوسیدگی سفید یا خاکستری ، سرطان باکتریایی و سایر بیماری ها را "گرفتار" کنند. پیشگیری به موقع - خاکورزی خاک و خود گیاهان به نجات تاک و برداشت آینده کمک می کند .به هر حال ، انگور می تواند در مراحل مختلف رشد خود بیمار شود. به عنوان مثال ، خوشه های رسیده از آنتراکنوز و لکه سیاه می میرند.

اعتقاد بر این است که کشت انگور در مناطق جنوبی بیشتر مستعد ابتلا به عفونت و بیماری است.ویژگی های پرورش انگور تزئینی نام دیگر انگور تزئینی انگور بکر است. به دلیل گرده افشانی خود گلها به این نامیده می شود. در قلمرو فدراسیون روسیه ، گونه ویرجین (پنج برگ) بیشتر کاشته می شود: مقاوم در برابر سرما است و در هر خاک پذیرفته می شود.

از دیگر مزایای این تنوع ، موارد زیر قابل تشخیص است:

• جذابیت آن در طول فصل ؛
• رشد سریع ارتفاع (2-3 متر در سال) ؛
• قادر به ایجاد یک نوع "پرده" ضخیم است.
• مقاوم در برابر هوای سرد ؛
• برای زیستگاه بی تکلف است ، ریشه می گیرد و به همان اندازه خوب در مناطق سایه دار و در یک مکان آفتابی توسعه می یابد.

انواع تزئینی ویرجین با انگورهای معمولی در برگهای پیچیده پنج انگشتی و مکنده های کوچک روی آنتن ها متفاوت است. با وجود مزایای ذکر شده ، این گیاه باید با دقت و عمد پرورش داده شود.

انواع انگور بکر (تزئینی) قوی ترین سیستم ریشه ای را دارند ، آنها می توانند به معنای واقعی کلمه مناطق وسیعی را "تصرف" کنند ، هیچ فرصتی برای توسعه سایر گیاهان باقی نمی ماند ، و یک تاک قوی می تواند در نهایت حتی ساختمانها را تخریب کند ، اگر در زیر تخته سنگ مجاز باشد.

نکات مفید برای مبتدیان

تولید کنندگان مبتدی اغلب اشتباهات رایج را مرتکب می شوند بنابراین ، ما برخی از نکات مهم را بیان می کنیم که ارزش توجه به کسانی را دارد که تصمیم به شروع پرورش انگور گرفتند.

• ذخیره قلمه ها . آنها را در کیسه های پلاستیکی نپیچید - این کار باعث ایجاد قلمه و پوسیدگی ریشه می شود. بسیاری از باغبانان آماتور بدون تجربه این اشتباه را انجام می دهند. قلمه ها در گاز مرطوب پیچیده می شوند یا در ماسه مرطوب ذخیره می شوند.
• خیساندن مواد کاشت (قلمه) … آب ذوب شده را آماده کنید ، یا آب شیر معمولی مصرف کنید - و بگذارید چند روز بماند. نهال ها را بیشتر از 48 ساعت در دمای آب + 2 … 3 درجه سانتیگراد خیس کنید - به این ترتیب آنها تمام مواد مغذی را حفظ خواهند کرد. در دمای پایین تر ، انگور پژمرده می شود.
• پردازش ریشه های مواد کاشت … قبل از کاشت در زمین باز ، سیستم ریشه با تحریک اضافی برای رشد تداخل نخواهد داشت. برای این منظور از آماده سازی های ویژه استفاده کنید ، شرابداران با تجربه وسایل اثبات شده ای مانند "هتروآکسین" یا "کورنوین" را توصیه می کنند.
• کاشت فرهنگ در زمین با این کار نباید عجله کنید ، حتی اگر اولین برگها روی دسته ظاهر شده باشند. هنگامی که ساقه به سرعت رشد می کند و برگ تولید می کند ، باید روی برگ سوم بچسبانید و هنگام ظاهر شدن ریشه کاشته شود. هنگام کاشت - بدون کود نیتروژن.
• فرورفتن . برای تحریک رشد سیستم ریشه ، لازم است نهال های انگور را بکشید.

از برخی نظرات نترسید که پرورش انگور در خانه روستایی شما بسیار دشوار است و این روند بسیار پر زحمت است. در واقع ، اینطور نیست: اگر از تمام قوانین کاشت ، شرایط و اقدامات مراقبت از کشاورزی پیروی کنید ، می توانید سالها از انواع توت های شیرین لذت ببرید ، آب میوه را ذخیره کنید یا از جرعه ای شراب معطر خانگی لذت ببرید.