سیب زمینی پوسیده: چرا بعد از حفاری پوسیده می شود و چه باید کرد؟ علت پوسیدگی در داخل چیست؟ خشکی و پوسیدگی دیگر - چگونه مبارزه کنیم؟

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 12:10

پوسیدگی سیب زمینی پس از برداشت یک وضعیت نسبتاً شایع و ناخوشایند است ، به ویژه از آنجا که باغبان آن را بلافاصله تشخیص نمی دهد. دلایل متعددی برای این پدیده وجود دارد و بهتر است آنها را از قبل پیش بینی کنید تا بعداً محصول حاصل از کار سخت را از دست ندهید.

انواع سیب زمینی و کیفیت نگهداری آنها

هر گونه سیب زمینی نمی تواند زمستان را با وقار حفظ کند. و هنگام انتخاب گونه برای رشد ، باید این را در نظر گرفت . بنابراین ، انواع اولیه برای ذخیره سازی طولانی مدت کاملاً مناسب نیستند. آنها نمی توانند برای مدت طولانی دراز بکشند ، شروع به خراب شدن و پوسیدگی می کنند. عامل دیگری که به طور مستقیم بر حفظ کیفیت تأثیر می گذارد ، میزان نشاسته موجود در غده ها است. هرچه بیشتر باشد ، سیب زمینی بهتر ذخیره می شود.

توصیه می شود انواع مختلف دیر یا اواخر رسیدن را برای ذخیره سازی انتخاب کنید. این سیب زمینی تا بهار البته در شرایط مناسب دوام می آورد.

بنابراین ، باغبان می توانند انواع زیر را توصیه کنند

• اسکارلت یکی از بالغ ترین انواع ، می توان آن را تا اواسط تابستان ذخیره کرد. بیماری دیررس غده ها و بسیاری از بیماری های ویروسی عملاً آن را مصرف نمی کنند.
• " نوسکی ".محبوب ترین نوع با کیفیت نگهداری عالی ، در همه مناطق فدراسیون روسیه رشد می کند. او در مراقبت خود دمدمی مزاج است ، اما نتیجه از همه انتظارات فراتر می رود. عملاً از بیماری های قارچی رنج نمی برد.
• " لاسونوک ".زیرگونه بلاروس ، در روسیه بسیار محبوب است. فوق العاده خوشمزه ، کاملاً در اتاق های سرد قرار دارد ، تقریباً هیچ بیماری ای ندارد.
• " گچینسکی " … سیب زمینی دارای تنوع بسیار خوبی است ، مدت طولانی است ، اما طعم آن در اینجا متوسط است. تقریباً در هر خاکی رشد می کند به جز خاک خیلی شور یا سنگین.
• " آرامش " … این تنوع همچنین متعلق به انتخاب بلاروس است. خوشمزه است و می توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد. با این حال ، هنگام رشد آن ، دو نکته را باید در نظر گرفت: فرهنگ نیتروژن اضافی را دوست ندارد و می تواند تحت تأثیر ویروس ها قرار گیرد. اگر از قوانین مراقبت پیروی نکنید ، کیفیت نگهداری پایین خواهد بود.

کیفیت نگهداری سیب زمینی از هر گونه تحت تأثیر عوامل زیر است:

• باران و سرما در هنگام رشد ؛
• کشت در خاک سنگین با مقدار زیادی خاک رس در ترکیب ؛
• بیش از حد یا عدم کوددهی ؛
• بیماری دیرهنگام ؛
• تاریخ های برداشت اشتباه (این می تواند شامل برداشت در هوای بارانی نیز باشد) ؛
• آفتاب سوختگی (روی پوست سبز غده های جداگانه به وضوح قابل مشاهده است).

بیماریهای م affectثر بر فساد

علاوه بر انواع نادرست انتخاب شده ، انواع بیماریهایی که باعث آسیب به غده می شوند نیز به دردسر باغبان اضافه می شود. ارزش این را دارد که شرح بیماری هایی را که سیب زمینی در زمستان شروع به پوسیدگی می کند ، با جزئیات بیشتری بخوانید.

• پوسیدگی حلقه یک بیماری خطرناک و موذیانه ، زیرا تا زمانی که سیب زمینی بریده نشود ، امکان مشاهده آن وجود نخواهد داشت. این خود را به شکل یک حلقه پوسیده در اطراف محیط سیب زمینی نشان می دهد ، حتی در طول دوره رشد نیز شروع به توسعه می کند. سیب زمینی های آسیب دیده به سرعت پوسیده می شوند و بوی خفه کننده ای در اطراف آنها پخش می شود.
• فیتوفتورا … یک بیماری بسیار شایع ، اغلب به انواع سیب زمینی دیر یا اواخر حمله می کند. فقط با بررسی غده یافتن آن آسان است. اگر این واقعا زخم دیر است ، سپس مایل به قهوه ای است ، گویی لکه های افسرده روی سیب زمینی ها قابل مشاهده خواهند بود.
• فوزاریوم … نام دوم آفت پوسیدگی خشک است. عفونت در طول فصل رشد رخ می دهد و یک باغبان با دقت می تواند آن را با رشد آهسته ، پژمرده شدن و رنگ قهوه ای قسمت پایینی ساقه تشخیص دهد. پس از حفاری ، غده ها چروکیده و نرم می شوند و اگر آنها را ببرید ، میسلیوم ظاهر می شود.
• پای سیاه یک بیماری بسیار خطرناک که اغلب در تابستان های بارانی به سیب زمینی حمله می کند. با سیاه شدن ساقه مشخص می شود ، سیب زمینی در زمین نیز به طور فعال پوسیده می شود. در داخل آن ، حفره های کامل تشکیل شده است ، پر از پوسیدگی سیاه.
• پوسیدگی قهوه ای … خطر این بیماری این است که بسیار سریع توسعه می یابد. شما می توانید با افتادگی و پیچ خوردن برگها و همچنین تنه های نرم بوته متوجه آن شوید. وقتی غده بریده می شود ، پوسیدگی قهوه ای رنگ احاطه می شود.

متأسفانه ، دیگر نمی توان بیماری کشف شده بلافاصله پس از برداشت سیب زمینی را شکست داد. ما باید خود را به ایجاد شرایط مناسب ذخیره سازی محدود کنیم و محصول را کاملاً مرتب کنیم. تمام نمونه های بیمار برداشته می شوند. حتی سیب زمینی هایی که در فاصله 0.3 متری از بیمار قرار داشتند باید خارج شوند.

مبارزه با بیماریهایی که باعث پوسیدگی غده ها می شوند حتی در مرحله کاشت ضروری است .بنابراین ، قبل از کاشت سیب زمینی در زمین ، غده ها با آماده سازی خاصی درمان می شوند. به عنوان مثال ، می تواند باشد " فیتوسپورین" یا "باکتوفیت ".چنین وسایلی از گیاهان در برابر قارچ ها و باکتری ها محافظت می کند و مقاومت آنها را افزایش می دهد.

اگر قبلاً سابقه داشته است ، بهتر است اقدامات پیشگیرانه را در فصل رشد انجام دهید. برای جلوگیری از بیماری دیررس و سایر انواع پوسیدگی ، به عنوان مثال ، سم پاشی با مایع بوردو اجازه می دهد. او همچنین برای درمان بوته ها استفاده می شود. علاوه بر او ، بسیاری از قارچ کش های قوی وجود دارد. یکی از آنها - پلانریز

علاوه بر این ، غده های سیب زمینی باید قبل از ارسال برای ذخیره سازی پردازش شوند. می توانید وجوهی مانند " Fitosporin-M" ، "Fitodoctor" ، "Antignil " … آنها طبق دستورالعمل پرورش داده می شوند ، و سپس ریشه ها با یک بطری اسپری اسپری می شوند. پس از پردازش ، باید اجازه دهید سیب زمینی ها کاملاً خشک شوند.

نقض قوانین ذخیره سازی

سیب زمینی های پوسیده از داخل همیشه یک تعجب ناخوشایند برای یک ساکن تابستانی است. و حتی ناخوشایندتر خواهد بود اگر معلوم شود که او خود عامل چنین شکستی بوده است. از این گذشته ، اگر سیب زمینی شرایط نگهداری اشتباه را برای آنها فراهم کنید ، می تواند به راحتی پوسیده شود.

می توانید سیب زمینی را در چندین مکان ذخیره کنید. در اینجا محبوب ترین راه حل ها آمده است

• انبار … قبل از حمل غده ها به انبار ، باید فضا را آماده کنید. حتما نمک (150 گرم) ، آهک (2 کیلوگرم) ، سولفات مس (1 کیلوگرم) مصرف کنید. مواد تشکیل دهنده مخلوط شده و سپس در یک سطل 10 لیتری آب حل می شوند. محصول حاصله برای سفیدکردن دیوارها و سقف و دوبار استفاده می شود. و همچنین باید مطمئن شوید که تهویه به درستی کار می کند.
• بالکن … سیب زمینی را می توان در بالکن ذخیره کرد ، اما باید عایق بندی شود. غده ها در یک کیسه پارچه ای قرار داده می شوند و در یک جعبه کوچک چوبی یا پلاستیکی قرار می گیرند. در مرحله بعد ، جعبه با سیب زمینی در جعبه دیگری بزرگتر قرار می گیرد. فضای باقی مانده بین دیوارها با یک پارچه گرم پوشانده شده است.
• گودال … این تکنیک در دسترس صاحبان مناطق حومه خود است. حفره ای در زمین حفر شده است که قسمت زیرین آن با کاه پوشانده شده است. عمق این حفره حدود 150 سانتی متر است. سیب زمینی ها با دقت روی نی تا می شوند ، با همان مواد در بالا پوشانده می شوند ، سپس دفن می شوند.

برای اینکه سیب زمینی ها حفظ شوند و با طعم عالی لذت ببرند ، باید برای ذخیره سازی نیز آماده شوند. برای انجام این کار ، او باید دو مرحله آماده سازی را پشت سر بگذارد.

• خشك كردن … به هیچ وجه نباید غده های مرطوب را در انبار قرار دهید ، زیرا این 100 guarantee تضمین فساد است. پس از کندن سیب زمینی ، آنها را چند ساعت در باغ رها می کنند ، در صورت لزوم ، با دارو درمان می شوند. سپس آنها را به اتاقی می برند که رطوبت آن در حدود 96 خواهد بود و درجه حرارت از 15 درجه سانتیگراد بالاتر نمی رود. در آنجا محصولات ریشه باید 14 روز دراز بکشند ، سپس باید مورد بررسی قرار گرفته و مرتب شوند و بیماران را از بین ببرند.
• خنک کننده … هیچ نوع سیب زمینی گرم نمی شود و بنابراین درجه حرارت باید پایین باشد. اما باید به تدریج ، حدود یک درجه در دو روز کاهش یابد. لازم است بدانید که درجه حرارت 1 درجه سانتیگراد است. در این حالت ، رطوبت باید برابر 90 باشد.

به طور خلاصه ، موارد زیر را می توان در ذخیره سازی سیب زمینی تشخیص داد:

• نادیده گرفتن آماده سازی اتاق ؛
• ذخیره در مکانهای گرم یا خیلی سرد ؛
• کاهش یا افزایش سطح رطوبت ؛
• عدم مرتب سازی ، خشک شدن ، خنک کننده ؛
• یافتن غده های بیمار در کنار غده های سالم

علاوه بر این ، لازم است سیب زمینی را در جعبه ها ذخیره کنید ، آنها می توانند پلاستیکی یا چوبی باشند. اگر غده ها را در کیسه ها قرار دهید ، مطمئناً آنها پوسیده می شوند.

اقدامات پیشگیرانه

جلوگیری از پوسیدگی سیب زمینی از داخل به هیچ وجه دشوار نیست ، برای این کار فقط باید برخی اقدامات پیشگیرانه را به خاطر بسپارید:

• گونه هایی را انتخاب کنید که تاریخ رسیدن آنها مناسب است و همچنین آنهایی که برای منطقه شما منطقه بندی شده اند.
• غده ها را با علائم بیماری نکارید ، درمان قبل از کاشت را انجام دهید.
• سیب زمینی را در خاک سبک پرورش دهید ، قوانین تناوب را فراموش نکنید.
• بوته ها را با علائم آسیب قابل مشاهده به موقع حفر کنید ؛
• با نیتروژن غیرت نداشته باشید ؛
• تاپ ها را 14 روز قبل از حفاری برش دهید.
• جمع آوری با دقت ، با ابزارهای پردازش شده و فقط در هوای خشک ؛
• پس از حفاری انواع مختلف را مخلوط نکنید.
• رعایت رژیم صحیح دما و رطوبت در طول ذخیره سازی ؛
• برای جذب رطوبت اضافی ، مقدار کمی چغندر ، سرخس یا برگ خاکستر کوهی را در جعبه های سیب زمینی قرار دهید.

مهم: سیب زمینی های مبتلا به پوسیدگی نباید تحت هیچ شرایطی خورده شوند ، حتی اگر آسیب جزئی باشد. همین امر در مورد غده سبز نیز صدق می کند.