سازنده ششلیک (50 عکس): نحوه انجام این کار خودتان ، گزینه های ثابت برای خانه آجری و پیک نیک تاشو قابل حمل ، راهنمای گام به گام ، بررسی مالک

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 12:10

برای پختن گوشت روی آتش ، بسیاری از مردم از کباب های آماده فلزی استفاده می کنند. اما چنین محصولی می تواند به سرعت خراب شود. جلوگیری از این امر آسان است ، کافی است خودتان یک کباب ساز بسازید.

ویژگی ها

این مفهوم از قفقاز به ما رسید. اگر به تاریخچه دستگاه بپردازید ، متوجه می شوید که اختراع کباب منسوب به ایالات متحده است. با این حال ، منابع باستان شناسی زیادی از زمان شرق باستان وجود دارد که نشان می دهد این یک اصطلاح شرقی است. مقدار تقریبی آن منقل مس گرد است. آنها معمولاً روکش و دسته های حمل داشتند. هنگام تهیه کباب با دستان خود ، باید تعدادی از ویژگی های مربوط به ایمنی و سایر جنبه های مهم را به خاطر بسپارید.

ابتدا ویژگی ها و مزایای کباب پز با سقف را در نظر بگیرید . استفاده از آن را در هر شرایط آب و هوایی امکان پذیر می کند ، که برای مناطقی با شرایط غیرقابل پیش بینی و متغیر بسیار مهم است. چنین محصولی می تواند هم ثابت و هم قابل حمل باشد.

در نزدیکی چنین کبابی بزرگ با محافظت در برابر آب و هوا ، همیشه می توانید خود را گرم نگه دارید ، که یک عامل بسیار مهم است. نباید فراموش کرد که لازم است یک دستگاه ساز شلشک را دور از یک ساختمان مسکونی ، گیاهان و مواد قابل اشتعال قرار دهید. برای انجام این کار ، منطقه ای که در آن کباب پز نصب شده است از گیاهان پاک می شود ، زمین اطراف را می توان با اسلب سنگ فرش کرد و با یک حصار فلزی کوچک احاطه کرد.

آنها چه هستند؟

باید گفت که پختن گوشت روی آتش باز بسیار خوشمزه تر و سالم تر از اجاق معمولی است.

برای شروع ، بیایید طبقه بندی کلی سازندگان مختلف کباب را بیابیم و شرح مختصری از آنها ارائه دهیم

• منقل - این یک جعبه فلزی با دیوارهای بلند است که روی آن سیخ یا کوره نصب شده است. در قسمت دوم ، معمولاً یک پایه گرمایش وجود دارد که ذغال و خاکستر در آن ریخته می شود. این محصول بر روی پایه های فلزی نصب شده است و می توان آن را به راحتی جدا کرد.
• گریل - از شکل اول به شکل گرد و شبکه ثابت با درب متفاوت است. محصولات در آن پخته می شوند. گاهی برقی.
• B-B-Q - نسخه پیچیده ای از مدل قبلی علاوه بر کباب پز و سیخ ، از سیخ نیز استفاده می کند. معمولاً در سایت قرار می گیرد.

• کباب ساز - ظروف مناسب برای پخت گوشت. می تواند برقی باشد و در محیط داخلی استفاده شود.
• دودخانه - یک جعبه فلزی با درب ، قسمت زیرین آن با خاک اره پوشیده شده است. وقتی گرم می شوند ، دود ایجاد می شود که عطر خاصی به محصولات می بخشد.

لازم به ذکر است که سازندگان کباب برای کلبه های تابستانی و در خانه هم حرفه ای هستند و هم آماتور ، شلاق خورده. در میان گزینه های خانگی ، می توانید طرح هایی را از قوطی قلع فلزی ، از بشکه یا حتی از چرخ دستی باغ یادداشت کنید.

دستگاه های پخت گوشت به دو نوع قابل حمل ، متحرک و ثابت تقسیم می شوند. shalychnitsy حرفه ای تر از آجر ، جدید یا استفاده شده است. چنین مدلهایی برای یک غرفه عالی هستند.

یکی از انواع کباب پز کبابی برقی BBQ است . دستگاه تولید برق شبیه ساز دستگاهی است که برای عملیات حرارتی گوشت استفاده می شود. به دلیل مکانیزم چرخش ، گوشت به طور مساوی پخته می شود. به هر حال سیخ ها چیده شده اند ، چنین کبابی ها افقی و عمودی هستند.

یکی از معیارهای انتخاب کباب ساز تحرک اوست. این دستگاه برای پخت گوشت می تواند هم ثابت و هم قابل حمل یا قابل حمل باشد.

کباب ثابت در مناطق حومه محبوب است.در این مورد ، می توانید یک اثر هنری واقعی با عناصر جعلی از یک کباب معمولی کباب بسازید.

کوره قابل حمل اغلب در سفرهای خارجی استفاده می شود . این طرح تاشو بسیار متحرک است ، اما در عین حال معایب خاص خود را نیز دارد. یعنی ، پختن مقدار زیادی غذا در زمان کوتاه غیرممکن است.

اگر برای آپارتمان به کباب نیاز دارید و قصد دارید در بالکن گوشت بپزید ، در این حالت یک گزینه کوچک و تاشو به خوبی مناسب است.

در مورد کباب ، آنها نیز به دو دسته متحرک و ثابت تقسیم می شوند. همچنین کباب پزهای گازی وجود دارد که بیشتر در مکان های پذیرایی عمومی استفاده می شود.

اندازه و شکل

ابعاد و طراحی کباب ساز بسته به دلیل و مکان مورد نیاز می تواند بسیار متفاوت باشد. این می تواند در اندازه کوچک ، متوسط یا بزرگ باشد. همه چیز به مقصد و مکان بستگی دارد. شکل اصلی کوره برای پخت گوشت مستطیل است. اما همیشه می توانید به چیز جالب تری فکر کنید. از مواد مختلفی که در دست دارید ، چه یک چرخ دستی قدیمی یا یک بشکه فلزی ، شما یک خلق منحصر به فرد به دست می آورید.

رتبه تولید کنندگان

باید تاکید کرد که با توجه به نظرات مشتریان ، اگر می خواهید گوشت را به سرعت و برای یک شرکت بزرگ در خانه بپزید ، سازنده عمودی برش برق بسیار راحت و سریع است. با این حال ، برای بیرون رفتن از طبیعت ، یک کباب معمولی بهترین گزینه است.

اگر رتبه تولید کنندگان کوره های برقی BBQ را از نظر قیمت و نسبت کیفیت تجزیه و تحلیل کنیم ، می توانید لیست زیر را تهیه کنید:

1. Kitfort KT-1405؛
2. Maxwell MW-1990 ST؛
3. لبخند GB 3313؛
4. Kitfort KT-1402.

چگونه انتخاب کنیم؟

هنگام انتخاب یک کباب ساز ، باید از هدفی که برای آن نیاز دارید و دقیقاً در کجا بیشتر از آن استفاده می کنید ، استفاده کنید. شما همچنین باید در مورد نسبت معیارهای قیمت و کیفیت تصمیم بگیرید. همیشه باکیفیت ترین و بهترین کباب پز کبابی بیشتر از بقیه هزینه نخواهد داشت.

هنگام انتخاب کباب ، باید بدانید که از چه فلزی ساخته شده است. اگر این مدل دارای پایه های آلومینیومی باشد ، چنین کوره ای قابل اعتماد نخواهد بود. به هر حال ، یک منقل ناپایدار خطرناک است.

در عین حال ، برای کباب پز قابل حمل ، بهتر است فولاد ضد زنگ را به عنوان ماده انتخاب کنید. ضخامت فولاد - 1-1.5 میلی متر. در غیر این صورت ، نمی توانید گوشت سرخ شده را به طور کامل در کوره دیگری بپزید. علاوه بر این ، عمر مفید دستگاه بستگی به ضخامت دیوار دارد.

چگونه خودتان آن را درست کنید؟

اگر تصمیم دارید خودتان منقل بسازید ، باید به چند جنبه توجه کنید: عمق ، سوراخ های هوا ، ابعاد منقل و حفره های سیخ.

عمق کباب به شما امکان می دهد مقدار مناسب حرارت را برای گوشت تعیین کنید و آن را در ارتفاع مورد نیاز قرار دهید . دریچه های هوا جریان ثابت هوا را تعیین می کنند ، که گرما را در سطح معینی نگه می دارد.

اول از همه ، نقشه ها آماده می شوند. سپس باید نوع ساختمان را انتخاب کنید. پس از همه موارد فوق ، آنها با انتخاب مصالح ساختمانی تعیین می شوند.

انتخاب مواد

هنگام ساختن کباب ساز با دستان خود ، معمولاً از آجر مقاوم در برابر حرارت استفاده می کنند ، که رایج ترین مصالح ساختمانی است. سازندگان خش خش آجری را نیز می توان با کاشی و سرامیک در بالا پوشاند. همچنین در صورت لزوم می توان از ملات خاک رس استفاده کرد که مصرف سیمان را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

هنگام ساختن کباب پز آجری ، همچنین به مصالح ساختمانی فله ای مانند سیمان ، ماسه ، خاک رس ، سنگ خرد شده متوسط ، تخته و میله های تقویت کننده نیاز خواهید داشت.

ابزار و لوازم جانبی

در ساخت ، احتمالاً از ابزارهای زیر استفاده خواهید کرد: رنده ، خط کش و نوار ، بیل سرنیزه ، کاردک و ماله ، مخلوط کن بتن ، غربال برای الک کردن ماسه ، سطح ساختمان ، بیل و همچنین یک ظرف برای مخلوط کردن ملات. شما همچنین به یک چکش و نخ لاستیکی نیاز دارید.

لازم به ذکر است که اگر از کوره برقی BBQ استفاده می کنید ، هنگام انتخاب عنصر اصلی ، عنصر گرمایش داخل آن است که کیفیت پخت گوشت را تعیین می کند.

توسعه نقشه ها

در مرحله محاسبات و ساختن مدار ، می توانید به گزینه های آماده روی آورید یا خودتان آن را بسازید. در عین حال ، استانداردهای ایمنی آتش را فراموش نکنید.

مراحل ساخت

در هنگام ساخت ، باید به نوع آجر توجه کنید. سپس ، گام به گام ، ما شروع به انجام همه نسخه های لازم می کنیم.

کباب ساز روی پایه نصب شده است . برای انجام این کار ، قبل از اینکه سایت را تمیز کنید ، باید یک گودال را با بیل دو عمیق حفر کنید. سپس گیره ها به داخل رانده می شوند و طناب کشیده می شود. قسمت زیرین آن با شن و ماسه پوشانده شده است ، که سپس محکم می شوند. با استفاده از تخته ها ، لازم است قالب را بسازید.

سپس آنها شروع به ساختن یک پایه آجری برای کباب ساز آینده می کنند. همچنین لازم است مکانی را با در نظر گرفتن عوامل انتخاب کنید: دور بودن از ساختمانها و گیاهان مختلف ، وجود منبع آب در نزدیکی.

نکات عملیاتی

توصیه می شود اطراف کباب پز را برای یک سرگرمی راحت مجهز کنید. برای انجام این کار ، می توان محل اطراف کباب را با کاشی چیدمان کرد ، یک تخته سنگ ، نیمکت و موارد مشابه را می توان ساخت.

برای عملکرد راحت کباب ، ورق های نسوز جمع شونده در پایین قرار داده شده است که خاکستر و دوده روی آن ریخته می شود.

کمی تلاش ، مهارت و زمان به شما این امکان را می دهد که برای خانه یا کلبه تابستانی خود کبابی درست کنید ، که در تابستان و زمستان لذت را برای شما به ارمغان می آورد. و اگر این ساختار در سایت شما قرار دارد ، پس یک گوشه دنج در خانه شما برای یک سرگرمی عالی ظاهر می شود.