مجتمع منگال: کباب ساخته شده از فلز با پیشخوان ، ساختمانهای کبابی با سقف ، مینی کباب سازی در محوطه باغ

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 12:10

با فرا رسیدن روزهای گرم بهاری ، هر یک از ما به این فکر می کنیم که ساختن یک مجموعه کباب در کلبه تابستانی که در آن می توانید برای گردهمایی با دوستان و اقوام جمع شوید چه خوب است.

امروزه ساختن یک مکان راحت کامل برای مجالس در فضای باز با اجاق گاز یا کباب مجهز به آسانی گلابی گلابی است! آنها اغلب به عنوان آشپزخانه تابستانی اضافی استفاده می شوند. اغلب آنها در طول فصل گرم عمل می کنند.

انواع مجتمع ها

آلاچیق مجهز به اجاق گاز بسیار راحت است. بسیاری از مردم ترجیح می دهند گوشت را در زیر سقف تفت دهند.

از نظر کاربردی ، انواع زیر کوره ها متمایز می شوند

• داخلی دارای اجاق گاز یا اجاق گاز. یک تخته سنگ مجهز به مجموعه ای مشابه می تواند جایگزینی برای آشپزخانه تابستانی باشد.
• کوره کبابی . این برای کسانی که عاشق پخت کباب هستند ایده آل است. تفاوت این اجاق گریل را می توان در پخت غذاها منحصراً با استفاده از سیخ و توری در نظر گرفت. فر چندان پیچیده نیست ، گاهی اوقات با یک دودخانه ترکیب می شود. می توان یک ساختمان ثابت را همزمان با یک سایبان یا یک تخته چوبی ساخت. یک منقل فلزی قابل حمل را می توان در یک چوب چوبی نصب کرد. برای دوستداران فرهای ثابت ، می توانید نسخه قابل حمل را آجر کنید.
• B-B-Q . این طرح بسیار شبیه به اجاق منقل است. تفاوت در نبود سیخ است. کباب پز را فقط می توان روی قفسه سیمی پخت. از معایب این روش پخت می توان به سختی تمیز کردن خود رنده اشاره کرد. کباب پز ثابت را می توان از آجر درست کرد. در میان پیشرفته ترین مدل ها ، می توانید گزینه هایی را پیدا کنید که با سینک ظرفشویی و میز تکمیل شده اند. این گزینه برای کسانی که دوست دارند وقت خود را با دوستان و خانواده در هوای تازه بگذرانند مناسب است. در گزینه ای که می توان از کباب قابل حمل استفاده کرد ، باید هود استخراج کننده بالای آن را از قبل تهیه کنید.

• نسخه قابل حمل . کوره قابل حمل متحرک ساخته شده از سازه های فلزی. دارای اشباع در برابر خوردگی با عملکرد مناسب ، می تواند برای مدت طولانی خدمت کند. این ساده ترین نسخه کباب است. اگر نمی خواهید منقل را به طور مداوم حرکت دهید ، می توانید آن را با یک آجر بچسبانید. بنابراین ، قابلیت اطمینان و دوام افزایش می یابد. این امر همچنین بر طول عمر تأثیر می گذارد - آن را افزایش می دهد.
• لوازم جانبی که می توان آنها را جدا کرد . اینها اغلب طرح های ارزان قیمت هستند. می توان آنها را برای حمل و نقل به محل مورد نظر جدا و مونتاژ کرد. معایب چنین سازه هایی شامل صرفه جویی تولید کننده در مواد است ، که به نوبه خود منجر به از دست دادن قدرت و تغییر شکل به دلیل افت دما می شود.
• اجاق گاز . برای تهیه غذا ، فقط به گرمای ناشی از سنگ ها نیاز است.

• سیگاری این یک تازگی جدید در میان دستگاه های آماده سازی غذا محسوب می شود. اغلب از آن برای تهیه گوشت کبابی و سیگار کشیدن انواع غذاها استفاده می شود.
• کازان این نوع اجاق مجهز به دهانه دیگ است. از آن برای پخت شورپا ، پلو و همچنین پخت گوشت و سبزیجات استفاده می شود.
• منقل تر پخت و پز با استفاده از سوخت جامد انجام می شود.

مینی مجتمع های Mangal برای کلبه های تابستانی را می توان در یک قطعه باغ قرار داد . برای ساختن تنور برای پروژه های مانگال ، ابتدا باید نقشه های ساختمانی را تهیه کنید. برای یک منطقه پیچیده ، یک ساختار منجمد با یک عنصر جعلی می تواند با دستان خود ساخته شود.

چگونه می توان برای اجاق گاز با اجاق مواد را انتخاب کرد

مناطق کوچک سرپوشیده با کباب عمدتا به عنوان آشپزخانه تابستانی استفاده می شود. علاوه بر این ، می توان آنها را به یک میز آشپزخانه ، سینک ظرفشویی مجهز کرد. گزینه هایی با محل غذا خوردن وجود دارد. همه چیز بستگی به این دارد که در چه زمانی از سال از ساختار با اجاق کباب استفاده شود. برای فصول مختلف ، مصالح ساختمانی خودشان انتخاب می شوند.

انتخاب مواد مناسب تحت تأثیر ظاهر کباب ، اندازه و پیکربندی غرفه است.

مجتمع کبابی منگل

کوره کباب مدرن یک طراحی شیک و راحت است. امروزه پیدا کردن یک پروژه کبابی که خودتان می توانید انجام دهید دشوار نخواهد بود.

مجموعه کباب می تواند دو نوع باشد - گوشه ای یا جلو .طراحی لزوماً شامل تعدادی عنصر است. این مجموعه شامل یک اتاق گرمایش ، یک کمد لباس ، یک منطقه برای آماده سازی اولیه غذا ، یک میز پیشخوان و غیره (اجاق گاز جانبی ، دودخانه ، محلی برای دیگ ، شومینه) است.

اندازه استاندارد کباب جلو - 3700x1280 میلی متر. نسخه گوشه ای می تواند دارای اندازه های استاندارد باشد - 2560x2950 میلی متر و بیشتر. هرچه مجموعه کباب بزرگتر باشد ، می توانید غذاهای خوشمزه تری بپزید. ترتیب سینک ظرفشویی ، کابینت یا قفسه های اضافی برای نگهداری ظروف یا ظروف آشپزخانه مجاز است.

یک مجموعه کبابی مدرن می تواند مجهز به سه یا چند جعبه آتش باشد . ابعاد باید با پروژه ساختمانی که قبلاً توافق شده بود مطابقت داشته باشد. دودکش ها به نوبه خود مجهز به سه یا چند کانال ویژه هستند که لزوما باید بین خود تقسیم شوند. مجموعه آجر چند منظوره است.

BBQ با اجاق روسی

علیرغم این واقعیت که چنین آلاچیق هایی در کلبه های تابستانی مدرن ساخته می شوند ، اجاق گاز قدیمی روسی دوباره مرتبط است. طراحان مدرن ترکیب چنین طرح هایی را با اجاق کباب توصیه می کنند. هنگام ترتیب کباب پز با اجاق گاز ، توصیه می شود که ابتدا در مورد پروژه ساخت سازه توافق کنید.

برای ساختن یک پایه محکم ، لازم است ماسه و سیمان بگیرید. سنگ خرد شده به عنوان یک پرکننده عمل می کند ، که باید در انتهای گودال ریخته شود. استفاده از بلوک های فوم مجاز است.

بدنه کوره باید از آجر باشد . در خارج ، معمولاً شدیدترین تبادل گرما انجام می شود ، بنابراین می توان از آجرهای روبرو برای قرار دادن دیوارهای اجاق استفاده کرد. با تشکر از این ، فرصتی برای کاهش هزینه های ساخت مجتمع وجود دارد.

تخمگذار آجر به شرح زیر ضروری است:

• پس از سفت شدن پایه ، باید آن را با یک لایه از مواد سقف چسباند تا رطوبت به آجر نرسد.
• برای تخمگذار اولین ردیف پایه ها ، می توانید از آجر کلینکر استفاده کنید.
• در ردیف دوم ، لازم است یک تشت خاکستر و یک رنده قرار دهید. در مرکز کباب ، باید هیزمی بگذارید - پایه ای برای طبقه پایین.
• برای محفظه احتراق کباب پز ، از آجرهای نسوز استفاده می شود.
• مرحله بعدی مرحله نهایی ساخت پایه است. برای این کار ، آجر کلینکر مطابق پروژه استفاده می شود.

یک نکته مهم - توصیه می کنیم عایق مقاوم در برابر آتش را مستقیماً بین دیوارهای کباب و محفظه احتراق بسازید

• صفحه پخت دیگ بر روی پایه فر نصب شده است. در همان زمان ، لازم است یک پارتیشن روی هیزم کباب نصب کنید.
• برای ساخت محفظه احتراق ، از آجرهای نسوز استفاده می شود.
• آجرهای کلینکر برای ساختار اصلی مناسب هستند. در صورت تمایل ، طاق ها را برای کباب و هیزم مجهز کنید. با توجه به وجود طاق های شعاع ، می توان گرما را حفظ کرد و آن را در جعبه آتش قرار داد.
• آخرین مرحله در ساخت مجتمع کباب ، تخمگذار لوله کوره است.

توصیه بسیار مهم است که پس از اتمام مرحله ساخت سازه اصلی کباب ، پیش نویس را در اجاق گاز بررسی کنید. برای بررسی پیش نویس ، توصیه می شود روزنامه ای را در محفظه احتراق روشن کنید. این کار باید قبل از اینکه محلول جامد و با دوام شود انجام شود.اگر ملات قبلاً یخ زده باشد ، جدا کردن اجاق برای بازسازی دشوارتر خواهد بود.

می توانید در یک هفته و نیم استفاده از کباب را شروع کنید.

تا به امروز ، تولید کنندگان مختلف مجموعه های آماده ای از فرها را ارائه می دهند که شامل اجاق گاز ، دودکش ها ، پانل دیگ و همچنین کباب پز است. علاوه بر این ، در پروژه ، لازم است ترتیب محل کار را در نظر بگیرید ، مطمئن شوید که جعبه ها ، قفسه هایی برای ذخیره ظروف مختلف آشپزخانه وجود دارد.

ساخت مجتمع کبابی کار سختی نیست. مهمترین چیز این است که از پروژه مورد توافق منحرف نشوید و مسئولانه مصالح ساختمانی را انتخاب کنید. طراحی صحیح شما و عزیزانتان را با تجمعات دلپذیر در هوای تازه نزدیک آن خوشحال می کند.

آنچه برای ساخت مجتمع کباب با اجاق روسی باید بدانید در ویدئو توضیح داده شده است.