فر با دیگ بخار دوگانه: دارای اجاق های برقی و توکار با عملکرد بخار است. بخار ترکیبی برای چیست؟ بخار کجا می رود؟

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 12:10

تنوع و تنوع وسایل آشپزخانه مدرن همه کسانی را که می دانند چگونه و چگونه آشپزی می کنند ، شگفت زده خواهد کرد. امروزه به راحتی می توان فر را پیدا کرد که نه تنها عملکرد خود را انجام دهد ، بلکه می تواند جایگزین اجاق مایکروویو یا حتی دیگ بخار دوگانه شود. ویژگی های چنین مدل هایی چیست ، ما همین الان به شما خواهیم گفت.

ویژگی ها

کوره با دیگ بخار دوگانه رویای هر خانم خانه داری است که عاشق طبخ خوشمزه و سالم است. قبل از تصمیم گیری در مورد اینکه آیا به مدلی با عملکرد بخار نیاز دارید یا خیر ، ارزش یادگیری درباره همه ویژگی های آن را دارد.

اجاق بخار معمولاً مجهز به حالت های مختلف پخت و انواع عملکردهای مفید است . این مدل ها حداقل دارای 10 حالت پخت هستند که به شما امکان می دهد هر روز کاملاً متفاوت غذا بپزید.

ویژگی اصلی چنین دستگاه هایی این است که به لطف عملکرد اضافی ، می توانید غذاهای جدید بیشتری بپزید. در اجاق با بخار ، غذاهای پخته بسیار باشکوه تر می شوند ، که همه سرآشپزهای آماتور را خوشحال می کند. ظروف سبزیجات و گوشت در چنین اجاق گاز نرم ، آبدار و سالم هستند. علاوه بر این ، عملکرد بخار به یخ زدایی سریع محصولات نیمه تمام خانگی یا گرم کردن یک ظرف آماده بدون خشک شدن بیش از حد آن کمک می کند.

کوره های مدرن می توانند در یک یا چند حالت تبخیر کار کنند. اینها معمولاً 3 حالت اصلی هستند.

• اولین مورد بخار مرطوب است . در این حالت ، محفظه داخلی تا دمای خاصی گرم می شود و شرایط مشابه معمولی ترین بخارشوی برقی را ایجاد می کند.
• حالت دوم بخار شدید است . در این حالت ، اجاق گاز می تواند تا + 120 درجه سانتیگراد گرم شود ، و در کنار آن با حالت هایی مانند "همرفت" کار می کند. این حالت عملکرد به شما امکان می دهد به راحتی و سریع غذا را یخ زدایی کنید ، هر غذایی را گرم کنید.
• و حالت سوم شدیدتر ، یعنی: بخار گرم ، که در آن دما به + 230 درجه سانتیگراد می رسد. به عنوان یک قاعده ، این عملکرد در اجاق هایی که دارای حالت گریل هستند به خوبی کار می کند. با تشکر از بخار داغ ، می توانید غذاهای گوشتی و سبزیجات بپزید.

اصل عملکرد

استفاده از چنین وسایل آشپزخانه ای بسیار ساده است. در صورت نیاز به عملکرد بخار در هنگام تهیه یک ظرف خاص ، ابتدا باید یک ظرف مخصوص را با آب پر کنید. به عنوان یک قاعده ، در کنار صفحه کنترل قرار دارد که بسیار راحت و کاربردی است.

تامین بخار در طول فرایند پخت و پز به روش های مختلف اتفاق می افتد ، زیرا همه چیز به ویژگی های مدل یک شرکت خاص بستگی دارد . بخار اغلب وارد محفظه داخلی فر می شود و به طور مساوی در سراسر فضا توزیع می شود. اما مدلهای دیگری نیز وجود دارد که در آنها بخار از یک لوله مخصوص عبور می کند و فقط به ظرفی که برای این منظور در نظر گرفته شده وارد می شود ، یک ظرف. در این حالت ، از اجاق گاز می توان به عنوان دیگ بخار دوگانه نیز استفاده کرد.

بسیاری از مصرف کنندگان به این س interestedال علاقه دارند که بخار پس از پایان پخت به کجا می رود و آیا حذف ظرف آماده خطرناک نیست ، زیرا می توانید خود را با بخار بسوزانید. اکثر مدلهای مدرن مجهز به یک عملکرد اضافی هستند که به دستگاه اجازه می دهد بعد از پایان پخت و پز به طور مستقل بخار را از محفظه داخلی خارج کند. با این کار از موقعیت های خطرناک بعد از بازکردن درب جلوگیری می شود.

مزایا و معایب

مانند هر مدل مدرن ، چنین اجاق ها مزایا و معایب خاص خود را دارند که هرکسی که قصد خرید یک وسیله مشابه برای آشپزخانه خود را دارد ، باید از آن مطلع باشد.

مزیت اصلی چنین دستگاهی این است که روند تهیه غذای مورد علاقه شما سریع ، آسان و در نتیجه محصولات حداکثر مزایای خود را حفظ می کنند. این یک راه حل عالی برای کسانی است که به غذاهای رژیمی عادت دارند و اصول تغذیه سالم را رعایت می کنند.

با توجه به اینکه چنین اجاق هایی مجهز به حالت های مختلف پخت هستند ، می توانید به راحتی چندین حالت را ترکیب کنید ، که به شما امکان می دهد غذاهای سالم و خوشمزه بپزید. علاوه بر این ، فرایند پخت و پز به طور قابل توجهی به لطف بخار کاهش می یابد ، که در وقت شما صرفه جویی می کند.

تمیز کردن این اجاق ها بدون نیاز به مواد شوینده مخصوص بسیار آسان است . به لطف بخار ، محفظه داخلی خیلی کثیف نمی شود و می توان آثار چربی را به راحتی پاک کرد.

اگر در مورد کاستی ها صحبت کنیم ، شاید مهمترین آنها قیمت بالای چنین مدلهایی باشد. علاوه بر این ، همه اجاق های دارای عملکرد بخار عملکردهای متنوعی ندارند و این نیز می تواند یک معایب مهم باشد.

بازدیدها

امروزه اجاق های بخار را می توان به چند نوع تقسیم کرد. به عنوان مثال ، یک اجاق برقی وجود دارد که کاملاً خودکار است. یعنی چنین دستگاهی باید نه تنها به منبع برق بلکه به سیستم آبرسانی و حتی سیستم فاضلاب نیز متصل شود. این دسته از کوره ها با بخار ترکیبی متعلق به فناوری حرفه ای است و به عنوان یک قاعده ، دارای تعداد زیادی توابع و قابلیت های اضافی است. البته ، به ندرت کسی چنین واحدی را برای مصارف خانگی خریداری می کند ، اغلب چنین اجاق هایی در آشپزخانه های حرفه ای نصب می شوند.

کوره داخلی یا مستقل می تواند دارای محفظه جلویی باشد . این گزینه رایج ترین در بین فناوری های مدرن است. چنین مدلهایی مجهز به یک مخزن کشویی داخلی هستند که در صورت لزوم باید در آن آب پر کنید. ظرف داخلی ، به عنوان یک قاعده ، بیش از یک لیتر آب ندارد. در صورت تمام شدن آب مخزن ، دستگاه سیگنال می دهد ، یا نماد خاصی روی پانل ظاهر می شود. در صورت لزوم ، همیشه می توانید هنگام پخت آب اضافه کنید. این گزینه برای مصارف خانگی راحت تر و کاربردی تر است.

مدل هایی با لوله مخصوص وجود دارد. به عنوان یک قاعده ، در مجموعه چنین اجاق ها ظروف خاصی وجود دارد که از نظر شکل شبیه یک کاسه غاز است. لوله را می توان به راحتی به این ظرف رساند و بخار به داخل محفظه داخلی جریان نمی یابد ، بلکه مستقیماً به داخل تابه می ریزد.

رتبه بندی مدل

به منظور سهولت در تصمیم گیری درست و انتخاب خود ، ما رتبه کوچکی از شرکت هایی که اجاق های آنها نظرات مثبت دریافت می کنند ، جمع آوری کرده ایم.

شرکت الکترولوکس کوره هایی با عملکرد بخار تولید می کند. حجم چنین مدلهایی کاملاً متفاوت است ، که مصرف کنندگان را خوشحال می کند. به عنوان یک قاعده ، مدلهای این مارک مجهز به حالتهای پخت اضافی مانند "گریل" و "جابجایی" هستند ، به طوری که می توانید بسیار متفاوت غذا بپزید و حالتها را با عملکرد بخار ترکیب کنید. اکثر مدلهای این مارک مجهز به یک عملکرد اضافی مانند "گرمایش سریع" هستند ، که به شما امکان می دهد در اسرع وقت آشپزی کنید.

کوره ها از برند بوش تقاضای زیادی در بین مصرف کنندگان مدرن وجود دارد. اکثر مدلها ، علاوه بر عملکرد بخار ، به راحتی می توانند معمولی ترین اجاق مایکروویو را جایگزین کنند ، زیرا مجهز به حالتهای گرمایش و یخ زدایی ویژه هستند. در مورد حالت ها ، کوره های این شرکت در حالت "گریل" کاملاً کار می کنند یا توانایی ترکیب حالت های پخت و پز را دارند. به لطف سیستم خنک کننده ، اجاق گاز نه تنها راحت است بلکه برای استفاده نیز ایمن است.

زیمنس همچنین اجاق هایی با عملکرد بخار تولید می کند که مجهز به حالت های مختلف گرمایش هستند و تعدادی عملکرد اضافی مفید دارند. به لطف سیستم 4D ، هوای گرم را می توان به طور همزمان در چندین سطح پخت. همه مدل های این شرکت قابل اعتماد ، کاربردی و ایمن هستند.

قوانین انتخاب

هنگام انتخاب اجاق گاز با نام تجاری خاص ، نه تنها به طراحی و قیمت ، بلکه به ویژگی های فنی نیز توجه کنید. به پوشش داخلی دستگاه توجه کنید. به عنوان یک قاعده ، اکثر تولیدکنندگان از مینای قوی قوی برای تمیز کردن آسان استفاده می کنند - تمیز کردن آسان … این مینا مقاوم ، بادوام و به راحتی تمیز می شود. همچنین ، به وجود سیستم نظافت توجه کنید. سیستمی مانند آب تمیز ، به شما این امکان را می دهد که محفظه دستگاه را بدون مشکل زیاد و بدون استفاده از هرگونه مواد پاک کننده تمیز کنید.

معمولاً دستگاه های این سطح مجهز به کنترل های الکترونیکی مناسب هستند . مدلهایی را انتخاب کنید که دارای صفحه نمایش چند منظوره هستند ، بنابراین می توانید به راحتی دستگاه را برای کار تنظیم کرده و از پیشرفت پخت مطلع شوید.

با توجه به عملکرد ، اجاق بخار لزوماً باید دارای حالت های عملکردی مانند "کوره" ، "جابجایی" ، گرمایش بالا و پایین ، گرمایش ترکیبی باشد. با تشکر از این ، شما می توانید غذاهای با پیچیدگی های مختلف را بپزید.

علاوه بر این ، ارزش این را دارد که مدلی که انتخاب کرده اید دارای عملکردهای اضافی باشد که به شما و عزیزان شما اجازه می دهد از امنیت برخوردار باشید. به عنوان مثال ، این عملکرد "قفل" یا "محافظت از کودکان" است. این گزینه به قفل شدن درب دستگاه در حین کار کمک می کند ، که از کودکان در برابر سوختگی های تصادفی محافظت می کند. "تایمر" یک گزینه مفید دیگر است که به لطف آن امکان پیگیری زمان وجود نخواهد داشت.