فر (80 عکس): انواع و وزن اجاق های توکار. چگونه فر مناسب را انتخاب کنیم و علائم روی آن به چه معناست؟

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 12:10

آشپزی یک کار روزانه برای هر خانم خانه داری است. بدون این ، تقریباً هیچ زنی نمی تواند زندگی خود را تصور کند. علاوه بر این ، آشپزی برای زنده ماندن ما ضروری است. می توانید غذا را به روش های مختلف بپزید - سرخ کنید ، بجوشانید ، بپزید و غیره. این در مورد دستگاه های پخت است که در این مقاله مورد بحث قرار می گیرد.

آن چیست؟

کوره محفظه ای است که غذا در آن قرار می گیرد و در دمای خاصی که از قبل تنظیم شده است پخته می شود. اجاق گاز می تواند به یک آشپز نه چندان خوب کمک کند تا غذاهای عالی را تهیه کند که همه اعضای خانواده آن را دوست خواهند داشت. امروزه دو نوع فر وجود دارد - گاز و برق به سختی می توان توصیه کرد کدام را انتخاب کنید. اگر فردی در منزل خود گاز دارد ، استفاده از اجاق برقی فایده ای ندارد ، زیرا این امر به سادگی هزینه انرژی الکتریکی را افزایش می دهد.

اگر در مورد جنبه های آشپزی صحبت کنیم ، اجاق های برقی عملکرد جدی تری خواهند داشت. به عنوان مثال ، تعدادی حالت گرمایش ، از جمله همرفت وجود دارد. اما امروزه در حال حاضر مدل های گاز با این عملکرد وجود دارد.

به تازگی ، چنین تولید کنندگان اجاق گاز با بخار یا مایکروویو ترکیب کنید ، که نه تنها باعث افزایش قابلیت های آنها می شود ، بلکه امکان پخت و پز را نیز افزایش می دهد.

بازدیدها

همه مدلهای در نظر گرفته شده از فناوری ، همانطور که قبلاً مشخص شده است ، در نوع منبع تغذیه متفاوت هستند - آنها می توانند با برق یا گاز کار کنند. دومی دارای عملکرد پیشرفته تر و همچنین لیست نسبتاً بزرگی از برنامه ها هستند.

علاوه بر این ، اجاق گاز مجهز به بخاری مادون قرمز و عناصر القایی . هزینه چنین راه حل هایی بیشتر از قیمت مدلهای معمولی است. و در اینجا باید ذکر شود که برای تعمیر چنین دستگاهی باید کمی بیشتر هزینه کنید ، زیرا هرچه از نظر فناوری پیشرفته تر باشد ، شناسایی و حذف خرابی خاصی دشوارتر است. لازم به ذکر است مدلهای برقی فرها می توانند تا 500 درجه گرم شوند.

فرها همچنین می توانند از نظر انرژی مصرفی متفاوت باشند. به عنوان یک قاعده ، ما در مورد یک محدوده خاص صحبت می کنیم. با توجه به این ، قبل از خرید اجاق گاز ، باید یک خط جداگانه برای آن اختصاص دهید که برق را تأمین می کند.

فرهای برقی دارای طرح های متنوعی بوده و نصب و استفاده از آنها بسیار آسان است.

اما مانند هر دستگاه دیگری ، آنها معایبی دارند ، اصلی ترین آنها قیمت بالا است.

دسته دوم مدل های گازی خواهند بود که عملکرد کمی کمتری دارند و از نظر فنی پیشرفته هستند. آنها نمی توانند به طور مساوی غذا را در حین پخت گرم کنند ، که یکی از جدی ترین اشکالات محسوب می شود. اما آنها هزینه آنقدر زیاد نخواهد بود ، مانند همتایان برقی.

هنگام انتخاب اجاق برقی ، باید مدلهای دستگاههایی را که امروزه در بازار ارائه می شوند مطالعه کنید. همه این راه حل ها نیز طبقه بندی می شوند با مکان یابی و مکانیزم های کنترل

چنین مدلهایی می توانند:

• مستقل؛
• معتاد

دومی به دلیل وجود یک سیستم کنترل مشترک به اجاق گاز متصل می شوند. ویژگی نصب چنین محلول فرض می کند که کابینت داخلی برای پخت در زیر سطح قرار می گیرد. و راه حل های مستقل واحد کنترل مشترک با اجاق گاز ندارند ، به همین دلیل می توان آنها را به طور مستقل کنترل کرد. این تنها راهی است که آنها با دسته دوم متفاوت هستند.

این روزها می توان اجاق های برقی را پیدا کرد که در روش های تنظیم متفاوت است.

انواع زیر برای این دسته از دستگاه ها وجود دارد:

• مکانیکی؛
• الکترونیکی؛
• ترکیب شده.

مدل هایی که به صورت مکانیکی کنترل می شوند هزینه کمتری دارند و دارای انواع سوئیچ ها و دسته ها هستند. انواع الکترونیکی معمولاً دارای صفحه لمسی هستند. راه حل های ترکیبی از توانایی کنترل یک یا روش دیگر پشتیبانی می کند. به طور کلی ، همانطور که می بینید ، تعداد زیادی از اجاق ها وجود ندارد ، که انتخاب آنها را بسیار پیچیده نمی کند. اما در هر صورت ، قبل از خرید یک مدل ، باید ویژگی های آن را که مورد بحث قرار گرفت ، در نظر بگیرید.

گزینه ها و قابلیت های اضافی

در مدلهای مدرن این نوع فناوری ، وجود راهنماها ، به اصطلاح تلسکوپ ها ، ارائه شده است که برای ورقه پخت و توری استفاده می شود. استفاده از آنها باعث می شود هر بار که دستگاه را باز می کنید سینی ها را گسترش دهید و اجازه ندهید وقتی بی دقتی برداشته می شوند به زمین بیفتند.

چنین تکنیکی می تواند داشته باشد تعدادی از سطوح برای gratings . معمولاً ما در مورد سه یا چهار صحبت می کنیم. در این مورد ، راهنماها معمولاً در یکی از سطوح خاص قرار می گیرند. آنها دارای نوع قابل جابجایی هستند ، به همین دلیل می توان آنها را به راحتی در سطح مورد نیاز تنظیم مجدد کرد. برخی از محصولات مجهز به قابلیت جمع شدن هستند راهنماهای تلسکوپی مجهز به یک سیستم ضد ضربه خاص ، که اجازه می دهد تا حرکت صاف ورق پخت در محفظه ای که در آن پخت و پز انجام می شود.

معمولاً ریلها می توانند وزن یک ورق پخت یا قفسه سیمی را با ظرفی تا وزن 10 کیلوگرم تحمل کنند.

ریلها ، که معمولاً مجهز به چنین وسایلی هستند ، می توانند باشند برجسته و سیم دار … تعدادی از وسایلی که در مبلمان تعبیه شده اند از قبل آنها را دارند. لازم به ذکر است که نسخه برجسته با فرورفتگی های نه چندان بزرگ در طرفین و با وجود برجستگی ها در اتاق کار نشان داده شده است. سینی های پخت در شیارهای مخصوصی قرار می گیرند و در صورت لزوم ، می توان آنها را تا فاصله معینی افزایش داد. نسخه سیم آن است ریل هایی که در کناره های دوربین قرار گرفته اند و برای پشتیبانی از سینی ها طراحی شده است.

آنها معمولاً به 2 دسته تقسیم می شوند:

• داخلی
• قابل جابجایی

معمولاً اجاق گاز مجهز به 1-2 سینی ساخته شده از فلز مقاوم در برابر حرارت با روکش نچسب یا مینای دندان است. آنها می توانند ابعاد و ویژگی های یکسانی داشته باشند ، یا از نظر عمق یا پارامترهای دیگر با یکدیگر متفاوت باشند.

همچنین ، تولید کنندگان اغلب تجهیزات استاندارد را با انواع دستگاه های کاربردی تکمیل می کنند - سینی های پخت شیشه ای ، سنگ های پخت ، کوره برای سرخ کردن غذا ، مخفف بخارپز.

امروزه اکثر فرها چند منظوره هستند . آنها چندین حالت گرمایش دارند. علاوه بر این ، دوباره عمدتا در کابینت های برقی ، برنامه های آماده سازی خودکار غذا وجود دارد. اما آنها فقط در مدلهایی که کنترل الکترونیکی در آنها وجود دارد در دسترس هستند. می توان در مورد چنین دستگاهی گفت که هوشمند است.

تعداد برنامه ها می تواند بسیار متفاوت باشد و برای پخت انواع مختلف غذا و محصولات طراحی شده است. به این معنا که اجاق در یک حالت کارکرد مشخص می کند که برای پخت و پز به چه چیزی نیاز دارد ، ویژگی های محصول و دستور غذا را برای یک ظرف خاص می داند. کاربر معمولاً فقط باید وزن محصول را وارد کند.

کابینت همچنین درجه حرارت مورد نیاز را تعیین می کند و پخت و پز را انجام می دهد.

همانطور که قبلاً ذکر شد ، فر معمولاً برقی است ، را می توان با یک ماژول مایکروویو اضافی یا بخارپز تکمیل کرد . در این حالت ، مدل دارای تعدادی منوی نرم افزاری از جمله منوهای ترکیبی است. به نظر می رسد اگر گزینه "بخار" انتخاب شود ، امکانات آشپزی فر به طور قابل توجهی گسترش می یابد ، زیرا می توانید حداکثر تعداد ظرف را بپزید. و در حالت "مایکروویو" می توانید زمان پخت را به میزان قابل توجهی کاهش دهید.

در ادامه مبحث قابلیت های اضافی ، توجه داریم که کوره های دارای کنترل الکترونیکی همچنین دارای الگوریتم های نرم افزاری خاصی هستند - "یخ زدایی" ، "خستگی" ، "خورش ملایم" یا حتی "تخمیر".

جداگانه باید گفت در مورد مدلهای مجهز به گریل . در برخی از آنها ، می توانید گریل را در یک منطقه بزرگ و در برخی دیگر - در یک فضای کوچک ، یعنی در یک فضای محدود یا برای ظروف با حجم معین فعال کنید. چنین محصولاتی را می توان با عناصر اضافی تکمیل کرد ، به عنوان مثال ، تف انداختن … همچنین ، چنین مدلهایی را می توان با یک ویژه مجهز کرد کاوشگر دما … این یک عنصر بسیار مهم است و در اصل یک دماسنج بزرگ است که دمای هسته غذا را اندازه گیری می کند.

اگر دمای ظرف در سطح خاصی باشد ، آن را پخته می دانند و پروب دما مکانیسم کنترل فر را در این مورد مطلع می کند.

اگر پروب دما قابلیت خاموش شدن خودکار را دارد ، پخت و پز بلافاصله متوقف می شود ، و در غیر این صورت ، اطلاعات مربوطه روی صفحه نمایش دستگاه نشان داده می شود و یک سیگنال صوتی برای اطلاع به کاربر داده می شود. و در برخی از پیشرفته ترین مدل ها ، پروب دما اصلاً سیم ندارد. به هر حال ، در صورت تمایل می توان آن را جداگانه خریداری کرد.

حداکثر دمای پخت غذا 220-250 درجه است. در مدلهای مدرن ، کاربر می تواند دمای پخت را خود تنظیم کرده و آن را به دلخواه تغییر دهد. اغلب ، نمایشگرهای مدلهای جدید نه تنها دمای خودکار ، بلکه دمای واقعی داخل فر را نشان می دهند. گزینه هایی وجود دارد که در آن دما می تواند بالاتر از مقدار تعیین شده توسط سازنده باشد. اما در چنین محصولاتی ، یک فناوری تصفیه ویژه از نوع پیرولیتیک اجرا می شود.

وزن و ابعاد

نکات مهم در انتخاب مدل خاصی از فر ، وزن و ابعاد آن خواهد بود. مدل هایی که داخلی هستند به دلیل نداشتن محفظه کوچکتر خواهند بود.

کوره های این نوع به طور کلی به سه دسته تقسیم می شوند:

• محدود، تنگ؛
• وسیع؛
• اندازه کامل

گروه اول شامل دستگاه هایی با پارامترهای 0.6 0.5 0.55 0. 0.45 متر (ارتفاع depth عمق width عرض) است. برای دوم - 0.55 0. 0.9 متر. برای گروه سوم - 0.55 تا 0.6 0.5 0.5 0. 0.6 متر.

جنبه بعدی که هنگام خرید چنین تجهیزاتی باید به آن توجه شود این است - میزان فضای کار برای کابینت های اندازه کامل ، در محدوده 55-68 لیتر ، برای همتایان باریک-بسته به مدل ، 37-45 لیتر است.

تقریباً تمام محصولات موجود در بازار امروز با درب لولایی تولید می شوند. این گزینه تقریباً در همه جا رایج است. اما او یک نقص دارد - درب باز از نزدیک شدن به فر جلوگیری می کند . هنگام انتخاب مکانی در آشپزخانه برای نصب تجهیزات ، باید به این نکته توجه شود.

نکته مهم دیگری که باید مورد توجه قرار گیرد شیشه است. هرچه تعداد آنها در درب بیشتر باشد ، ویژگی های عایق حرارتی مدل و ایمنی آن بهتر خواهد بود.

در فروش گزینه هایی با تعداد لیوان ها از 1 تا 4 وجود دارد. هرچه تعداد آنها بیشتر باشد ، قیمت بالاتر است.

وزن کابینت بسته به مدل ، سازنده ، موادی که دستگاه از آن ساخته شده است ، مارک و سایر پارامترها متفاوت خواهد بود. اگر در مورد متوسط جرم چنین تجهیزات صحبت کنیم ، آنها در سطح 35-45 کیلوگرم هستند. به عنوان مثال ، تجهیزات Bosch معمولاً از 36 تا 41 کیلوگرم وزن دارند ، Gorenje - 33-43 کیلوگرم ، Ariston - 30-53 کیلوگرم.

رنگ و سبک

اجاق گاز باید کاملاً با فضای داخلی محلی که در آن قرار دارد سازگار باشد. امروزه ، محدوده رنگ چنین تکنیکی بسیار گسترده و متنوع است - از کلاسیک سفید به راه حل های نسبتاً جالب مانند قرمز یا بنفش … علاوه بر رنگ ، باید به عملکرد سبک محصول نیز توجه کنید.

امروز تولید کنندگان ارائه می دهند فرها در چند سبک

نوین . این سبک یکی از مدرن ترین است. ویژگی های متمایز آن لاکونیسم و شدت خطوط و همچنین رنگ بندی کلاسیک است.

یکپارچهسازی با سیستمعامل یک روند بسیار محبوب ، که ترکیبی از مزایای کشور و پرووانس است ، همچنین با طیف نسبتاً زیادی از رنگ ها مشخص می شود.

پرووانس این سبک را روستیک نیز می نامند. با سبک بودن فرم ها ، نورپردازی عالی و طبیعی بودن مشخص می شود. در این حالت ، رنگ های روشن مورد غالب می شود ، مخلوط با عناصر عاج ، برنز یا قهوه با شیر.

کلاسیک این سبک نسبتاً محبوب و محبوب است. هندسه فرم ها ، کیفیت بالای تکنیک و رنگ بندی بسیار خوب نیز برای بسیاری از کاربران جذاب خواهد بود.

کشور . این چیزی شبیه به سبک پرووانس است ، اما محدوده رنگ آن بسیار گسترده تر است. فرها بسیار جالب هستند ، در رنگهای سبز روشن ، مسی ، طلایی و ماسه ای و همچنین رنگ کاکائو ساخته شده اند. اگر عناصر تزئینی روی دستگاه وجود دارد ، آنها از برنج یا چدن ساخته می شوند.

تکنولوژی بالا . ویژگی بارز این سبک ترکیبی از فلز و شیشه خواهد بود. اغلب ، مدل های فر به رنگ مشکی ساخته می شوند. در صورت وجود عناصر تزئینی ، معمولاً از فولاد ضد زنگ ساخته می شوند.

به طور کلی ، همانطور که می بینید ، راه حل های رنگ و سبک زیادی برای فرها وجود دارد. این به هر شخصی امکان می دهد مناسب ترین گزینه برای آشپزخانه را برای خود بیابد.

تولید کنندگان محبوب

کوره ها محصولی هستند که تقاضای قابل توجهی دارند. بنابراین تعجب آور نیست که بسیاری از شرکت ها این نوع تجهیزات را تولید می کنند.

معروف ترین شرکت های تولید کوره عبارتند از:

• هانزا ؛
• بوش ؛
• گورنجه ؛
• گرداب ؛
• اسمگ ؛
• قیصر ؛
• الکترولوکس ؛
• میله ؛
• زانوسی ؛
• فورنلی.

هزینه اجاق گازهای خوب از 11000 روبل و کوره های برقی از 14000 روبل شروع می شود. به عنوان مثال ، چندین مدل از برخی از این تولید کنندگان را ارائه می دهیم ، تا بتوانید به طور تقریبی ویژگی های محصولات یک مارک خاص را درک کنید ، که می تواند هنگام انتخاب یک کوره خوب به طور جدی کمک کند.

اولین مدلی که شایسته توجه خریدار بالقوه است ، ساخته شده توسط شرکت آلمانی بوش و دارای نام HBN539S5 . این گزینه به عنوان نماینده بخش قیمت متوسط در نظر گرفته می شود ، زیرا قیمت آن حدود 25 هزار روبل است. این مزایای زیادی دارد - طراحی نسبتاً زیبا و ظاهری گران قیمت ، و همچنین عملکرد جدی.

این مدل از نظر وجود با آنالوگ ها تفاوت دارد 8 حالت مختلف آشپزی … این مدل علاوه بر موارد سنتی ، عملکردهای خاصی مانند یخ زدایی و کباب کردن را نیز اجرا می کند. این اجاق دارای حجم محفظه داخلی نسبتاً بزرگی است که برای 67 لیتر طراحی شده است. دیوارهای محفظه از داخل دارای پوشش مخصوص مینا که از فلز در برابر درجه حرارت بالا محافظت می کند.

این مدل از نظر مصرف انرژی متعلق به گروه A + است که به شما امکان می دهد از حداقل مقدار برق در حین کار دستگاه استفاده کنید.

درب مجهز به سه لایه شیشه است که از گرم شدن بیش از حد آن از بیرون جلوگیری می کند و خطر سوختگی را به حداقل می رساند. مکانیسم کنترل این مدل یک صفحه نمایش مجهز به یک ساعت مخصوص با طیف گسترده ای از عملکردها است. فرایند پخت و پز با استفاده از کلیدهای چرخشی مخصوص تنظیم می شود. به طور کلی ، این اجاق یک راه حل عالی برای کاربرانی خواهد بود که برای کیفیت بالای آلمانی ارزش قائل هستند و نمی خواهند برای تولید هزینه اضافی بپردازند.

مدل دیگری که دوست دارم کمی درباره آن صحبت کنم ، تولید شده توسط شرکت سوئدی Electrolux و دارای شاخص EOC 95651 BX . این مدل در لهستان یا آلمان مونتاژ می شود ، که قبلاً از کیفیت بالای اجاق صحبت می کند. او نماینده محصولات بخش قیمت متوسط است. قیمت چنین راه حلی برای آشپزخانه حدود 52000 روبل است.

مدل در نظر گرفته شده متعلق به دسته راه حل های مستقل یکپارچه می باشد.این گزینه در محدوده قیمت مشخص شده یکی از بهترین ها محسوب می شود. مدل مجهز به حالت پخت گریل و همرفت ، که به شما اجازه می دهد تا آنجا که ممکن است آن را بپزید. همچنین در این فرایند ، گردش بی وقفه توده های هوای گرم کمک می کند. علاوه بر این ، دستگاه Electrolux مجهز به عملکردی برای یخ زدایی مواد غذایی است.

یک مزیت مهم این مدل حجم نسبتاً جدی محفظه داخلی است - 74 لیتر.

دستگاه همچنین مجهز به یک ویژه است کاوشگر حرارتی ، اجازه می دهد درجه حرارت هر ظرف را در طول پخت آن کنترل کنید. این مدل مجهز به تایمر ، که باعث می شود دستگاه در صورت لزوم در زمان مشخص خاموش شود. این فر دارای مکانیزم تمیز کردن خودکار با استفاده از روش پیرولیز است. از برخی از عملکردهای اضافی ، می خواهم برجسته کنم وجود نور پس زمینه ، محافظت از کودکان و فن.

کوره دیگری که باید در نظر بگیرید تولید شده توسط Gorenje. شاخص آن GP 979X است … این مدل متعلق به رده ممتاز است ، به همین دلیل از محبوبیت قبلی برخوردار نیست. اما باید گفت که کیفیت آن از همه نظر بی عیب و نقص است.

این اجاق یک راه حل چند منظوره است که نه تنها عملکرد راحت ، بلکه مدرن ترین طراحی را نیز دارد. هزینه این مدل قابل توجه خواهد بود - حدود 88000 روبل.

مزیت اصلی اجاق گاز Gorenje وجود مکانیزم تمیز کردن خودکار است . اگر در مورد مصرف انرژی این مدل صحبت کنیم ، همه چیز مرتب است ، زیرا دستگاه متعلق به گروه A + است. همچنین باید مزیتی را نام برد که حجم محفظه داخلی این کوره برقی قابل توجه است و به 73 لیتر می رسد.

علاوه بر این ، وجود دارد توانایی پخت غذا در پنج سینی به طور همزمان … دستگاه این سازنده مجهز به سیستم تهویه قوی و کارآمد و همچنین 16 حالت پخت … در میان آنها مانند پخت گام به گام ، خشک کردن و کباب کردن واریو وجود دارد. به هر حال ، چنین دستگاهی می تواند گزینه ای عالی برای آشپزخانه با اندازه کوچک باشد ، زیرا اندازه کوچک و ویژگی های نصب آن به شما امکان می دهد در فضا صرفه جویی کنید.

مدل دیگه ساخته شده توسط Miele و دارای شاخص H 6461 BP EDST / CLST است . مجهز به 71 حالت پخت ، دارای صفحه نمایش صفحه لمسی ، خاموش شدن خودکار ، محافظت از کودکان ، طراحی آینده نگرانه زیبا و سیستم تمیز کردن خودکار است. حجم داخلی آن به 76 لیتر چشمگیر می رسد.

در اینجا حالت همرفت وجود دارد. این مدل مجهز به یک تایمر است که به شما امکان می دهد خاموش شدن آن را در زمان خاصی برنامه ریزی کنید. اجاق گاز همچنین مجهز به 11 برنامه گرمایش و 60 حالت اتوماتیک است. می تواند تا دمای 300 درجه گرم شود. ویژگی های تکنولوژیکی مانند کوره برقی ، سیستم تهویه ، برنامه ای برای یخ زدایی غذا ، راهنماهای تلسکوپی ، قابلیت خاموش شدن خودکار و موارد دیگر وجود دارد.

همانطور که مشاهده می کنید ، تولیدکنندگان ذکر شده و سایر مارک ها از نظر هزینه و کارکرد ، مدل نسبتاً زیادی از مدل های فر را ارائه می دهند. این امر باعث می شود برای هر مشتری با هر مقدار پول بتواند راه حلی نسبتاً م effectiveثر برای خود پیدا کند که بتواند نیازهای او را در این زمینه به طور کامل برآورده کند.

چگونه یک مورد مناسب را انتخاب کنیم؟

هنگام انتخاب فر برای آشپزخانه ، تقریباً همه چیز حول ویژگی های فنی دستگاه می چرخد. اولین چیزی که برای ما جالب است این است که مدل کار می کند. روی گاز یا برق اولی از گاز مایع یا طبیعی استفاده می کند و معمولاً فقط یک مشعل دارد که در قسمت پایین قرار دارد. هیچ کنترل دما به صورت خودکار وجود ندارد ، که برای پخت شیرینی ها و همچنین غذاهایی که نیاز به کنترل جدی دما دارند گزینه بسیار مناسبی نخواهد بود.در عین حال ، چنین راه حلی مزایای خود را دارد - مقرون به صرفه است و می تواند در جایی که برق وجود ندارد کار کند.

اگر در مورد مدل های برقی صحبت کنیم ، محدوده آنها در بازار بسیار بزرگتر است. ویژگی های طراحی آنها مستلزم وجود عناصر گرمایش مختلف است ، که به شما امکان می دهد حداکثر و حتی گرمایش غذا و محصولات را تضمین کنید. حتی مدلهای مقرون به صرفه تهیه غذا با کیفیت را ارائه می دهند.

نکته دیگری که باید به آن توجه شود این است نوع اجرا ، یعنی دستگاه مورد نظر به اجاق گاز بستگی دارد یا خیر.

البته بهتر است به دلایل زیر نسخه مستقل خریداری کنید:

• گزینه وابسته باید فقط در زیر سطح پخت قرار گیرد ، به همین دلیل است که نمی توان آنها را دور از یکدیگر قرار داد.
• دستگاههای متصل باید به یک خروجی متصل شوند ، اما اگر سیم کشی قدیمی باشد ، ممکن است چنین بار را تحمل نکند.

یعنی بهتر است یک مدل الکتریکی مستقل انتخاب کنید.

معیار مهم بعدی این است ابعاد … معمولاً اندازه فرها تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. برای انتخاب چنین وسایلی در اندازه ، باید به دیوار آشپزخانه نگاه کنید ، عمق آن معمولاً 0.55 متر است. در مورد پارامترهای عرض و ارتفاع ، تعداد کمی از مدلها دارای ابعاد 60 در 60 سانتیمتر هستند. ارتفاع می تواند کمی کوچکتر باشد - تا 45 سانتی متر ، و عرض - تا 0.9-1.2 متر.

اما هنگام انتخاب ، باید فقط بر ویژگی های مجموعه آشپزخانه تمرکز کنید ، که این کابینت در آن ساخته خواهد شد.

نکته مهم بعدی این است قدرت … ممکن است کسی بگوید که این پارامتر خیلی مهم نیست ، زیرا قدرت چنین تجهیزات به ندرت از 4 کیلو وات بیشتر است. هرچه این شاخص بیشتر باشد ، کابینت سریعتر گرم می شود. در اینجا ، فقط یک چیز مهم است - قبل از خرید مدل مورد علاقه خود ، در مورد قدرت آن سوال کنید و سپس وضعیت سیم کشی را بررسی کنید تا بتواند با چنین ولتاژی کنار بیاید.

در غیر این صورت ، سیم کشی باید تغییر کند. برای این کار ، بهتر است از سیم هایی با رسانای مسی با سطح مقطع حداقل 2.5 میلی متر مربع استفاده کنید.

توابع اضافی نیز مهم هستند ، به عنوان مثال ، سرمایش مماسی … برخی از عملکردها ممکن است مورد نیاز مهمانداران نباشند. سپس نیازی به پرداخت هزینه اضافی برای چیزی نیست که به هر حال از آن استفاده نخواهید کرد.

ما کمی به شما می گوییم ، در مورد چه عملکردهایی صحبت می کنیم

• قابلیت خاموش شدن خودکار هنگام گرم شدن بیش از حد فر . این عملکرد باید اجباری باشد ، زیرا تجهیزات را در برابر شرایط اضطراری محافظت می کند.
• تایمر این عملکرد نیز به دلیل این واقعیت که زندگی مهماندار را بسیار تسهیل می کند ، اضافی نخواهد بود ، زیرا او مجبور نیست زمان را کنترل کند تا ظرف را به موقع از کوره بیرون بکشد.
• کنترل مکانیکی یا الکترونیکی کنترل الکترونیکی راحت تر است ، اما به اندازه مکانیک های قدیمی خوب قابل اعتماد نیست و هزینه تجهیزات با کنترل الکترونیکی به میزان قابل توجهی بالاتر خواهد بود. و سوئیچ های دوار ارزان تر می شوند ، اگرچه از نظر تکنولوژی پیشرفته نیستند.
• کوره و همرفت . این توابع به دلیل این واقعیت که می توانند لیست غذاهای قابل پخت در فر را به میزان قابل توجهی گسترش دهند ، بسیار مفید خواهند بود. علاوه بر این ، امروزه مدل هایی با عملکرد اجاق مایکروویو در بازار وجود دارد. چنین دستگاه هایی هزینه بیشتری خواهند داشت ، اما می توان از اجاق گاز به عنوان مایکروویو استفاده کرد. همچنین امروزه مدلهایی ارائه می شود که می توانید کباب پز کرده ، میوه ها را خشک کنید و ماست تهیه کنید.
• نکته دیگر فن خنک کننده درب است . به لطف وجود آن ، درب گرم نمی شود. این امر وسایل و اثاثیه مجاور را از گرما محافظت می کند.
• راهنماهای تلسکوپی آنها قبلاً در بالا ذکر شده اند. با تشکر از آنها ، می توانید با خیال راحت ظرف نهایی را از فر خارج کنید.
• محافظت در برابر کودکان . این عملکرد نیز بسیار مهم است و نباید فراموش شود.
• مکانیزم تمیز کردن . این عملکرد را می توان به روش های مختلف پیاده سازی کرد. به عنوان مثال ، داخل فر را می توان با مینا پوشاند که به راحتی تمیز می شود.این بدان معناست که پس از هر پخت ، می توان آن را به راحتی با مواد شوینده شستشو داد.

اگر ما در مورد نوع راحت تری از تمیز کردن صحبت می کنیم ، این گزینه هیدرولیز است. در این حالت ، مواد شوینده در سینی ریخته می شود و حالت تمیز کردن فعال می شود. پس از این روش ، چربی دیوارها بسیار راحت تر شسته می شود. تعدادی مدل کوره با تمیز کردن پیرولیتیک و کاتالیزوری وجود دارد که به دلیل آنها چربی خود تجزیه شده و از دیواره های فر خارج می شود ، زیرا درجه حرارت در فر حدود 500 درجه است.

کاوشگر دما یک دستگاه مفید دیگر که به شما امکان می دهد درجه حرارت ظرف آماده شده را کنترل کنید.

سایر عوامل مهم در انتخاب این تکنیک ، رنگ و طرح خواهد بود. آنها باید به گونه ای باشند که اجاق گاز کاملاً در فضای داخلی آشپزخانه قرار گیرد و واقعاً بخشی هماهنگ از آن باشد.

معیارهای زیادی برای انتخاب فر وجود دارد. چنین تکنیکی باید بسیار بسیار دقیق انتخاب شود تا نه تنها اشتباه نکنید ، بلکه با بالاترین کیفیت راه حل را دریافت کنید که با عملکرد آن مهماندار را خوشحال می کند و اعضای خانواده با غذاهای خوشمزه.

نکات عملیاتی

قوانین استفاده از مدل های گازی و برقی کمی متفاوت است. بیایید با گاز شروع کنیم.

• قبل از روشن کردن دستگاه ، باید فضای داخلی آن را از نظر آسیب بررسی کنید. شما همچنین باید مقدار اضافی را از آنجا بردارید و فقط یک قفسه قفسه ای بگذارید که ظرف در آن قرار می گیرد.
• سطح باید به درستی تعیین شود برای تهیه یک غذای خاص مورد نیاز است. قسمت پایینی برای حداکثر گرمایش لازم است ، میانی همه کاره تر خواهد بود و در قسمت بالایی می توانید پوسته اشتها آوری را روی یک ظرف آماده تهیه کنید.
• ظرف مناسب را انتخاب کنید برای پخت یا پخت غذا. بهتر است از گلدان های ساخته شده از سرامیک ، آستین مخصوص ، فویل یا قالب های ساخته شده از چدن ، شیشه یا سیلیکون در کوره ها استفاده کنید. در آنها ، به راحتی می توانید گوشت را با سبزیجات بخورید یا آب میوه تهیه کنید. اگر می خواهید پخت کنید ، باید از ورقه پخت همراه دستگاه و اشکال مختلف استفاده کنید.
• احتراق صحیح اجاق گاز یکی دیگر از جنبه های مهم است. در جاهایی که احتراق خودکار وجود دارد ، در صفحه فر ، اهرم مسئول تنظیم دما را تا انتها بچرخانید. پس از آن ، یک کلید ویژه را فشار دهید و آن را برای حدود 10-15 ثانیه نگه دارید. هنگامی که آتش روشن می شود ، لازم است درجه حرارت را تنظیم کرده و یک ظرف با مواد غذایی را در کابینت قرار دهید.

حالا باید کمی در مورد مدل های برقی گفت. استفاده از آنها بسیار آسان است:

• ابتدا باید دستگاه را روشن کرده و دمای مورد نیاز را تنظیم کنید.
• 20 دقیقه صبر کنید تا فر کاملاً گرم شود.
• در فر را باز کنید ، سپس ظرفی با غذا داخل آن قرار دهید و در را ببندید.
• زمان پخت مورد نیاز را روی تایمر تنظیم کنید ؛
• به محض گذشت زمان و شنیدن صدای بوق ، باید در فر را باز کرده و ظرف را بردارید.

ظرافت های خاصی وجود دارد که باید رعایت شود. هنگام استفاده از اجاق برقی

• ظروف آشپزی نباید قرار داده شوند برای پخت در ته فر. این می تواند به عناصر گرمایش که معمولاً در قسمت پایینی قرار دارند آسیب برساند. ظرف را با غذا فقط در قفسه ها یا روی توری ها قرار دهید.
• این تکنیک را می توان خاموش کرد چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز دمای باقیمانده کافی خواهد بود تا ظرف را در زمان باقی مانده به پایان برساند.
• برای پخت یکنواخت گوشت ، بهتر است ظروف را با آن در قفسه وسط قرار دهید. اما بهتر است سوپ ها و خورش های مختلف را فقط در سطح پایین بپزید.
• هنگام استفاده از عملکرد پخت آهسته ، پس باید صبور باشید با این حالت ، زمان پخت غذا بیشتر طول می کشد ، اما طعم دلپذیر ، آبدار بودن و ارزش غذایی مواد اولیه را حفظ می کند.

قبل از استفاده ، وقت بگذارید و حتماً دستورالعمل های فر را بخوانید.

در آنجا نه تنها می توانید تعیین کنید که عملکردهای این مدل چیست ، بلکه دستورالعمل ها و بسیاری از نکات مفید در مورد استفاده از مدل خریداری شده فر را بخوانید ، و همچنین با پارامترهای فنی آن و قوانین اولین روشن شدن آشنا شوید.. این به شما این امکان را می دهد که تجهیزات خریداری شده از قابلیت های بیشتری برخوردار باشید و حتی غذاهای خوشمزه تر ، جالب و سالم را برای خانواده خود آماده کنید.