دماسنج کبابی (18 عکس): انتخاب سنسور دما برای کوره

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 05:36

دماسنج همیشه باید برای کباب کردن مناسب در دسترس باشد. به یک معنا ، کباب یک علم است ، در کشورهای اروپا و ایالات متحده آمریکا مسابقات ، مسابقات و جشنواره های مختلف برای پخت کباب دائماً برگزار می شود. مردم دائماً از آنها دیدن می کنند تا مهارت های خود را در کباب کردن نشان دهند. اگر دوست دارید برای خودتان و عزیزانتان آشپزی کنید ، پس برای اینکه ظروف واقعا خوشمزه ، آبدار و سالم شوند ، بدون دماسنج نمی توانید این کار را انجام دهید.

ویژگی ها

اهمیت استفاده از دماسنج این است که برای هر نوع غذا باید یک رژیم درجه حرارت خاصی حفظ شود. در غیاب این دستگاه ، ظروف ممکن است کاملاً متفاوت از آنچه در دستور العمل ها توضیح داده شده است. در عین حال ، مهم نیست که اغلب کباب می کنید یا نه ، اما کیفیت ظرفی که توسط شما مطابق با تمام شرایط ذکر شده در دستور غذا تهیه شده است مهم است - در اینجا شما نمی توانید بدون تجهیزات کبابی حرفه ای این کار را انجام دهید..

می توان با لمس کف تعیین کرد که آیا می توان کباب را شروع کرد یا خیر . اما دقت تعیین درجه برشته شدن یک غذای خاص ، هم برای یک آماتور و هم برای متخصص آشپزی با تجربه ، که استاد هنر خود است ، کاری نسبتاً دشوار است. در این مورد ، شما باید به شهود خود اعتماد کنید و به شانس امیدوار باشید ، اما بهتر است از یک دماسنج گریل برای تهیه غذای کامل استفاده کنید.

انواع مختلفی از دماسنج های گریل وجود دارد

1. دماسنج های تعبیه شده در داشبورد گریل. اگر گریل از لحظه خرید دارای یک دستگاه اندازه گیری درجه حرارت داخلی است ، این گریل را می توان خرید نسبتاً خوبی در نظر گرفت ، زیرا با کمک دستگاه داخلی همیشه می توانید دمای ظرف مورد نظر خود را به طور دقیق تعیین کنید. در حال آماده سازی هستند اگر دماسنج خراب شود ، سازنده همیشه دستگاه جدیدی فقط برای مدل شما دارد.
2. لوازم برقی کبابی. اگر مهارت های مهندسی شما به اندازه کافی توسعه یافته یا کوره ای که خریداری کرده اید امکان نصب ترموستات در قاب یا داشبورد را نشان می دهد ، این گزینه برای شما مناسب است.
3. دماسنج برای استفاده خارجی. این نوع دماسنج محبوب ترین و آسان ترین استفاده است. اکثر آنها را می توان تقریباً در هر فروشگاهی با قیمت مناسب برای طیف وسیعی از مصرف کنندگان خریداری کرد.

اجازه دهید این نوع دماسنج را با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم.

انواع مختلفی از دماسنج های کبابی خارجی وجود دارد. بیایید هر یک از آنها را با جزئیات در نظر بگیریم.

دماسنج استیک دو فلزی

این دماسنج از نظر ظاهری بسیار شبیه به شکل ساعت مچی است: دارای قاب گرد ، نشانگر درجه و حتی دست دوم است. به عنوان یک قاعده ، یک صفحه نمایش نسبتاً شکننده در چنین دماسنج هایی نصب شده است ، بنابراین هنگام استفاده از آن ، باید بیشتر مراقب باشید و اجازه ندهید که سقوط کند. اصل کار انبساط و انقباض جامدات است. این دستگاه دارای صفحه ای است که روی آن دو فلز وجود دارد. وقتی یکی از آنها گرم می شود ، انبساط رخ می دهد ، که به نوبه خود سنسور دستگاه را مجبور به حرکت می کند و در نتیجه دما در مقیاس دماسنج تغییر می کند.

طرفداران:

• هزینه بسیار پایین در مقایسه با سایر دماسنج های گریل ؛
• تقریباً در هر فروشگاهی قابل خرید است.

معایب:

• این دستگاه به سرعت فرسوده می شود ، به این معنی که امکان خرید مکرر این دماسنج وجود دارد.
• اگر دمای مجاز برای گرم کردن دستگاه بیش از حد باشد ، صفحه ممکن است ترک خورده یا ترکیده شود.
• منتظر بمانید تا دستگاه گرم شود و دمای غذای کبابی را نشان دهید.

دماسنج مایع

همه ما می دانیم دماسنج های معمولی چگونه به نظر می رسند ، با استفاده از آنها می توانید دمای بدن را اندازه گیری کنید. درون این دستگاهها جیوه وجود دارد. وقتی دماسنج گرم می شود ، جیوه شروع به افزایش می کند و به دمای معینی می رسد. در یک دستگاه مایع ، همه چیز به یک شکل عمل می کند ، اما به جای جیوه ، از نفت سفید و الکل با رنگ استفاده می شود.

طرفداران:

• قیمت پایین ، مانند نسخه دو فلزی ؛
• در دسترس بودن خرید در اکثر فروشگاه ها.

معایب:

• نقص این دستگاه همچنین در شیشه نسبتاً شکننده است ، که در معرض شکستگی است ، که می تواند منجر به تمایل به طعم دادن به غذای آماده شود.
• دماسنج نسبت به تغییرات دما واکنش ضعیفی نشان می دهد - به ندرت کسی می خواهد روی گریل بایستد و منتظر تغییر قرائت باشد.

دماسنج دیجیتال گریل

یکی از جدیدترین و مدرن ترین ابزارها برای پخت و پز با کیفیت غذاهای مختلف. بیشتر شبیه یک ساعت زنگ دار الکترونیکی است. می توان آن را از شبکه اصلی یا باتری استفاده کرد ، که استفاده از آن را در زندگی روزمره بسیار ساده می کند. این دستگاه دارای سه پروب دما است - سیمهای نازک با نوک فلزی. آنها در ظرفی که آماده می کنید قرار می گیرند ، سپس دستگاه فوراً دما را تشخیص می دهد و نتیجه را می دهد.

طرفداران:

• فشردگی دستگاه مزیت اصلی آن است.
• دماسنج برای استفاده نه تنها در خانه ، بلکه در طبیعت نیز مناسب است.
• برای قرار دادن پروب های دستگاه ، نیازی به تلاش خاصی ندارید.
• لازم نیست دستگاه را در نزدیکی خود نگه دارید - می توانید آن را در قفسه قرار دهید.
• هنگامی که غذا به طور کامل پخته می شود یا به دمای خاصی رسیده است ، دستگاه بوق می زند ، که بسیار راحت است.

معایب:

پروبهای دما در مدت زمان نسبتاً کوتاهی رو به وخامت می روند ، که ممکن است در آینده منجر به خرابی بیشتر آنها شود - لازم است از سیم ها با دقت استفاده کنید تا پول و انرژی خود را تا حد ممکن برای خرید کاوشگرهای جدید برای خود خرج کنید. دستگاه

دماسنج الکترونیکی برای اندازه گیری دمای لحظه ای

این دستگاه شباهت زیادی به چاقوی جیبی دارد. این دستگاه دارای صفحه نمایش دیجیتالی داخلی است که به شما اجازه می دهد بلافاصله از دمای غذای آماده شده مطلع شوید. این دماسنج آنقدر کوچک است که به راحتی در جیب شلوار یا کیف شما جا می شود. تولیدکنندگان دائماً در حال تلاش برای اضافه کردن هرگونه عملکرد اضافی هستند ، اما بعید است که آنها در کارکردن دستگاه برای شما مفید باشند - همه چیز در آن از قبل کاملاً عالی است.

طرفداران:

دستگاه فوراً آمادگی غذای کبابی را تشخیص می دهد

معایب:

قیمت این دستگاه در مقایسه با دستگاه هایی که در بالا توضیح داده شد بسیار بالا است

پس از در نظر گرفتن همه گزینه های ممکن برای استفاده از دماسنج های گریل ، هر کس می تواند نتیجه گیری خود را انجام داده و دقیقاً دماسنج مناسب را خریداری کند. مهم است که رویکردی مسئولانه در مورد انتخاب داشته باشید ، زیرا کیفیت غذای آماده و روحیه کسانی که مایل به چشیدن آن هستند به این بستگی دارد.