مینی فر: ویژگی های مینی فر برقی. نحوه انتخاب و نحوه عملکرد چنین اجاق گاز چگونه است؟ مدل های صفحه گرمکن

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 05:36

تکنیک مورد استفاده در آشپزخانه بسیار متنوع است. و هر گونه دارای پارامترهای خاصی است. تنها پس از برخورد با همه آنها ، می توانید یک انتخاب بی عیب و نقص درست انجام دهید.

ویژگی ها و اصل کار

مینی فر (یا به عبارت دیگر ، اجاق برقی جمع و جور) تقریباً به اندازه اجاق گاز برقی محبوب است. اما یک نتیجه مثبت به انتخاب دقیق یک مدل خاص بستگی دارد. در مقایسه با اسلبهای تمام عیار ، چنین محصولاتی فشرده تر هستند. اندازه اجاق گاز با توجه به ظرفیت اتاق کار تعیین می شود. طرح هایی با محفظه گرمایش 8-10 لیتر قادر خواهند بود فقط 1 غذاخور را تغذیه کنند.

اما برعکس ، تغییراتی که برای 40-45 لیتر طراحی شده اند ، می توانند نیازهای یک خانواده نسبتاً بزرگ و چندین مهمان را همزمان برآورده کنند. کوره مینیاتوری از برق تغذیه می کند و منبع شعله باز ندارد. اما نمی توان از خطر برق گرفتگی چشم پوشی کرد. توسعه دهندگان این تکنیک همیشه سعی می کنند یک طراحی مناسب ارائه دهند ، سبک ها را آزمایش کنند. موارد زیر در تکمیل جلو فرهای مینیاتوری استفاده می شود:

• سطوح فلزی ؛
• پلاستیک سیاه ؛
• پلاستیک سفید ؛
• شیشه.

چنین محصولی چند منظوره است . در آن می توانید انواع غذاها را به تشخیص خود بپزید و همچنین غذا را گرم کنید. هیچ دلیلی وجود ندارد که شما خود را محدود به تهیه غذای آردی کنید. البته این به معنی افزایش قیمت است. اما برای افرادی که عاشق کارهای خانه هستند ، چنین پرداخت اضافی کاملاً منطقی است. مینی فر شامل ژنراتور مادون قرمز است. از طریق پانل های بالا یا پایین پخش می شود. گاهی دیوارهای جانبی به آنها کمک می کند. برای گرمایش از عناصر گرمایش داخلی استفاده می شود. پیشرفته ترین طرح ها به شما این امکان را می دهند که جریان جاری در هر عنصر گرمایش را تنظیم کنید.

این باعث می شود که گوشت ، مرغ یا ماهی تفت داده شود. اما باید در نظر داشت که چنین راه حلی اجازه نمی دهد در نهایت ناهمگن بودن اثر اشعه های حرارتی را صاف کند. به نظر می رسد که تنظیم یا بی اثر است یا وقت زیادی را هدر می دهد . برای مقابله واقعی با مشکل ، از همرفت مصنوعی استفاده می شود. برای آن از فن استفاده می شود که گرم شدن یکنواخت هوا را تضمین می کند.

این راه حل فنی مزایای مهمی دارد. یکنواختی عمل گرما سوزاندن غذا را کاملاً منتفی می کند. البته ، هنگام تهیه غذای پیچیده و دمدمی مزاج ، باید کاملاً به الزامات دستور العمل پایبند باشید. علاوه بر این ، زمان پخت کلی را می توان کوتاه کرد. برای کسانی که دائماً مشغول کار آشپزی هستند یا برای یک تعطیلات بزرگ آماده می شوند ، این بسیار مهم است.

مدلهای محبوب

در بخش ارزان ، اجاق های کوچک از دلتا ، ماکسول … مارک های گران قیمت مینی فر روملس باخر ، استبا همچنین ثابت شد که بهترین است آنها حتی گران به نظر می رسند ، که برای تزئین محل بسیار مهم است.

اما برای W500 باید هزینه زیادی بپردازید. علاوه بر این ، فر از داخل روشن نمی شود. و یک نکته دیگر - مراقبت فقط با استفاده از شوینده های خاص امکان پذیر است. یک جایگزین مناسب می توان در نظر گرفت پاناسونیک NU-SC101WZPE … منحصر به فرد بودن این اجاق گاز به این دلیل است که می تواند در حالت بخار کار کند. در نتیجه ، امکان تهیه غذای خوشمزه و سالم با رعایت دقیق ترین استانداردهای رژیم غذایی ممکن می شود. مقدار زیادی ویتامین در غذاهای فرآوری شده ذخیره می شود.حالت سنتی جابجایی نیز مفید است. اجاق گاز مجهز به صفحه نمایش گسترده با جزئیات عالی است. ظرفیت 15 لیتر تقریباً برای همه مصرف کنندگان کافی است. مزایای زیر ذکر شده است:

• صفر خطر سوختگی ؛
• تغییر در شدت پمپاژ بخار ؛
• سادگی کنترل ؛
• قفل ضد کودک

حتی مشکلاتی که در مینی فرهای اولیه وجود داشت (بدخلقی بیش از حد) در حال حاضر با موفقیت حل شده است. اما در رده قیمت متوسط ، باید به آن توجه کنید ردموند اسکایون … این اجاق گاز دارای ریموت کنترل می باشد. آنچه برای کسانی که دوست دارند آشپزی کنند مهم است ، حجم داخلی آن 35 لیتر است. تمایل به اشغال این طاقچه با حضور 16 برنامه کارخانه ای که برای ظروف مختلف طراحی شده اند ، مشهود است.

ویژگی منحصر به فرد محصول وجود ماژول بلوتوث است. تف قوی در محدوده تحویل گنجانده شده است. حالت همرفت پخت و پز را سرعت می بخشد. شروع تاخیری امکان پذیر است. برنامه جوشاندن غذا (به مدت 10 ساعت طراحی شده است) وجود دارد. دوربین از داخل روشن می شود. هزینه های برق نسبتاً پایین است - فقط 1.6 کیلو وات. اما باید در نظر داشت که یک در شیشه ای بزرگ بسیار گرم می شود. و کنترل اجاق گاز از طریق هر تلفن هوشمند امکان پذیر نیست. نرم افزار آن باید آخرین الزامات را برآورده کند.

اگر به مینی فر با قهوه ساز احتیاج دارید ، باید ترجیحاً بار صبحانه GFgril را ترجیح دهید. دارای عملکرد بسیار غنی است. دستگاه با موفقیت جایگزین می شود:

• دستگاه قهوه قطره ای ؛
• فر؛
• ورق پخت گریل

همه این قسمتها می توانند همزمان عمل کنند. بنابراین ، امکانات پخت و پز در حال گسترش است. تمیز کردن عناصر قابل جابجایی آسان است. گرمایش از بالا و پایین در داخل کابینت انجام می شود. این محصول به دلیل سبکی و ارزان بودن قابل توجه است ، با این حال ، اجاق اجباری کاهش می یابد (که دلگرم کننده نیست). با قهوه ساز داخلی ، می توانید 3 یا 4 فنجان قهوه قوی درخشان را در یک حرکت تهیه کنید. وقتی پخته شد ، فلاسک ممکن است برای مدتی گرم شود. سوسیس کبابی ، تخم مرغ سرخ شده و حتی سبزیجات مختلف خوب است. ورق پخت قابل جدا شدن دارای روکش نچسب است. بنابراین ، تمیز کردن بسیار ساده شده است.

مدل Rolsen KW-2626HP مجهز به سیستم جابجایی مناسب با وجود تجهیزات مشابه در مقایسه با محصولات تولید کنندگان محبوب تر ، این اجاق گاز ارزان است. این شرکت به دنبال کسب درآمد از این نام نیست ، برعکس ، تا آنجا که ممکن است به کیفیت محصولات اهمیت می دهد. ظرفیت این دستگاه 26 لیتر است. این حجم علاوه بر فر ، شامل یک اجاق گاز کوچک است.

مصرف کنندگان توجه دارند که بدنه به خوبی ساخته شده و محکم است. تنوع عملکردها نیازهای اولیه مردم را برآورده می کند. اما گاهی اوقات مشکلات به دلیل قرارگیری ناراحت کننده دسته ها بوجود می آیند. و بدن می تواند خیلی زود داغ شود. در صورت نیاز به انتخاب اجاق مینیاتوری بسیار قدرتمند ، باید Steba KB 28 ECO را انتخاب کنید. این دستگاه دارای یک اتاق کار با حجم 28 لیتر است. مصرف فعلی به 1.4 کیلو وات می رسد. پخت و پز زمان نسبتاً کمی طول می کشد. کارشناسان توجه دارند که این تقریباً یک راه حل ایده آل برای یک خانواده متوسط است. شما می توانید حرارت از پیش تعیین شده را برای مدت طولانی حفظ کنید و پخت ظرف را در سطح یکنواخت نگه دارید.

به لطف تایمر ، کنترل پخت ساده شده است. دو شیشه مقاوم در برابر حرارت به داخل درب وارد شده است. مورد به خوبی بررسی شده است. بنابراین ، خود اجاق گاز و دستگاه های مجاور بیش از حد گرم نمی شوند. اما گریل اسپیت به طرز نامعقولی کوچک است ، اما هزینه دستگاه بسیار زیاد است.

قوانین انتخاب

تفاوت اصلی که فقط به شما امکان می دهد مینی فر مناسب را انتخاب کنید ، رد "جذابیت نام تجاری" است. برچسب رسمی روی دستگاه مهم نیست و حتی کشور مبدا ، بلکه بیش از همه ویژگی های فنی است. اول از همه ، به ظرفیت اتاق کار توجه کنید .کسانی که از قبل اجاق یا اجاق گاز کامل دارند باید اجاق گاز با محفظه با ظرفیت 10-15 لیتر انتخاب کنند. گروه قیمت معمولاً شامل کوره های برقی است که برای 15-25 لیتر طراحی شده اند.بنابراین ، محصولات با حجم 60 لیتر یا بیشتر فقط در رستوران های بزرگ و موسسات مشابه قابل استفاده هستند. استفاده از آنها در خانه نکته خاصی ندارد. و چنین تکنیکی به سختی با فر اجاق مینیاتوری مطابقت دارد.

توجه: نمی توان تصور کرد که یک اجاق بسیار جادار می تواند همه مشکلات را حل کند. برعکس ، قرار دادن دستگاه در محل تعیین شده و صرفه جویی در مصرف انرژی دشوار است.

تولیدکنندگان تجهیزات گرمایش برای خانه محصولات خود را تنها با بخاری با قدرت دقیق مجهز می کنند. خرید اجاق برقی با محفظه 9 لیتری مجهز به بخاری 2 کیلوواتی امکان پذیر نخواهد بود. همچنین نباید فکر کنید که قدرت بالا همیشه خوب است. برعکس ، اگر دستور غذا برای یک ظرف خاص برای پارامترهای خاصی طراحی شده باشد ، حرارت بیش از حد می تواند پارامترهای مورد نیاز را نقض کند. با این حال ، تعقیب تجهیزات بسیار ارزان توصیه نمی شود.

گاهی اوقات چنین دستگاه هایی حتی ساده ترین کنترل ها را ندارند. هرچه عملکردهای کمکی بیشتر باشد ، مینی فر در زندگی روزمره م effectiveثرتر است. به منظور انتخاب دستگاه مناسب و عدم پرداخت بیش از حد برای گزینه های غیر ضروری ، لازم است پیشاپیش روشن شود که کدام دستور العمل ها عمدتا مورد استفاده قرار می گیرند. سپس مشخص می شود که کدام پارامترهای عملیاتی باید راهنمایی شوند. گزینه تغییر دمای یکنواخت بسیار مفید است.

اگر این گزینه ارائه شده است ، می توانید از مینی فر نه تنها برای پخت ، بلکه برای فریبنده ترین دستور العمل ها نیز استفاده کنید. هنگام پخت گوشت یا ماهی ، تابش بالا و پایین باید انجام شود. در این موارد ، گرمایش قوی مهم است ، اما فقط در شرایط قرار گرفتن در معرض یکنواخت. در صورت تقلید از کباب کردن یا تهیه غذای آرد می توانید خود را به گرمایش "بالا" محدود کنید. هنگامی که یک ظرف آماده گرم می شود ، لازم است فقط یک کوره مینیاتوری را در قسمت پایین محفظه گرم کنید.

آشکارا هماهنگی هرگونه عملکرد بدون کنترل پنل بی معنی است. با افزایش عملکرد ، توسعه دهندگان به سادگی مجبور می شوند سیستم کنترل را پیچیده کنند. در پیشرفته ترین مدلها ، از سیستمهای حسگر یا الکترونیکی به جای کلیدهای چرخشی استفاده می شود. با این حال ، فناوری دقیق بسیار گران است. علاوه بر این ، کنترل مکانیکی سنتی همچنان معتبرترین راه حل است و تا مدت ها باقی خواهد ماند. اغلب ، یک مینی فر دارای عملکردهای کمکی زیر است:

• گرم کردن غذا در برنامه ؛
• یخ زدایی محصولات و غذاهای کامل گرفته شده از یخچال ؛
• شیر جوش

برخی از فرها دارای مشعل هایی هستند که در قسمت افقی کابینت قرار دارند .این محلول تنوع محصول را افزایش می دهد. این امکان وجود دارد که یک ظرف را در فر بپزید ، و دیگری با کمک یک مشعل. پوشش ویژه سطوح داخلی می تواند سود زیادی داشته باشد. هدف از کاربرد آن افزایش مقاومت در برابر گرمای شدید و فشار مکانیکی هنگام شستن لوازم خانگی است.

به گفته متخصصان و مصرف کنندگان با تجربه ، ایمن ترین اجاق ها هستند که درب آنها در امتداد محور عمودی می چرخد. مهم: برای ایمنی کودکان ، ارزش خرید مینی فر با یک به اصطلاح پنجره سرد را دارد. نکته اصلی این است که یک لایه پوشش با حداقل هدایت حرارتی از داخل نصب شده است. چنین طرحهایی حتی از نظر محافظت در برابر سوختگی بهتر از محصولات دو جداره هستند. توصیه می شود طول کابل شبکه داخلی را بررسی کنید.

به طور رسمی ، اتصال اجاق گاز از طریق یک سیم فرمت کاملاً امکان پذیر است. با این حال ، چنین راه حلی به ناچار یک جابجایی ایجاد می کند. در نتیجه انرژی بیشتری مصرف می شود و مخاطبین گرم می شوند. مهم: اگر یک فر مینیاتوری برای تهیه صبحانه و تغذیه مناسب در طول روز خریداری می شود ، باید به مدل دارای قهوه ساز توجه کنید.

صرف نظر از این موضوع ، راهنماهای ویژه روی توری ها سودمند هستند. چنین عناصری راحتی و ایمنی نصب ، حذف سینی ها را فراهم می کند. در این رابطه ، راهنماهای تلسکوپی بهترین گزینه هستند.همتایان مشبک آنها کاربرد کمتری دارند و احتمالاً به زودی از صحنه ناپدید می شوند. سیستم تلسکوپی خود تغذیه می شود. بنابراین ، حذف ورق پخت بدون تماس مستقیم با فضای گرم می شود.

توجه: ویژگی بسیار خوب مینی فر وجود پالت است .اگر گریس ، خرده های مختلف و موارد مشابه روی عنصر گرمایش قرار بگیرند ، به سرعت خراب می شود. با این حال ، برخی از تولید کنندگان از پالت استفاده نمی کنند و در دسترس بودن آنها را ارائه نمی دهند. در مورد سینی ها ، باید حداقل 2 عدد از آنها (از نظر عمق متفاوت) وجود داشته باشد. کباب پز و سیخ تقریباً در همه جا یافت می شود. این عناصر برای دوستداران گوشت برشته ترد بسیار ارزشمند است. اگر می خواهید اجاق گاز را به نوعی منقل تبدیل کنید ، باید مجهز به روکش بالایی جدا شونده باشد. این محلول آلودگی صفر دستگاه خانگی را تضمین می کند. و یک نکته دیگر - مزایای چشمگیر مشعل ها. حضور آنها به شما امکان می دهد قابلیت های آشپز را به میزان قابل توجهی گسترش دهید.

در مورد حالت ها ، باید ترجیحا مینی فرها را که برای حداکثر محدوده دما طراحی شده اند ، ترجیح دهید. برخی از ظروف نیاز به حرارت بسیار بالا دارند ، در حالی که برخی دیگر غیر ضروری هستند. نیازی نیست که عمداً نور پس زمینه را تعقیب کنید. اما اگر چنین است ، این دلیل خوبی برای خرید چنین دستگاهی است. در مورد عملکرد مینی فرها ، نمی توان اشاره کرد که آنها بیشتر و بیشتر به اجاق های مایکروویو نزدیک می شوند.

هم اجاق های مایکروویو با تقلید از اجاق و هم اجاق های مینیاتوری با عملکرد مایکروویو وجود دارد. برخی از آنها به صورت توخالی ساخته شده اند که به شما امکان می دهد از فضای آشپزخانه حداکثر استفاده را ببرید. اما راه حل بسیار محبوب تر ، اجاق مینیاتوری القایی است. به نظر می رسد بسیار کاربردی تر و راحت تر از گازهای قدیمی و حتی دستگاه های الکتریکی باشد. مزایای بدون شک آن عبارتند از:

• مصرف فعلی کم ؛
• ایمنی آتش؛
• گرم شدن سریع ؛
• حداقل خطر سوختگی

همه اینها به لطف یک طراحی خاص - با استفاده از اثر القای الکترومغناطیسی - حاصل می شود. یک سیم پیچ مسی در زیر لایه شیشه و سرامیک پنهان شده است. جریان جاری در حلقه ها باعث ایجاد نوسانات ثانویه می شود که الکترون ها را در مواد فرو مغناطیسی به حرکت در می آورد. اگر ظروف فقط از چنین ماده ای ساخته شوند ، گرم می شوند ، اگرچه خود اجاق ها و قسمت های آنها سرد باقی می مانند.

اما در مینی فر القایی ، فقط می توان از ظروف آشپزی با طراحی خاص استفاده کرد. ظروفی که قبلاً برای پخت غذا روی گاز استفاده می شدند مناسب نیستند. اما اگر همه شرایط برآورده شود ، نتیجه به طور کامل انتظارات مصرف کنندگان را برآورده می کند. اگر به فر 3 در 1 نیاز دارید ، منطقی است که به GFBB-9 که قبلاً جدا شده توجه کنید. این شامل یک اجاق ، یک کوره و یک قهوه ساز با کیفیت است. هنگام جستجوی مدل مناسب دیگر ، تمرکز بر روی یک مجموعه مناسب است.

نکات استفاده

وقتی مینی فر برای اولین بار روشن می شود ، بوی نامطبوع و حتی دود به احتمال زیاد به وجود می آید. این کاملا طبیعی است. قطعاتی که با گریس حمل و نقل محافظ پوشانده شده اند به سادگی گرم می شوند. توصیه می شود برای اولین بار از اجاق گاز در حالت آماده به کار استفاده کنید. زمان کار 15 دقیقه است ، یا تا زمانی که دود خارج نشود. فقط فرهای کاملاً سرد شده را می توان تمیز کرد. اگر کاملاً خنک نشده اند ، می توانید تکنیک را خراب کنید. برای نظافت ، استفاده از شوینده های ملایم مجاز است. ماشین های ظرفشویی مجاز هستند ، اما فقط با آب تمیز. شستن مینی فرها و سینی های پخت ، سایر لوازم جانبی با مخلوط های ساینده به شدت ممنوع است.