تفاوت بین توت فرنگی و توت فرنگی چیست؟ 13 عکس تفاوت بین توت فرنگی و توت فرنگی باغی در برگ ها ، تفاوت بین انواع توت ها. چگونه از طریق سلیقه تشخیص دهیم؟ مقایسه رو به رشد

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 05:36

اغلب ، باغبان متقاعد شده اند که این توت فرنگی است که در سایت آنها رشد می کند ، اما گاهی اوقات معلوم می شود که آنها توت فرنگی باغی پرورش می دهند. باید فهمید تفاوت این دو فرهنگ در چیست.

تفاوتهای خارجی

توت فرنگی و توت فرنگی وحشی هر دو گیاهان مرتبط هستند (خانواده توت فرنگی از جنس صورتی) . با این حال ، این دو گیاه متفاوت هستند. آنها از نظر تعداد کروموزوم ها و همچنین از نظر ظاهر متفاوت هستند. آنها را می توان با بوته ها و رنگ و اندازه انواع توت ها و طعم میوه ها و برگ ها و ساقه ها متمایز کرد. تفاوت توت فرنگی با توت فرنگی وحشی در اصل این است که یک گیاه بزرگتر و دیوئوس است (با حضور گلهای ماده و نر).

و در توت فرنگی های باغی ، هر گل دارای مسیلی با پرچم است ، فرهنگ گل بی حاصل تولید نمی کند. گیاهی اسکوات است. اگر به برگها نگاه کنید ، توت فرنگی بزرگ و راه راه است ، با رنگ سبز روشن. توت فرنگی دارای برگ متوسط ، سبز غنی ، دندانه دار در امتداد لبه ، در طرفین رشد می کند. به هر حال ، حتی برگ های بوته توت فرنگی بوی می دهند ، نه به میوه ها. توت توت فرنگی ، به هر حال ، می تواند بوی مرکبات ، آناناس را نشان دهد: بسته به نوع ، عطرهای خاصی می تواند از آن بیرون بیاید … در توت فرنگی جنگلی وحشی ، میوه بسیار کوچکتر از گیاه اهلی به نظر می رسد.

توت فرنگی های خانگی باغی شبیه توت فرنگی های معمولی هستند ، توت حتی می تواند بزرگتر باشد (قطر 2-8 سانتی متر) . میوه می تواند دارای اشکال مختلف باشد: گرد ، به شکل قلب یا صدف ، کشیده و غیره. میوه توت فرنگی یک توت کشیده با قطر 0 ، 3-5 سانتی متر است. بوته های توت فرنگی بلندتر و قوی تر به نظر می رسند ، می توانند به ارتفاع 40 سانتی متر برسند ، در حالی که ساقه های توت فرنگی برازنده حداکثر تا 25-30 سانتی متر افزایش می یابد.. گلهای توت فرنگی بالای برگها بالا می روند ، در حالی که ساقه های گل توت فرنگی برعکس ، زیر آنها پنهان می شوند.

مقایسه مزه

توت فرنگی یک توت تنگ تر و متراکم تر با ساقه ای در وسط به ما می دهد. توت توت فرنگی چنین هسته ای ندارد .… اگرچه کوچکتر است ، اما بسیار معطر است ، دارای خمیر قرمز مایل به قرمز یکدست و بسیار شیرین است. توت فرنگی ترش از توت فرنگی است. در میوه های توت فرنگی کوچک ، میزان قند بسیار بیشتر است ، بنابراین ، طعم آن به نظر ما تندتر و روشن تر است. اما در عین حال ، این توت فرنگی است که طعم ترش را به جا می گذارد. توت فرنگی باغی عملکرد بالاتری دارد ، میوه ها معطرتر هستند ، اما کمتر.

اما توت فرنگی بیشتر تازه می ماند .بنابراین ، توت فرنگی عمدتا برای فروش ارسال می شود: آنها خیلی سریع خراب نمی شوند و طعم خود را حفظ می کنند. برای توت فرنگی ، یک خریدار بلافاصله مورد نیاز است ، بهتر است آن را بلافاصله پردازش کنید ، در غیر این صورت شروع به خراب شدن و جریان می کند ، طعم خود را از دست می دهد. خوردن انواع توت های نرم توصیه نمی شود ، زیرا ممکن است مشکلاتی در دستگاه گوارش ایجاد کند. میوه ها و توت فرنگی ها و توت فرنگی ها تقریباً به یک شکل استفاده می شوند: از آنها برای تهیه کمپوت ، موس ، تهیه مربا ، مربا ، آسیاب کردن با شکر برای زمستان یا به سادگی فریز کردن استفاده می شود.

همانطور که می دانید ، هیچ بحثی در مورد طعم و ترجیحات رنگ وجود ندارد ، هر کس دیدگاه خود را در مورد این موارد دارد ، اما هنوز هم میوه های توت فرنگی از نظر رنگ ، عطر و طعم بیشتر اشباع خواهند شد. اما در اندازه توت ها ، توت فرنگی می تواند از توت فرنگی پایین تر باشد ، مگر اینکه در مورد انواع غول پیکر صحبت کنیم.

تفاوت مواد مغذی

توت فرنگی حاوی ویتامین ها و درشت مغذی های زیر است:

• C ، PP ، K ، E ؛
• گروه B ؛
• پتاسیم ؛
• کلسیم ؛
• اسید فولیک؛
• لیمو اسید ؛
• اسید سالیسیلیک.

توت فرنگی حاوی عناصر کمیاب است:

• اهن؛
• فلز روی؛
• ید ؛
• فلورین ؛
• فلز مس؛
• کبالت ؛
• منیزیم ؛
• سلنیوم

روغنهای ضروری عطر توت فرنگی (به ویژه جنگل) را افزایش می دهند ، محتوای آنها در انواع توت ها بسیار زیاد است . وجود فلاونوئیدها (مواد خاصی که باعث تولید آنزیم ها در بدن انسان می شوند) همچنین به این واقعیت کمک می کند که بوی توت فرنگی را بشدت بوییم. بسیاری متقاعد شده اند که توت فرنگی های باغی و جنگلی فواید بیشتری برای بدن دارند ، با وجود این واقعیت که توت فرنگی بسیار بزرگتر است. باید در نظر داشت که هنگام پرورش توت فرنگی ، کشاورزان ، به طور معمول ، از کودها ، از جمله ترکیبات شیمیایی استفاده می کنند. اگر از سازگاری محیطی انواع توت ها مطمئن نیستید ، بهتر است قبل از استفاده آنها را یک یا دو ساعت در آب نگه دارید. بر این اساس ، مفیدترین می تواند توت فرنگی های وحشی باشد که در شرایط طبیعی رشد می کنند. در طول فصل ، توصیه می شود از این فرصت استفاده کرده و بدن خود را با عناصر مفیدی که این توت دارد غنی کنید.

راستی، با توجه به خوردن 5-6 کیلوگرم در فصل ، می توانید سیستم ایمنی بدن را تا حد زیادی تقویت کنید . بنابراین ، در هر صورت ، کارشناسان می گویند. اگر توت فرنگی و توت فرنگی واکنش آلرژیک نشان ندهند ، تا 0.5 کیلوگرم توت در روز توسط بزرگسالان سالم با خیال راحت قابل خوردن است. اما اگر از شکل پیروی کنید ، به خاطر داشته باشید که کالری توت فرنگی بسیار بیشتر است - 146 کیلو کالری در 100 گرم توت ، در حالی که محتوای کالری توت فرنگی فقط 49 کیلو کالری است. نسبت چربی: 2.5 گرم در مقابل 0.5 گرم ، پروتئین در میوه های توت فرنگی 23 گرم خواهد بود ، در توت فرنگی - فقط 1 گرم. اما ترکیب کربوهیدرات در توت فرنگی قوی تر از توت فرنگی است (117 گرم کربوهیدرات در توت فرنگی ، 7 گرم - در توت فرنگی). بسته به سن ، یک توت به کودکان داده می شود ، از 1 قطعه شروع می شود و واکنش بدن را زیر نظر می گیرد تا هیچ گونه حساسیت به شکل قرمزی یا بثورات روی صورت و بدن وجود نداشته باشد. توت فرنگی دارای شاخص گلیسمی پایین (40) است ، یعنی قند خون را افزایش نمی دهد ، بنابراین حتی بیماران دیابتی نیز می توانند آنها را بخورند. حاوی فیبر و مقدار زیادی پتاسیم است که به عملکرد طبیعی روده ها و قلب کمک می کند.

خوردن 100 گرم توت فرنگی 67 درصد از ارزش روزانه شما برای ویتامین C و 12 درصد از ارزش روزانه شما برای مس را تامین می کند . و اگر میوه های توت فرنگی به بهبود زخم کمک می کند ، توت فرنگی بر کاهش فرآیندهای التهابی تأثیر می گذارد ، فشار خون را عادی می کند.

اما حتی برگ های توت فرنگی نیز مفید هستند (حاوی مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها نیز هستند). جوشانده برگ توت فرنگی برای یبوست ، بواسیر ، سرماخوردگی مکرر ، تصلب شرایین ، مشکلات طحال توصیه می شود.

تفاوت در کشت

اقدامات زراعی برای رشد توت فرنگی پیچیده تر است: برای به دست آوردن محصول ، تعداد کافی بوته نر و ماده باید کاشته شود. اگر تعداد بوته های نر کمتر باشد ، بوته های ماده میوه نمی دهند. در نتیجه ، فقط گلهای خالی دریافت خواهید کرد. ما همچنین باید این واقعیت را در نظر بگیریم که بوته های نر بطور فعال گیاهان ماده را جذب می کنند: در این شرایط ، عملکرد کم خواهد بود. اما توت فرنگی گلهای بی حاصل نمی دهد ، در سایه رشد می کند ، در برابر هوای سرد مقاوم است. به طور کلی ، او نسبت به "پسر عموی" خود کمی غریب است.

راستی، تعداد توپ فرنگی ها کمتر از توت فرنگی است . دومی فقط به صورت رویشی تکثیر می شود. برای کشت آن ، مناطق وسیعی مورد نیاز است ، به سرعت رشد می کند. توت فرنگی در هر خاکی رشد می کند ، روشنایی نقش خاصی ندارد. تأمین آب مناسب برای او مفید خواهد بود ، اما او با شرایط خشک کنار می آید. اما توت فرنگی یک گیاه ظریف تر است که عاشق خاک خوب ، رطوبت و نور است. باید شل شود ، برای مراقبت از بوته ها ، قطع به موقع "بچه ها" (اگرچه خیلی کمتر از توت فرنگی ترشحات را خارج می کند).

مشخص است که توت فرنگی در فرانسه ، هلند ، اسپانیا بیشتر کشت می شود: مزارع کامل در مقیاس صنعتی در آنجا کاشته می شود. توت حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند ، بنابراین ما اغلب می توانیم توت فرنگی هلندی را در بازار روسیه نیز ببینیم. در روسیه و کشورهای مستقل مشترک المنافع ، انواع مختلف توت فرنگی و هیبرید به طور سنتی محبوبیت بیشتری دارند.گیاهان تقریباً با هر شرایط آب و هوایی سازگار هستند و با مراقبت مناسب ، ساکنان تابستانی را با عملکرد خوب خوشحال می کنند. بسیاری از مردم بدون اطلاع از ویژگی های متمایز فکر می کنند که آنها توت فرنگی پرورش می دهند ، اما در واقع رایج ترین توت فرنگی از انواع باغ را پرورش می دهند. پس از مطالعه این مقاله ، مطمئناً می توانید این موضوع را درک کنید. و اگر معلوم شد که در حال کاشت فرهنگ باغ هستید ناراحت نشوید. از این گذشته ، این توت بدتر نیست (شاید حتی سالم تر از توت فرنگی) و بسیار معطر است. و بسیاری از کشاورزان و باغداران آماتور هنوز توت فرنگی را توت فرنگی می نامند.

به هر حال ، توت فرنگی های واقعی در طبیعت رشد نمی کنند ، بنابراین اگر می خواهید بدانید دقیقاً چه چیزی در سایت شما رشد می کند ، سعی کنید بوته را در لبه جنگل یا در نزدیکترین چمنزار بکارید: اگر رشد کرد ، مطمئناً توت فرنگی است.