پیاز سووروف (18 عکس): پرورش پیاز و سیر و توضیحات آن. تفاوت های ظریف ترک. چه زمانی آن را کاشت؟

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 05:36

تعداد کمی باغبان پیاز کوهی سووروف را در کلبه های تابستانی خود پرورش می دهند. اما در عین حال ، او شایسته توجه ویژه است. امروز ما در مورد ویژگی های این گیاه ، نحوه کاشت و رشد صحیح آن صحبت خواهیم کرد.

توضیحات کلی

فرهنگ یک پیاز-سیر کروی است. قطر آن می تواند به حدود 2-3 سانتی متر برسد . میوه ها دارای پوسته های چرمی هستند. ساقه گیاه می تواند از 30 تا 100 سانتی متر ارتفاع داشته باشد رگهای گیاه ضعیف بیرون زده است. عرض صفحات برگ گیاهی می تواند 5 تا 20 میلی متر عرض داشته باشد. مایل به آبی هستند. آنها دارای شکل کمربند هستند. لبه های شاخ و برگ ناهموار است. پیاز سووروف طعم تند و بوی گوگردی قوی دارد. برای از بین بردن بو ، بهتر است پیازهای رسیده را در آب تمیز خیس کنید ، در حالی که به صورت دوره ای به تازه تبدیل می شود.

شاخه های پیاز در ظاهر شبیه به شاخه های لاله های باغی هستند . اما در روند رشد و توسعه ، شکل شروع به تغییر می کند. گل آذین گلهای گلدار می تواند تا قطر 10-12 سانتی متر برسد. به رنگ صورتی-بنفش عمیق شکوفا می شود. سبزی تازه چنین پیازها را می توان به سوپ ، سالاد ، میان وعده ، ساندویچ اضافه کرد. و همچنین ، در صورت تمایل ، می توان آن را در فریزر منجمد کرد. خود پیازها را می توان پخته یا ترشی خورد. آنها اغلب به عنوان چاشنی خوشمزه و خوش طعم برای غذاها استفاده می شوند. گاهی میوه ها را در عسل می جوشانند و روی ذغال می پزند.

عملکرد پیاز سووروف کم است. از 1 متر مربع کاشت ، فقط 1-1 ، 2 کیلوگرم میوه جمع آوری می شود. همچنین شایان ذکر است که فرهنگ نسبتاً کند رشد می کند. پیازها فقط برای 3-4 سال کشت قابل مصرف هستند . هنگام جمع آوری ، میوه ها هنوز می توانند برای 3-4 ماه در دمای 2-4 درجه سانتیگراد نگهداری شوند. بهتر است آنها را در یک مکان تاریک ذخیره کنید. این گونه منبع مقدار زیادی ویتامین ، اسانس ، عناصر کمیاب و قندها است. جوشانده ها و دم کرده های خانگی تهیه شده بر اساس چنین گیاهی به مقابله با بیماری های مرتبط با بینایی کمک می کند ، آنها سندرم درد را کاهش می دهند ، فعالیت مغز را بهبود می بخشد ، فشار خون و گردش خون را عادی می کند و همچنین ایمنی را افزایش می دهد.

چنین ترکیبات پیازی را می توان برای سرماخوردگی ، در درمان بیماری های مرتبط با آسیب دستگاه تنفسی ، نوشید . علاوه بر این ، برای اهداف دارویی ، چنین پیازی را می توان در اشکال مختلف استفاده کرد: به شکل یک خمیر نرم ، تنتور خانگی. اما باید به خاطر داشت که از این گیاه نیز نمی توان سوء استفاده کرد. در مقادیر بیش از حد ، پیاز سووروف سمی تلقی می شود ، می تواند برای سلامتی مضر باشد. و همچنین بهتر است آن را از رژیم غذایی افرادی که از بیماریهای مختلف قلبی ، آلرژی غذایی ، ضایعات زخمی دستگاه گوارش ، گاستریت رنج می برند حذف کنید. این پیاز دارای کربوهیدرات زیادی است ، بنابراین برای کسانی که ورزش می کنند بسیار مفید خواهد بود.

این پیاز دارای مقدار زیادی فیتونساید خاص است . آنها به کاهش رشد و نمو میکرو فلور بیماریزا در حفره دهان انسان کمک می کنند. فرهنگ اغلب در تزئین مناظر استفاده می شود ، زیرا ظاهر تزئینی زیبایی دارد. گل آذین بزرگ با رنگ روشن می تواند تقریباً هر کلبه تابستانی را تزئین کند. گاهی اوقات چنین پیازها بلافاصله در تخت گل کاشته می شوند. اما باید در نظر داشت که پوشش گیاهی بسیار وسیع و گسترده است ، بنابراین فضای زیادی را در سایت اشغال می کند.

شایان ذکر است که فرهنگ مقاوم در برابر سرما است . به راحتی با شرایط مختلف رشد سازگار می شود. اما نباید فراموش کنیم که چنین پیازی دوره رویشی کوتاهی دارد ، بنابراین ، همه سبزیجات فقط چند هفته پس از تشکیل شاخه ها برای مصرف مناسب خواهند بود.

و همچنین در پیازهای رسیده حاوی برخی از اجزای سمی است ، بنابراین ، آنها را فقط می توان به صورت فرآوری شده مصرف کرد. شما نمی توانید میوه های تازه بخورید.

فرود آمدن

در مرحله بعد ، نحوه کاشت مناسب پیاز سووروف را مورد تجزیه و تحلیل قرار می دهیم. این گیاه به خاک بی نیاز است. اما با این وجود ، خاک سیاه شل بهترین گزینه برای او خواهد بود. خاک باید از نظر اسیدیته خنثی باشد . اگر بسیار اسیدی است ، می توان آهک را انجام داد.

فراموش نکنید که تحمل رطوبت زیاد برای این گیاه بسیار دشوار است ، بنابراین نمی توانید آن را در مکان های پرآب ، در مناطق نزدیک آبهای زیرزمینی بکارید. در غیر این صورت ، سیستم ریشه پوشش گیاهی به سرعت شروع به پوسیدگی می کند ، در نتیجه ، به سادگی از قارچ می میرد. گزینه ایده آل برای محصول مناطقی است که قبلاً نخود فرنگی ، کدو سبز ، کلم و کدو در آن کاشته شده بود.

بلافاصله قبل از کاشت ، زمین در منطقه انتخاب شده با دقت شل می شود. لازم است همه علفهای هرز مضر را از محل خارج کنید. و همچنین بقایای ریشه های گیاهی که زودتر در آنجا رشد کرده اند باید برداشته شوند. قبلاً ، بهتر است هوموس ، کمپوست ، کودهای حاوی فسفر و پتاسیم را به خاک اضافه کنید . پرکاربردترین خاکستر چوب و سوپر فسفات. اگر هنوز گیاهان را در مناطقی با رطوبت بالا می کارید ، باید یک لایه زهکشی ایجاد کنید.

بهتر است همه تخت ها را به صورت عمده تهیه کنید . این فناوری از تجمع آب مذاب و بارندگی جلوگیری می کند. بنابراین سیستم ریشه پیازها غرقاب نمی شود. در مرحله کاشت ، دانه ها یا برش ها چند سانتی متر در زمین عمیق می شوند. در این مورد ، فاصله بین دانه های جداگانه باید حداقل 25 سانتی متر باشد. فاصله بین ردیف های جداگانه باید حدود 30-35 سانتی متر باشد. مواد تا حد امکان در خاک قرار می گیرند تا به ریشه ها آسیب نرسانند.

مراقبت

برای اینکه فرهنگ بتواند به طور عادی رشد و توسعه یابد ، باید مراقبت از آن را به خاطر بسپارید.

آبیاری

کمان سووروف نیاز به آبیاری زیاد ندارد. در صورت وجود رطوبت طبیعی کافی ، گیاهان به هیچ وجه مرطوب نمی شوند . اگر هوا برای مدت طولانی خیلی خشک و گرم است ، آبیاری باید یک بار در روز انجام شود. علاوه بر این ، این روش توصیه می شود صبح زود یا اواخر شب انجام شود.

به یاد داشته باشید که این پیاز کوهی می تواند خشکی را بسیار راحتتر از غرقاب شدن تحمل کند.

شل شدن و وجین علفهای هرز

برای به دست آوردن برداشت خوب ، لازم است علف های هرز و شل شدن را به طور منظم انجام دهید. شما باید حداقل یک بار در هفته خاک را شل کنید. وجین علفهای هرز با ظهور و رشد علفهای هرز انجام می شود.

پانسمان بالا

پیازهای سووروف همچنین نیاز به مکمل های غذایی دارند. بهترین گزینه برای او هوموس و سوپر فسفات است (حدود 20-30 گرم در 1 متر مربع کاشت) .در فصل بهار ، مقدار کودهای فسفره و کلسیم باید افزایش یابد. اگر از نیترات آمونیوم استفاده می کنید ، لازم به یادآوری است که مقدار زیاد چنین ماده ای منجر به این واقعیت می شود که توده سبز بسیار قوی خواهد بود ، اما لامپ ها بسیار کوچک می شوند.

به یاد داشته باشید که با کوچکترین کمبود پتاسیم در زمین ، تغییر شکل قوی صفحات برگ می تواند رخ دهد . پس از آن ، آنها شروع به زرد شدن می کنند. چند بار در فصل ، توصیه می شود کودهای حاوی نیتروژن اضافه کنید. بهتر است این کار را پس از ظاهر شدن اولین برگهای جوان انجام دهید. اگر چنین گیاهانی را برای به دست آوردن پیازهای غذایی پرورش می دهید ، باید فلش ها را به موقع بردارید.اگر فقط آن را به عنوان دکوراسیون چشم انداز پرورش می دهید ، نباید این کار را انجام دهید.

بطور دوره ای مزارع خود را از نظر آفات و علائم بیماری بررسی کنید. و همچنین کنترل کنید که هیچ ضخیم شدن بیش از حد وجود ندارد. هنگام ضخیم شدن ، بهتر است پیازهای کوچک را از زمین بیرون بیاورید و آنها را قبل از زمستان برای کاشت بگذارید.

روشهای تولید مثل

این فرهنگ می تواند به دو صورت اصلی تولید مثل کند

• مواد بذر ؛
• برش ها

بذرها قبل از زمستان ، اندکی قبل از شروع یخبندان کاشته می شوند. قبل از کاشت ، آنها باید در محلول با پرمنگنات پتاسیم شسته شوند ؛ همچنین می توانید از محلول سولفات مس استفاده کنید . بهتر است طبقه بندی انجام شود ، که در آن دانه ها در ماسه مرطوب منجمد می شوند. طبقه بندی به منظور آسیب رساندن به پوسته سخت بذر انجام می شود. این امر به جوانه زنی سریع نهال ها کمک می کند.

دانه ها را می توان با جمع آوری آنها در وسط فصل تابستان از گل آذین گیاهان به دست آورد . برای اینکه آنها سریعتر جوانه بزنند ، می توان آنها را با کاغذ سنباده با دقت ماسه زد. پس از ذوب توده های برف ، روند جوانه زنی به تدریج آغاز می شود. در این حالت ، پس از مدت کوتاهی ، پژمردگی برگ ها مشاهده می شود. در پایان فصل تابستان ، پیازهای کوچکی در خاک باقی می مانند ، که باید حفر شوند و سپس در پاییز ، نزدیک به شروع هوای سرد ، دوباره در زمین کاشته شوند. در سال دوم ، دمگل و صفحات برگ بزرگتر ظاهر می شود. بعد ، آنها دستکاری های سال گذشته را انجام می دهند - آنها حفاری می کنند و دوباره گیاهان را می کارند.

به یاد داشته باشید که تنها 3 سال می توانید از گیاهان قوی و سالم برخوردار شوید. برش ها همزمان با بذر کاشته می شوند. آنها همچنین باید در محلول پرمنگنات پتاسیم یا سولفات مس پیش تیمار شوند.

بیماریها و آفات

کمان سووروف در برابر بیماریها و آفات کاملاً مقاوم تلقی می شود. اما به عنوان یک اقدام پیشگیرانه ، توصیه می شود پوشش گیاهی را با محلول پرمنگنات پتاسیم درمان کنید. و همچنین بسیاری از باغبان از محلول با داروی "Fitosporin-M" استفاده می کنند . گاهی اوقات محصول می تواند پوسیده شود. این به دلیل خاک غلیظ است. در این حالت ، گیاه باید از گیاهان سالم برداشته شود و از بین برود. سپس رژیم آبیاری به گیاهان سالم عادی می شود.

پوشش گیاهی می تواند تحت تأثیر بیماریهای دیگر قرار گیرد:

• کپک پودری؛
• زردی ؛
• تراکئومیکوز ؛
• موزاییک

در اولین علائم بیماری ، تمام قسمتهای آسیب دیده بلافاصله با دستگاه جدا کننده جدا شده و سوزانده می شوند. علاوه بر این ، گیاهان بیمار درمان می شوند ، برای این کار بهتر است از قارچ کش های شیمیایی آماده استفاده کنید. آنها مطابق دستورالعمل های دقیق پرورش داده می شوند. و همچنین کمان سووروف گاهی از حمله خرس ها ، مگس های پیاز ، پروانه ها و پاهای بلند رنج می برد . در این مورد ، می توانید از محصولات بیولوژیکی که در فروشگاه های باغ به فروش می رسند استفاده کنید. از داروهای خانگی خانگی فقط زمانی می توان استفاده کرد که پوشش گیاهی کمی آسیب دیده باشد.

مقایسه با سایر گونه ها

کمان سووروف متعلق به گروه کمانهای کوهستانی (آنزور) است. این گونه شبیه به گونه های کوهستانی مانند stalked و Aflatunsky است. این گونه ها با زمان رسیدن ، طول و عرض تیغه های برگ ، اندازه و شکل خود پیازها متمایز می شوند.

بعلاوه، کمان سوووروف اغلب با آرشه موی غول پیکر روکامبول اشتباه گرفته می شود . علاوه بر این ، اولین در برابر آفات و بیماریها مقاوم تر تلقی می شود. و همچنین وزن آن می تواند فقط به 100-150 گرم برسد ، وزن راکامبول می تواند تا 500 گرم باشد.

بررسی ها

بسیاری از باغداران بازخورد مثبتی در مورد این پیاز به جا گذاشته اند. ذکر شد که این فرهنگ در مراقبت بی تکلف است. می توان از آن برای تزئین کلبه تابستانی استفاده کرد. برخی از باغداران متوجه شده اند که چنین پیازی می تواند برای تهیه چاشنی های مختلف خوشمزه مناسب باشد.

و همچنین گفته شد که این گیاه سرشار از ویتامین C مفید است برگهای پیاز نیز شایسته بررسی های مثبت هستند. آنها می توانند در تهیه غذاهای مختلف استفاده شوند ، طعم و عطر عالی دارند.