پیاز لجن (22 عکس): مراقبت از رشد پیاز صاف ، توضیحات آن. کاشت بذر در زمین باز. پیاز دائمی افتاده

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 12:10

پیاز لجن برگ دارای خواص مفید بسیاری است ، بنابراین در بین باغبان بسیار محبوب است. شما می توانید آن را در هر شرایطی رشد دهید. نکته اصلی این است که گیاه را با مراقبت مناسب ارائه دهید.

توضیحات کلی

پیاز لجن یک گیاه چند ساله قوی با برگهای صاف است که شبیه به سیر است. با مراقبت مناسب ، پیازها در طول ماه های تابستان سبز می مانند . تا پاییز ، فلش هایی روی آن ظاهر می شود که با گل آذین بنفش روشن به شکل توپ های مرتب تزئین شده است. در این زمان ، کمان به ویژه زیبا به نظر می رسد. این گیاه یک سال پس از کاشت شکوفا می شود. گلدهی چندین هفته طول می کشد.

این گیاه به دلیل این واقعیت که یک آب شفاف شبیه مخاط در محل برش برگ آزاد می شود ، نام خود را دریافت کرد. به این نوع پیاز ، افتادگی یا سیبری نیز می گویند.

در طبیعت ، حلزون در مناطق سردسیر رشد می کند .اما مردم تقریباً در هر شرایطی رشد آن را آموخته اند. باغداران اغلب چنین گیاهانی را در تخت گل می کارند. از پیاز لجن می توان برای تزئین اسلایدهای آلپ یا ایجاد حصارهای زیبا زیبا استفاده کرد. این گیاهان به خوبی با اکیناسه ، مریم گلی و دلفینیوم ترکیب می شوند.

به عنوان یک قاعده ، مردم شاخ و برگ سبز ظریف می خورند . حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است. خوردن شاخ و برگ سبز برای افرادی که دچار کمبود ویتامین ، مشکلات گوارشی یا سطح هموگلوبین پایین در خون هستند مفید است. می توانید این محصول را به انواع غذاها اضافه کنید. معمولاً در تهیه سوپ ، سس ، پای و همچنین گوشت و ماهی استفاده می شود.

لازم به ذکر است که پیاز سیبری حاوی اسانس بسیار کمی است. بنابراین ، طعم آن به هیچ وجه تلخ نیست. برخی از افراد توجه می کنند که شاخ و برگ پیاز دارای طعم و عطر کمی سیر است.

از ریزوم پیاز می توان برای غذا نیز استفاده کرد. در ظاهر ، تفاوت قابل توجهی با لامپ معمولی دارد .ولی طعمش خیلی خوبه همه می توانند از این محصول استفاده کنند ، به جز افراد مبتلا به آلرژی و زنان باردار.

پیاز در زیبایی نیز استفاده می شود .لجن برگهای آن معمولاً برای تهیه ماسک مو استفاده می شود. این محصول رشد آنها را تحریک می کند و همچنین وضعیت موها را بهبود می بخشد. علاوه بر این ، ماسک صورت نیز از آن ساخته شده است. این محصولات مراقبت خانگی به بازسازی پوست کمک می کند و لکه ها را کمتر به چشم می آورد. از مخاطی که در محل بریدگی یا شکستگی ترشح می شود می توان برای التیام زخم ها استفاده کرد.

انواع محبوب

در حال حاضر انواع مختلف لجن وجود دارد. هر یک از آنها ویژگی های خاص خود را دارد.

1. " سالاد ". سبزی چنین گیاهانی بسیار آبدار و خوشمزه است. پیازها در حدود یک ماه و نیم پس از کاشت در زمین باز می رسند. از یک بوته ، می توانید 2-3 کیلوگرم محصول را جمع آوری کنید. شاخ و برگ پیاز برای تهیه سالاد تازه و سس های معطر ایده آل است.
2. سبز . این تنوع بی تکلف است و مراقبت از آن آسان است. خشکسالی و یخبندان شدید را به خوبی تحمل می کند. پیازها به ندرت بیمار می شوند و مورد حمله آفات قرار می گیرند. می توانید سبزیجات زیادی را از یک بوش جمع آوری کنید.
3. " آدم کوتوله ". اندازه این نوع پیاز کوچک است. در عین حال ، لازم به یادآوری است که می توان آن را دور از همه جا پرورش داد ، زیرا گیاه تغییرات ناگهانی دما را تحمل نمی کند.
4. " رهبر ". این پیاز خیلی سریع رشد می کند. شاخ و برگ آن سبز و آبدار است. می توانید ظرف یک ماه پس از پیاده شدن آن را بخورید. طعم پیاز بسیار خوب است.در حین پخت می توان آن را به انواع مختلفی از غذاها اضافه کرد.
5. سیمبیر این گونه مقاومت خوبی در برابر سرما دارد. حاوی ویتامین های زیادی است. بنابراین ، برای افراد مبتلا به کمبود ویتامین و ضعف ایمنی مفید است.
6. " والس ". این نوع پیاز بیشتر برای تزئین سایت استفاده می شود. شاخ و برگ آن به صورت مارپیچ مرتب پیچ خورده است. بسیار غیر معمول به نظر می رسد. چنین پیازهایی هم در تخت سبزیجات و هم در تخت گل زیبا به نظر می رسند.
7. " پهنک برگ ". این کمان دارای برگهای مسطح و پهن است. آنها ظرف 20 روز پس از پیاده شدن برای مصرف مناسب می شوند. شاخ و برگ سبز تیره به خوبی حفظ می شود و حتی پس از پردازش مزه آن کمتر نمی شود.
8. " خوب سلامتی ". همانطور که از نامش پیداست ، این گیاه حاوی مقدار زیادی ویتامین است. این تنوع زودرس است. سبزیجات چنین پیازها دارای طعم تند دلپذیر و عطر غنی سیر هستند.
9. " افسون ". چنین کمانی دارای شاخ و برگ وسیع و طولانی است. در گل آذین خود با سایر انواع متفاوت است. سفید هستند. در طول دوره گلدهی ، چنین پیاز بسیار زیبا به نظر می رسد.

از آنجا که همه این گونه ها بسیار محبوب هستند ، پیدا کردن آنها در بازار بسیار آسان است. چندین نوع مختلف گیاه را می توان همزمان در یک محل قرار داد. آنها با یکدیگر خوب پیش می روند.

فرود آمدن

کاشت این نوع پیاز در منطقه شما بسیار ساده است. بنابراین ، حتی باغبانان تازه کار نیز مشغول پرورش آن هستند.

دانه

ساده ترین راه برای پرورش پیاز استفاده از دانه است. آنها را می توان در پاییز خریداری یا در سایت جمع آوری کرد . برای اینکه گیاه بدون هیچ مشکلی جوانه بزند ، مواد کاشت با یک محلول ساده پرمنگنات پتاسیم درمان می شود. پس از آن ، دانه ها با آب شسته می شوند و یک شب در ظرفی با محرک قرار می گیرند. پس از اتمام پردازش ، دانه ها باید خشک شوند.

هنگام برنامه ریزی برای کاشت پیاز در زمین باز ، باید ابتدا زمینه را برای آن آماده کنید . در تپه زارها بهتر رشد می کند. توصیه می شود تخت ها در یک منطقه آفتابی قرار گیرند. در پاییز ، محل حفاری می شود ، کودهای آلی به خاک اعمال می شود. برای اینکه پیاز سالم و قوی شود ، باغبان باید قوانین تناوب را رعایت کند. بهتر است بعد از شب خواب ، کلم یا خیار کاشته شود. همچنین در ناحیه ای که قبلاً کود سبز وجود داشت به خوبی رشد می کند. اما در جایی که قبلاً انواع دیگر پیاز یا سیر رشد کرده بود ، نباید لجن بکارید.

کاشت در بهار انجام می شود. این کار باید بعد از آب شدن برف انجام شود. برای انجام این کار ، باید چندین شیار یکسان در باغ ایجاد کنید. عمق هر یک از آنها نباید بیش از دو سانتی متر باشد. فاصله بین ردیف ها باید بین 30-40 سانتی متر باشد . پس از کاشت ، تخت با روکش پلاستیکی پوشانده می شود. در چنین شرایطی ، نهال ها خیلی سریعتر جوانه می زنند. فقط پس از ظاهر شدن اولین شاخه ها در سایت امکان حذف آن وجود دارد.

توصیه می شود نهال های در حال ظهور را نازک کنید. فاصله بین گیاهان بالغ باید 15 سانتی متر باشد در این حالت آنها مواد مغذی کافی برای رشد طبیعی را خواهند داشت.

نهال

این روش کاشت در بین باغداران نیز محبوب است. کاشت بذر برای نهال ها در ابتدای بهار انجام می شود . آنها را به همان روش قبلی آماده کنید. بذرها در گلدان های کوچک کاشته می شوند. شیارها نباید خیلی عمیق باشند. قبل از کاشت بذر ، خاک به خوبی با آب گرم آبیاری می شود. پس از کاشت - با یک بطری اسپری اسپری کنید.

در مرحله بعد ، ظرف با یک فیلم یا شیشه شفاف پوشانده شده است . فقط پس از ظاهر شدن اولین شاخه ها در گلدان برداشته می شود.

کاشت نهال های جوان در زمین در اواسط بهار است. شایان ذکر است که فرهنگ از یخبندان می ترسد. بنابراین باید منتظر افزایش دما تا 13-15 درجه باشیم. در این زمان ، نهال ها در حال حاضر کاملاً بزرگ و قوی خواهند شد. برای سهولت سازگاری نهال ها با سرمازدگی ، آنها باید از قبل سفت شوند . برای انجام این کار ، از اولین روزهای بهار ، گلدان های گیاهی را به حیاط می برند. برای شروع ، فقط چند دقیقه در آنجا باقی می ماند.در آینده ، نهال ها می توانند در تمام طول روز در خارج از منزل باشند.

ارزش کاشت مجدد گیاهان جوان در بسترهای آماده شده در پاییز را دارد . خاک باید شل و مغذی باشد. تخت ها ، مانند مورد قبلی ، در فاصله 30-35 سانتی متر از یکدیگر قرار دارند. پس از کاشت نهال ، خاک باید با آب گرم و ته نشین شده آبیاری شود.

با تقسیم بوته

این روش تکثیر گیاهان سبز برای درختچه ها از سن سه سالگی مناسب است. آنها باید سالم و قوی باشند. بهتر است بوته را در پاییز تقسیم کنید. در این مورد ، تا بهار ، او در حال حاضر اولین سبزها را می دهد.

فرایند تقسیم بوته شامل چند مرحله ساده است

1. ابتدا باید بوته ای را از زمین بیرون بیاورید. توصیه می شود این کار را عصر انجام دهید.
2. در مرحله بعد ، بوته باید به چند قسمت تقسیم شود. این را می توان با یک چاقوی تیز یا بیل انجام داد. معمولاً پیاز به 2-3 قسمت تقسیم می شود.
3. ریشه ها باید کمی کوتاه شوند. نباید آنها را زیاد برش دهید. این فقط به گیاه آسیب می رساند.
4. پس از آن ، قسمت های جداگانه بوته باید در سوراخ های آماده شده از قبل کاشته شوند. آنها نباید خیلی عمیق باشند.
5. در مرحله بعد ، هر بوته باید با مقدار کمی خاک پاشیده شود و به خوبی آبیاری شود.

چنین پیوندی تأثیر مثبتی بر وضعیت گیاه دارد. پس از این روش ، پیازها به وفور میوه می دهند. ویژگی های طعم سبزیجات به طور قابل توجهی بهبود یافته است.

مراقبت

پیاز لجن یک گیاه نسبتاً بی تکلف است. اما او همچنین نیاز به مراقبت دارد.

آبیاری

آبیاری منظم روی طعم پیاز تأثیر می گذارد. اگر گیاهان رطوبت کافی را دریافت نکنند ، شاخ و برگ آنها سفت و بی مزه می شود. بنابراین ، نظارت بر وضعیت خاک بسیار مهم است. نباید خشک شود و ترک بخورد.

لازم به یادآوری است که حلزون ضعیف به رطوبت اضافی واکنش نشان می دهد. مهم است که اطمینان حاصل شود که رطوبت در ریشه ها جمع نمی شود . این می تواند منجر به پوسیدگی ریشه و مرگ پیاز شود.

توصیه می شود گیاهان را با آب گرم آبیاری کنید. بهتر است این کار را صبح زود یا عصر انجام دهید. در پایان ماه اوت ، آبیاری باید متوقف شود.

پانسمان بالا

برای اولین بار ، پیازها در ابتدای فصل رشد تغذیه می شوند. در این مدت ، باغداران معمولاً از کودهای آلی استفاده می کنند. می تواند مالین باشد ، به نسبت 1 به 10 رقیق شده یا مرغ ، به نسبت 1 تا 20 رقیق شود. شما نمی توانید از محصولات غلیظ تر استفاده کنید. همچنین بهتر است کودهای آلی را در عصر استفاده کنید. پس از تغذیه ، پیازهای لجن فراوان آبیاری می شوند.

در آینده می توان گیاهان را با پتاسیم و فسفر تغذیه کرد .این کار معمولاً پس از قطع شاخ و برگ سبز انجام می شود. چنین تغذیه ای به گیاهان اجازه می دهد تا به سرعت بهبود یابند. در تابستان ، پیازها نیز می توانند با اوره تغذیه شوند.

شل شدن و مالچ پاشی

به منظور ایجاد پوسته متراکم در سطح زمین ، توصیه می شود بعد از آبیاری خاک را به خوبی شل کنید. پس از وجین ، مواد مغذی و هوا به راحتی به ریزوم جریان می یابد . علاوه بر این ، شل شدن منظم از رشد علف های هرز جلوگیری می کند.

برای صرف زمان کمتر برای وجین کردن منطقه ، تخت ها را می توان مالچ کرد. معمولاً از هوموس یا چمن خشک برای این منظور استفاده می شود.

انتقال

اگر پیاز به مدت طولانی در یک منطقه رشد کند ، با گذشت زمان می توان آن را به مکان دیگری پیوند زد. علاوه بر این ، لجن خانگی را می توان روی طاقچه پرورش داد. در این مورد ، سبزیجات خوشمزه همیشه در دسترس خواهند بود.

بهتر است پیاز را در پاییز دوباره بکارید . گیاهان 2-3 ساله برای این منظور مناسب هستند. برای شروع ، شاخ و برگ از بوته ها بریده می شود. پس از آن ، آنها با دقت حفر می شوند و مراقب هستند که به ریزوم آسیب نرسانند. بعد ، پیازها به گلدان های کوچک یا ظروف با خاک آماده شده پیوند می شوند. ظرف را به زیرزمین یا بالکن می برند. در آنجا گیاه می تواند با شرایط جدید سازگار شود. پس از چند روز ، می توان آن را به خانه آورد. شاخ و برگ سبز ، مناسب برای مصرف ، تا یک ماه دیگر روی آن ظاهر می شود.

پیازهایی که روی طاقچه رشد می کنند باید مرتباً آبیاری شوند. همچنین مهم است که اطمینان حاصل شود که علفهای هرز در کنار آن ظاهر نمی شوند.

بیماریها و آفات

پیاز لجن به ندرت مورد حمله آفات قرار می گیرد. مگس پیاز برای این گیاه خطرناک است. اما مقابله با این آفت بسیار آسان است.

معمولاً گیاهان به سادگی با آب صابون درمان می شوند .برای تهیه آن ، یک تکه صابون لباسشویی مالیده و در 10 لیتر آب گرم رقیق می شود. اگر آفات زیادی در سایت وجود دارد ، به جای داروهای مردمی ، می توانید از حشره کش های قوی تر استفاده کنید. برای محافظت از تختخواب در برابر این آفات ، می توان گیاهان را با خاکستر چوب یا گرد و خاک تنباکو غبار پاشی کرد.

برای محافظت از گیاهان در برابر بیماری های قارچی ، آنها را با محلول پرمنگنات پتاسیم اسپری می کنند. از همان محصول برای پردازش بخش ها استفاده می شود.

جمع آوری و ذخیره سازی

باغبان پرهای سبز را چندین بار در هر فصل جمع آوری می کند. برای برداشت بیشتر ، توصیه می شود که برگها را نبرید ، بلکه آنها را بچینید. در این حالت ، کمان سریعتر بهبود می یابد.

می توانید در تمام طول سال از این نوع سبزی استفاده کنید. برگهای سبز به طور منظم بریده شده و در تابستان برداشت می شوند. ورق های جدید به سرعت در محل برش ها ظاهر می شوند. این اتفاق ظرف چند روز رخ می دهد.

شاخ و برگ پیاز را می توان ترشی و تخمیر کرد. اما غذاهایی که به این روش تهیه می شوند چندان سالم نیستند. بنابراین ، ارزش این را دارد که شاخ و برگ سبز را به یکی از روش های زیر برداشت کنید.

1. انجماد پیازهای جمع آوری شده زیر آب جاری شسته ، خشک شده و سپس در بسته های فله جمع آوری شده و در کیسه های پلاستیکی قرار می گیرند. قبل از استفاده ، چنین محصولی در دمای اتاق ذوب می شود و سپس به هر ظرف مناسب اضافه می شود. پیازها را می توان چند ماه در فریزر نگهداری کرد. فقط 2-3 هفته در یخچال قرار می گیرد. همچنین در کیسه های کوچک ذخیره می شود.
2. در روغن یخ بزنید . پیازهای یخ زده نیز باید شسته و خشک شوند. پس از آن ، شاخ و برگ سبز باید ریز خرد شود. سبزیجات تهیه شده به این روش در ظروف پلاستیکی قرار داده می شوند و روی آنها را با هر سبزی یا کره ریخته می شود. در این فرم ، محصول به فریزر ارسال می شود. چنین خالی هایی را می توان برای پخت سالاد یا در فرایند تهیه غذاهای داغ و همچنین شیرینی های خوشمزه استفاده کرد.
3. خشك كردن . برخی از باغبان ترجیح می دهند گیاهان سبز را منجمد نکنند ، بلکه آنها را خشک کنند. شاخ و برگ را از قبل در محلول تهیه شده از یک لیتر آب و 2 قاشق غذاخوری نمک خیس کنید. پس از 5 دقیقه ، شاخ و برگ خرد شده و به فر فرستاده می شود ، تا 50 درجه گرم می شود یا به خشک کن مخصوص. محصولات تهیه شده به این روش در کیسه های کاغذی یا شیشه های شیشه ای ذخیره می شوند. برای تهیه سوپ های مختلف می توانید از پیاز خشک استفاده کنید.

پس از پردازش ، گیاهان سبز خواص مفید خود را از دست نمی دهند. بنابراین ، می توان شاخه ها را برای زمستان به مقدار زیاد برداشت کرد.

حتی یک باغبان تازه کار می تواند پیاز را در سایت خود پرورش دهد. نکته اصلی پیروی از توصیه های ساده افراد با تجربه تر است.