منقل منعطف با دستان خود (47 عکس): نقاشی تاشو ، نحوه ساخت منقل قابل حمل تاشو ، پیش ساخته خانگی برای طبیعت

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 12:10

پختن کباب یک فعالیت آشپزی مورد علاقه بسیاری است ، چه در تابستان و چه در زمستان. به هر حال ، چه کسی از غذای گوشتی معطر و آبدار تهیه شده از تازه ترین گوشت خوک یا بره در یک کوره غیر قابل جمع شدن یا ثابت خودداری می کند. به عنوان یک قاعده ، در محلی که برف در نزدیکی خانه پاک شده است نصب می شود.

منقل برای همه مفید است ، اما اگر قابل حمل باشد بهتر است. اگر از قبل با تمام تفاوت های ظریف این فرآیند آشنا باشید ، به طور مستقل می توانید ساخت چنین دستگاهی را انجام دهید. علاوه بر جزئیات مربوط به تولید ، ویژگی های انتخاب مواد را نیز باید در نظر گرفت و تمام قوانین کار با چنین دستگاهی را در نظر گرفت.

ویژگی ها

اگر تصمیم دارید یک کوره خانگی درست کنید ، ابتدا باید مطمئن شوید که چه سایزی بهترین راه حل برای شما برای برآوردن نیازهای خانواده شما خواهد بود. همچنین باید فلزی را انتخاب کنید که دوام بیشتری داشته باشد. امروزه در اینترنت می توانید دستورالعمل هایی برای ساخت تعداد زیادی مدل کباب که از مواد اولیه مختلف تهیه می شوند را بیابید. با این حال ، منطقی است که مدل های فلزی محبوب ترین هستند.

دلایل متعددی برای این امر وجود دارد

• راحتی استفاده . تمیز کردن و شستن منقل فلزی به راحتی امکان پذیر است و در صورت لزوم می توان آن را در صورت داشتن پاهای متحرک به راحتی جدا کرد یا در صورت تا شدن آن را تا کرد.
• تهیه فست فود . این فلز است که گرما را به بهترین نحو نگه می دارد ، که باعث می شود گوشت و سبزیجات نه تنها تا حد ممکن ، بلکه به سرعت روی آن بپزند.
• ایمنی بالا در برابر آتش . اگر هیزم یا زغال سنگ به شدت شعله ور شود ، ابعاد کباب پز و این که از فلز ساخته شده است می تواند از بروز یک وضعیت قابل اشتعال جلوگیری کند. ممکن است فلز بسیار داغ باشد ، اما آتش سوزی جدی رخ نخواهد داد.

• کم هزینه . در حال حاضر فلز یکی از در دسترس ترین و ارزان ترین مواد برای تولید هر نوع کباب است. بسیار ارزان تر از سنگ طبیعی ، آجر نسوز یا سایر مواد مقاوم در برابر حرارت است.
• سرعت تولید . اگر جوشکاری و مقدار مورد نیاز فلز وجود دارد ، می توانید چنین منقل را به معنای واقعی کلمه در دو تا سه ساعت تهیه کنید و بلافاصله شروع به استفاده از آن کنید. برای مقایسه: یک منقل آجری باید حدود یک ماه ساخته شود و چند روز پس از اتمام امکان استفاده از آن وجود نخواهد داشت.
• تحرک . حتی اگر کوره باز نشود ، هنوز هم متحرک است - می توان آن را به راحتی به هر اتاقی مانند اتاق کار یا گاراژ منتقل کرد ، تا زمانی که دوباره مورد نیاز باشد ، در آنجا می ماند. در این مورد ، تحت تأثیر پدیده های مختلف طبیعی قرار نمی گیرد.

با این حال ، چنین کبابی یک اشکال نیز دارد - ظاهر بسیار زیبایی ندارد. اما اگر واقعاً بدانید که قرار است چه کاری انجام دهید ، تبدیل کوره به یک اثر هنری چندان دشوار نخواهد بود. فلز نیز مستعد خوردگی است ، اما به لطف وجود عوامل ضد خوردگی ویژه و مراقبت مداوم از آن ، می تواند مدت زمان قابل توجهی را به شما ارائه دهد.

نقشه ها و ابعاد

اگر قصد دارید یک منقل بسازید ، بنابراین برای اینکه نتیجه شما را ناامید نکند ، باید الزامات خود را به وضوح تنظیم کنید و همه عوامل مهمی را که ممکن است بر قابلیت استفاده محصول تأثیر بگذارد ، در نظر بگیرید.به عنوان مثال ، اگر خانواده شما شامل سه یا چهار نفر است ، در این صورت یک کباب با ابعاد حدود 50 در 30 سانتی متر برای شما کافی خواهد بود. آخرین عدد عرض را نشان می دهد. این فاصله به شما امکان می دهد یک سیخ را روی آتش بگذارید ، جایی که بسته به اندازه آنها 7-9 قطعه گوشت روی آن وجود دارد.

علاوه بر این ، طول کباب ممکن است متفاوت باشد . همه چیز بستگی به این دارد که چند سیخ بخواهید در یک زمان روی گریل بگذارید. فاصله استاندارد بین سیخ ها حدود 10 سانتی متر است. یعنی ، برای هشت سیخ ، شما به یک ورق 80 سانتی متر طول و برای 9 - 90 سانتی متر نیاز دارید.

با این حال ، شما باید فوراً قصد طولانی کردن کباب را کنار بگذارید. این راه حل نه تنها ناراحت کننده نخواهد بود ، بلکه ساختار خود را بسیار دست و پا گیر می کند.

اگر ما در مورد ارتفاع کباب صحبت می کنیم ، باید در جایی 15-20 سانتی متر باشد. این حجم بیش از اندازه کافی خواهد بود تا نه تنها هیزم یا ذغال سنگ را در کوره قرار دهید ، بلکه گوشت را نیز قرار دهید تا در حین سرخ شدن به هیچ عنوان با زغال سوزان تماس نداشته باشد و نسوزد.

اگر کل ساختار را در نظر بگیریم ، طول از پایین تا پاها باید به گونه ای باشد که فرد بتواند مستقیم بایستد و سیخ ها را در دست خم شده نگه دارد ، و به این ترتیب برای او راحت است که در طول پخت و پز کباب را بچرخاند. علاوه بر این ، کوره باید به گونه ای باشد که بتوان آن را با خیال راحت در صندوق عقب قرار داد. نسخه خودرو نباید فضای زیادی را اشغال کند. برای ساختن پاها ، می توانید از گوشه ها به شکل قفسه های 25 یا 30 میلی متری و همچنین چهار قطعه تقویت کننده معمولی با قطر 8-10 میلی متر استفاده کنید.

اگر به کوره کمپینگ نیاز دارید ، به عنوان مثال ما ویژگی های یکی از مدل ها را ارائه می دهیم.

چنین مدل تاشو از عناصر زیر تشکیل شده است:

پایه کباب ، ساخته شده از یک ورق فولادی جامد ؛

پاهایی که قطر آنها 2 سانتی متر است

قاب ساخته شده از گوشه ها و 4 لوله برای تثبیت با قطر 17 میلی متر ؛

دو نوع ضلع - طولی با سه برجستگی و پهلو - با دو

رنده کردن

عناصر مختلف اتصال - واشر و آجیل ؛

پیچ و مهره

چنین کوره ای راحت است زیرا راحت تا می شود. هنگام تا شدن ، طول آن از 60 سانتیمتر و عرض آن - 30 سانتیمتر تجاوز نمی کند.

ابزار و تجهیزات

برای ساختن منقل تاشو ، باید ابزار و اقلام خاصی را خریداری کنید. اینها را می توان در فروشگاه سخت افزار محلی خود خریداری کرد زیرا مقرون به صرفه هستند. همچنین می توانید از موادی که در دست دارید استفاده کنید. شما می توانید یک ساختار ساده را حتی بدون استفاده از چیزی مانند دستگاه جوش یا اتصال دهنده ها بسازید. در این مورد ، ایجاد یک سیستم شیار به سادگی ضروری خواهد بود.

صحبت کردن به طور خاص در مورد ابزار ، سپس برای ایجاد کباب به موارد زیر نیاز دارید:

یک تکه کاغذ سنباده ؛

مداد؛

خط كش؛

رولت ؛

مته با مته برای فلز ؛

آسیاب و دیسک به آن ؛

قیچی برای فلز

اگر در مورد مواد صحبت کنیم ، شما فقط به یک ورق فولاد با ضخامت حدود 3-3.5 میلی متر نیاز دارید. قبل از شروع برش فلز ، باید طرح کباب کباب خود را از مقوا تهیه کنید. این امر به شما امکان می دهد حداقل به طور تقریبی ببینید که در واقعیت چگونه به نظر می رسد و در صورت لزوم ، پارامترهایی مانند عرض ، طول و ارتفاع را بسته به ترجیحات خود تنظیم کنید. علاوه بر این ، از کارتن های مقوایی می توان به عنوان الگو استفاده کرد.

تولید: پیچیدگی های فرآیند

برای ساختن منقل پیش ساخته با دستان خود ، ابتدا باید نقاشی ها را از کاغذ به فلز منتقل کرده و قطعات را برش دهید. به عنوان مثال ، کباب پز را با حجم 60 در 30 در 15 سانتیمتر در نظر بگیرید.

در این حالت ، نقاشی به شکل زیر خواهد بود:

دو عنصر جانبی در ابعاد 60 15 15 سانتی متر ؛

کف کباب به ابعاد 60 در 30 سانتی متر ؛

دو طرف انتهایی با ابعاد 30 در 15 سانتیمتر

پاها می توانند عناصر جداگانه یا ادامه عناصر انتهایی باشند . اگر به آخرین گزینه ترجیح می دهید ، تعدادی تنظیم باید در ترسیم طرفهای انتهایی انجام شود.لازم به ذکر است که برای راحتی استفاده از کباب ، ارتفاع آن باید حدود یک متر باشد. با این حال ، همه چیز به قد فرد بستگی دارد ، بنابراین انحراف از این پارامتر حدود 20 سانتی متر مجاز است.

قبل از بریدن جزئیات ساختار ، باید تصمیم بگیرید که چنین منقل تاشو کدام پایه ها را خواهد داشت.

آنها معمولاً دو نوع هستند:

به شکل گوشه های فلزی ؛

دریچه هایی که معمولاً به پایه جوش داده می شوند

اگر جوشکاری در دست ندارید ، این بدان معنا نیست که نمی توانید از گزینه دوم استفاده کنید. در این مورد ، شما فقط باید از یک سیستم شیار استفاده کنید ، که باعث می شود بستهای کمتر قابل اعتماد ایجاد کنید. با این حال ، برای این کار ، در نقاشی های قسمتهای جانبی ، لازم است دو یا سه برجستگی ایجاد شود ، که در شکل آنها شبیه حرف "G" خواهد بود. اگر در مورد اندازه پایه های برآمدگی صحبت کنیم ، باید حدود یک و نیم تا سه سانتی متر باشد.

علاوه بر این ، در جزئیات انتهای نقشه ها ، باید مکانهایی را وارد کنید که در آن لازم است برش هایی از نوع عمودی ایجاد شود تا اتصال دهنده ها را در آنها وارد کنید. آنها همچنین می توانند به منظور محکم کردن قسمت پایین کباب ساخته شوند. و تنها پس از برطرف شدن مشکل اتصال دهنده ها ، می توانید قطعات را از ورق های فلزی برش دهید. بهتر است جزئیات را با یک آسیاب ایجاد کنید.

پس از اتمام کار ، لازم است تمام قسمت ها را با کیفیت بالا جلا دهید . شما باید بسیار مراقب باشید ، زیرا بریدن بر روی لبه های تیز فلز بسیار آسان است. همچنین ، در انتهای کباب خود ، باید سوراخ هایی ایجاد کنید که به عنوان دسته ای برای آن عمل کند. با کمک آنها ، در صورت لزوم ، می توان کوره را به راحتی به طبیعت منتقل کرد یا آن را از جایی به مکان دیگر تغییر داد.

پس از اتمام فرآیند سنگ زنی قطعات از پایین دیوارهای جانبی ، باید دو ردیف سوراخ با قطر حدود یک سانتی متر با استفاده از مته ایجاد کنید. با تشکر از وجود چنین سوراخ هایی ، هوا می تواند وارد ذغال سنگ شود. بهتر است آنها را در الگوی به اصطلاح تخته شطرنج ، با فاصله 40-50 میلی متر قرار دهید.

اگر بنا به دلایلی تصمیم گرفتید پاهای کباب پز را جدا کنید ، مهره ها یا گوشه های اتصال پاها باید در همه گوشه های پایین کباب جوش داده شوند. به هر حال ، آنها را می توان از گوشه ها یا از یک لوله فلزی ساخت.

هنگامی که همه چیز انجام شد ، لازم است که یک منقل تاشو را برای ارزیابی عملکرد آن جمع آوری کنید. این به پیدا کردن عیب ها ، در صورت وجود ، و رفع سریع آنها کمک می کند.

نقاشی کباب تمام شده

به منظور محافظت از کوره قابل حمل در برابر خوردگی و عوامل طبیعی ، معمولاً رنگ آمیزی می شود. قبلاً از رنگ ها استفاده نمی شد و به طور کلی سعی می کردند از شیمی استفاده نکنند ، زیرا در هنگام سوزاندن چوب یا زغال سنگ ، رنگ پوست شروع به کندن کرد ، بوی نامطبوعی منتشر کرد ، گوشت مواد سرطان زای خطرناک را جذب کرد.

امروزه تولیدکنندگان می توانند رنگ هایی را ارائه دهند که استفاده از آنها بی خطر است . تنها مشکل آنها ممکن است دمای بالای داخل کباب باشد. حتی مقاوم ترین پوشش نمی تواند دمای بالا را تحمل کند ، بسوزد و خرد شود.

اگر در مورد رنگهای مقاوم در برابر حرارت که امروزه وجود دارد صحبت کنیم ، آنها گزینه های مختلفی را شامل می شوند

رنگهای پودری مقاوم در برابر حرارت که برای پوشش کباب پز خانگی مناسب هستند. اما فناوری کاربرد آنها آسان نیست ، زیرا شلیک در دماهای بسیار بالا مورد نیاز است

مینا بر اساس ظروف چینی چینی. چنین رنگهایی می توانند درجه حرارت را تا 600+ درجه سانتیگراد تحمل کنند

علاوه بر این ، می توان اکسیداسیون فلز را انجام داد ، که به آن بلوینگ نیز گفته می شود. این فرایند کاملاً پیچیده است ، اما با تمایل شدید ، می توان آن را حتی به صورت حرفه ای در خانه انجام داد. برای این کار ، جعبه کباب باید با 5 sulf اسید سولفوریک درمان شود. پس از آن ، ساختار باید در محلول غلیظ صابون قلیایی به مدت یک ساعت و نیم جوشانده شود.

یک راه دیگر این است که گریل را به مدت دو ساعت در محلول سدیم بگذارید . پس از چنین روش هایی ، فلز به سادگی با یک پوشش نچسب سیاه پوشانده می شود ، که محافظت عالی در برابر خوردگی را ایجاد می کند. با این حال ، این روش نسبتاً ناامن است ، زیرا از اسید سولفوریک باید با احتیاط استفاده کرد.

موارد استفاده: نکات

پس از هر بار استفاده ، یک منقل تاشو باید خنک شده و کاملاً از دوده و خاکستر تمیز شود ، که مطمئناً بر روی دیوارها و پایین آن قرار می گیرد. باید گفت که در هیچ موردی نیازی به خاموش کردن گریل یا خنک کردن آن با آب ندارید. این فلز باید به صورت کاملا طبیعی خنک شود.

نکته مهم دیگر این است که پس از پایان فصل کباب ، کوره باید جدا شده و از نظر تغییر شکل بررسی شود. اگر نقصی پیدا شد ، باید برطرف شود و تراشه های رنگ باید رنگ آمیزی شوند. علاوه بر این ، در صورت استفاده از عناصر متحرک یا سوله های مختلف برای زمستان ، باید روغن کاری کنید.

همانطور که می بینید ، ساختن منقل با دستان خود چندان دشوار نیست . نکته اصلی این است که تمام پارامترها را دقیق محاسبه کنید و همچنین حداقل مهارت در کار با فلزات را داشته باشید. با تشکر از این ، شما می توانید به راحتی و به سرعت منقل منزل خود را با دستان خود بسازید و در هر زمان از سال از کباب های شگفت انگیز لذت ببرید.

طراحی کباب کشی سریع (بدون جوشکاری و سایر اتصالات) به وضوح در فیلم نشان داده شده است.