چیدن سیب: چه زمانی آنها را برای ذخیره در زیرزمین جمع آوری می کنید؟ چه موقع برداشت پاییز انواع مختلف از درخت در اورال و در منطقه مسکو انجام می شود؟

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 12:10

بسیاری با عطر شگفت انگیز سیب های رسیده ای که از درخت چیده شده اند ، آشنایی دارند. من فقط می خواهم آن را نفس بکشم ، طعم این میوه های فوق العاده خوشمزه و سالم را احساس کنم. سیب ها هنگامی که کاملاً رسیده اند برداشت می شوند. برای اینکه محصول را برای مدت طولانی حفظ کنید ، باید بدانید در چه زمانی کار باغ را انجام دهید ، چگونه آن را به درستی انجام دهید و با استفاده از چه وسایلی می توانید از شاخه های بالای درخت سیب میوه بگیرید.

زمان سنجی

آخرین مرحله در رشد میوه ها برداشت آنها است. در عین حال ، نه تنها به دست آوردن برداشت مناسب ، بلکه برگزاری رویدادها به موقع نیز مهم است.

کارشناسان انواع این میوه ها را به انواع خاصی تقسیم می کنند:

• تابستان ؛
• فصل پاییز؛
• زمستان

انواع تابستانی برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته نشده است ، آنها بلافاصله خورده می شوند. چنین گونه هایی تا اواسط آگوست می رسند.

سیب هایی که در پاییز به بلوغ رسیده اند برای نگهداری طولانی مدت استفاده می شوند. اما این دوره بسته به نوسانات دما ممکن است متفاوت باشد. بنابراین ، در تابستان گرم با بارندگی زیاد ، میوه ها ممکن است زودتر برسند. شرایط کمتر مساعد برداشت را به تعویق می اندازد.

گونه های زمستانی بالغ ترین در نظر گرفته می شوند که در آخرین هفته ماه سپتامبر تا اواسط اکتبر از شاخه ها حذف می شوند. چنین محصول تا بهار ذخیره می شود ، سیب با ذخیره شدن رسیده می شود.

در آب و هوای گرم ، میوه های آبدار زودتر رسیده می شوند. تقریباً همزمان با در نظر گرفتن موقعیت منطقه ، برداشتن آنها از درختان شروع می شود.

• در اورال ، میوه ها زودتر رسیده می شوند ، آنها از اواخر جولای تا اوایل سپتامبر برداشت می شوند.
• در منطقه مسکو ، می توانید جمع آوری آنها را از پایان ماه اوت شروع کنید. غذا خوردن تا اواسط اکتبر ادامه دارد.
• در سیبری ، رسیدن میوه از اواسط آگوست آغاز می شود و تا پایان ماه سپتامبر ادامه می یابد.
• مجموعه در منطقه لنینگراد و منطقه ولگا نیز در زمان مشخص انجام می شود. اگر بعداً این کار را انجام دهید ، سیب ها بیش از حد رسیده می شوند ، اما اگر بیش از حد عجله کنید ، طعم کامل نخواهند داشت.
• صرف نظر از منطقه ، منطقه ولگا یا اودمورتیا ، گونه های پاییزی معمولاً از پایان آگوست تا سپتامبر از درخت جدا می شوند.

گونه های دیررس سیب زمانی برداشت می شوند که هنوز طعم و ویژگی های مشخصی ندارند. میوه ها تنها چند هفته پس از برداشت می توانند به این امر برسند.

با نگهداری مناسب ، انواع زمستانی می توانند عطر و طعم روشن را به مدت 6 ماه حفظ کنند. در عین حال ، آنها آبدار و ترد باقی می مانند. چنین گونه هایی حمل و نقل را بهتر تحمل می کنند ، برای پردازش و غذای تازه مناسب هستند.

زمان برداشت میوه های پاییزی در ماه سپتامبر است .باردهی 3-4 هفته طول می کشد. این به شما امکان می دهد تا در برداشت عجله نکنید ، اما این کار را به تدریج انجام دهید. گونه های پاییزی به مدت 3-4 ماه ذخیره می شوند ، پس از آن شروع به از دست دادن تراکم ، شل و کدر می کنند.

از چه نوع جمع کننده ای باید استفاده کنید؟

وقتی فصل میوه فرا می رسد ، باید چیدن آنها را شروع کنید. روش های مختلف به شما امکان می دهد زمان را به طور دقیق تعیین کنید.

• تقویم ماه . ماه بر روی مایع نه تنها در موجودات زنده ، بلکه در گیاهان نیز تأثیر می گذارد. در زمان های معینی ، مقدار زیادی رطوبت دریافت می کنند و باعث افزایش عرضه اجزای لازم می شود. محاسبه روزها بر اساس تقویم قمری به شما امکان می دهد زمان برداشت را تعیین کنید.
• مزه کردن میوه . خوردن یک وعده غذایی ، رسیده بودن میوه را آشکار می کند.
• ظاهر . میوه های رسیده دارای رنگ یکنواخت و بدون تیره شدن هستند. داخل استخوانها قهوه ای تیره است. طعم میوه شیرین و ترش ، میوه آبدار و معطر است.
• تعیین با فشار دادن میوه با انگشتان . فرورفتگی باقی مانده نشان دهنده بلوغ کامل آن است.
• با کمک سیب های افتاده . اگر تعداد زیادی میوه بزرگ روی زمین وجود دارد ، زمان شروع برداشت است.
• روش استفاده از ید یک قطره ید که روی برش زده می شود به تعیین رسیده بودن سیب ها کمک می کند. میوه هایی با حاشیه آبی توسعه یافته در قسمت برش و مرکز زرد در حال حاضر کاملاً آماده حمل و نقل هستند.

برداشت از درختان سیب کم رشد یا انواع کوتوله چندان دشوار نیست ، که نمی توان در مورد درختان میوه بلند با ابعاد چشمگیر گفت. معمولاً خوشمزه ترین میوه ها در بالای آن آویزان می شوند.

دستگاه های مختلف برای تسهیل جمع آوری استفاده می شود. با کمک آنها ، به راحتی می توانید میوه ها را بدون آسیب رساندن به شاخه ها بردارید.

چنین میوه چینی را می توان مستقل از وسایل بداهه تهیه کرد ، یا می توانید برای آنها به فروشگاه کشور بروید. در یک محیط صنعتی ، از کمباین به عنوان چنین وسیله ای استفاده می شود.

برای عملکرد یک دستگاه ، باید شرایط خاصی را برآورده کند:

• جمع کننده باید میوه را محکم گرفته و نگه دارد.
• دارای ارتفاع کافی ؛
• هنگام برداشتن سیب ، شاخه ها را نشکنید و آسیبی نبینید.

راحتی استفاده از چنین موردی نیز عامل مهمی است.

به عنوان ماده ای برای آن ، می توان از پلاستیک ، سیم ، روپوش و موارد دیگر استفاده کرد

• پلاستیک ساده ترین و محبوب ترین گزینه برای ساخت میوه گیر ، پلاستیک است. چنین سازه هایی ساده و آسان برای استفاده هستند. "لاله" پلاستیکی از دو قسمت تشکیل شده است: یک شیشه مخصوص با گلبرگ و یک دسته. برای برداشتن میوه با "لاله" ، باید سیب را بگیرید تا در لیوان باشد ، و کمی آن را بچرخانید. در این زمان ساقه باید بین گلبرگ باشد.
• سیم سیم کش یا کولر نیز طرفداران زیادی دارد. این ساختار شامل یک لوله پلاستیکی و سیم با یک خط ماهیگیری است. برای برداشتن میوه ، سیم در انتهای دسته ثابت می شود و لبه ها را به حلقه هایی خم می کند که از طریق آنها خط ماهیگیری پیچیده می شود. با کمک خط ماهیگیری ، مکانیسم کار می کند. هنگامی که در مرکز استریپر قرار گرفتید ، سیب با کشیدن خط ثابت می شود. برای جدا کردن میوه از شاخه ، باید دستگاه را پیمایش کنید.
• گونی شکل .گزینه های بزرگ کمتر محبوب نیستند. چنین مدلهایی نه تنها راحت ، بلکه کاربردی نیز هستند ، زیرا می توان از آنها برای برداشتن همزمان چندین میوه استفاده کرد. دارای شکل گرد و گلبرگهای حلبی تیز است که نقش چاقو را ایفا می کند. یک کیسه کوچک به قالب وصل شده است. به لطف نگهدارنده دسته ، دستگاه به شیشه متصل شده است. طول آن باید مناسب ، سبک و راحت باشد. پس از برش ، میوه ها بدون خراب شدن به داخل جمع کننده می افتند.
• با دستگیری . مدل های گریپر بیشتر برای چیدن میوه های کوچک انتخاب می شوند. برای درک میوه ، از یک دستگاه پلاستیکی به شکل پنجه سه انگشت استفاده می شود. وجود دسته تلسکوپی با اهرم اجازه می دهد تا مکانیسم حرکت کند ، به همین دلیل سیب در حفره جمع کننده یافت می شود. پس از آن ، باید آن را از شاخه جدا کنید. معایب این دستگاه این است که هنگام استفاده از آن ، شاخه ها و برگها اغلب به شدت آسیب می بینند.

علاوه بر گزینه های فروشگاه ، از میوه گیرهای خانگی نیز استفاده می شود. آنها می توانند به طور مستقل با استفاده از مواد موجود در قالب ظروف پلاستیکی ، لوله های پلاستیکی یا حتی قوطی ساخته شوند. برای ایجاد یک ساختار از ظروف پلاستیکی ، شما نیاز دارید:

• یک بطری پلاستیکی برای 2 یا 2.5 لیتر مصرف کنید.
• چوبی را آماده کنید که به عنوان نگهدارنده عمل می کند.
• از ریسمان در محل کار استفاده کنید یا سیم را جایگزین آن کنید

برای تهیه یک میوه میوه گیر دیگر ، به موارد زیر نیاز دارید:

• ظرف انتخاب شده را به دو قسمت تقسیم کنید - قسمتی با گردن در کار مفید خواهد بود.
• روی خط برش یک شکاف گوه ای ایجاد کنید و از آن برای جدا کردن ساقه از شاخه ها استفاده کنید.
• چوب را با نخ یا سیم به گردن وصل کنید ، می توانید به سادگی آن را با نوار بپیچید.

در صورت تمایل ، می توانید هر ساختار ساده دیگری را ایجاد کنید که به شما امکان می دهد میوه های آبدار از شاخه های بالایی تهیه کنید.

چگونه سیب را به درستی تمیز کنیم؟

قوانین خاصی برای برداشت وجود دارد

• جمع آوری سیب با تمیز کردن محل زیر درخت سیب و بالا بردن میوه های افتاده آغاز می شود. این کار از سایت در برابر میوه های مریض یا بی کیفیت محافظت می کند ، که می تواند به منبع شیوع بیماری ها تبدیل شود.
• این کار نباید صبح هنگام انجام شبنم روی گیاهان انجام شود. برداشت میوه معمولاً بعد از ظهر انجام می شود ، زمانی که هوا به خوبی گرم شده و شبنم بخار شده است. مهم است که آب و هوا برای این کار مناسب باشد. در باران یا بلافاصله پس از آن ، سیب چیده نمی شود.
• آنها شروع به برداشت از شاخه های پایینی می کنند ، به تدریج به بالای درخت بالا می روند. دستگاههای ویژه به حذف میوه ها از شاخه های فوقانی کمک می کند.
• میوه های در نظر گرفته شده برای نگهداری طولانی مدت باید با ساقه برداشته شوند. میوه ها را با پیمایش از درخت جدا کنید تا خود به خود جدا شوند.
• انواع مورد استفاده برای تهیه مربا ، سایر آماده سازی ها یا غذا ، یعنی انواع تابستانی ، هنگامی که کاملاً رسیده یا کمی نارس هستند ، قطع می شوند. توصیه می شود سیب های زمستانی را بعداً بردارید. بهتر است این کار را قبل از سرمازدگی انجام دهید.

فقط میوه های متراکم رسیده باید برای نگهداری مصرف شوند .بلافاصله پس از برداشتن میوه ها ، آنها مرتب می شوند.

برداشت در باغ باید با دقت انجام شود ، میوه ها را برای نگهداری و میوه هایی که قابل پردازش یا استفاده برای غذا هستند با دقت انتخاب کنید.

میوه های کرم دار یا تغییر شکل یافته و همچنین میوه های مچاله شده باید جداگانه کنار گذاشته شوند ؛ آنها را نباید برای نگهداری در زیرزمین رها کرد . برای این کار ، فقط نمونه های بدون نقص ، کرم چاله ، فرورفتگی یا پوسیدگی مناسب هستند.

محصول برداشت شده با دقت در یک سطل پلاستیکی جمع می شود

مهم است که سیب ها را در ظرف قرار دهید و آنها را دور نیندازید. بهتر است از دستکش لاستیکی بر روی دستان خود استفاده کنید.

درخت را تکان ندهید یا سیب را با چوب یا وسایل بداهه دیگر تکان ندهید. اگر میوه ها سقوط کنند ، آسیب می بینند ، که در آینده باعث ایجاد لکه های پوسیده می شود .چنین میوه هایی را می توان برای تهیه خالی برای زمستان گذاشت ، اما دیگر برای نگهداری طولانی مدت تازه مناسب نیستند.

محصولات برداشت شده بهتر است در جعبه های چوبی با سوراخ های تهویه نگهداری شوند . لازم است ظرف را با محلول پرمنگنات پتاسیم پردازش کنید ، سپس ظرف را در زیر نور خورشید خشک کنید و قسمت پایین را با ورق های کاغذ تمیز قرار دهید.

برای نگهداری بهتر ، جعبه های مقوایی نیز مناسب هستند . با برداشت کمی ، هر میوه توصیه می شود که در کاغذ پیچیده شود. در یک اتاق بزرگ ، می توانید قفسه های زیادی بسازید که از نظر شکل و اندازه مناسب هستند و نمونه ها را روی سطح قرار دهید تا به یکدیگر دست نزنند.

هنگامی که در جعبه ها یا جعبه ها ذخیره می شوند ، انواع جداگانه با در نظر گرفتن دوره های مختلف رسیدن آنها جداگانه تا می شوند

توصیه می شود بلافاصله سیب ها را به جعبه منتقل کنید ، بدون اینکه آنها را در سطل یا مکانی که نور خورشید روشن کرده است بگذارید.

میوه های ذخیره شده نباید شسته شوند ، مهم این است که یک فیلم مات کامل روی آنها باقی بماند و آنها را از ظاهر پوسیدگی محافظت کند.

بهتر است محصول را در جای خشک و خنک نگهداری کنید .بهترین مکان برای این کار زیرزمین است. باید تمیز و خشک باشد. آخرین سطل زباله به طور اولیه از آن برداشته می شود ، ترک ها مسدود می شوند و دیوارها با سولفات مس یا آهک خرد شده ضد عفونی می شوند. همچنین توصیه می شود که کف را با مواد ضدعفونی کننده بشویید.

توصیه می شود محصول را در دمای 5 درجه و رطوبت 80-90 store ذخیره کنید.

لازم است محصول را بازرسی کنید ، نمونه های خراب را از بین ببرید .آنها را فریز نکنید.