کوره های کباب (33 عکس): اجاق چدنی در فضای باز با سقف برای اقامتگاه تابستانی ، مدل ها-شومینه با دودکش برای خیابان

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 12:10

داشتن زمین برای اقامت تابستانی خارج از شهر ، خواسته طبیعی مردم شهر است. سبزیجات و میوه های خود ، هوای تازه و شیوه زندگی فعال در حال حاضر کمبود دارد. حتی در یک سایت برهنه ، در حالی که خانه ای وجود ندارد ، می توانید چیزی را برای خود تجهیز کنید ، از جمله یک اجاق ساده آجری در فضای باز ، و فقط بعداً باید به مدلهای جدی تر منقل با سایبان و سقف فکر کنید.

وقت ملاقات

فرهای روستایی در خیابان طوری طراحی شده اند که صاحبان آنها چیزی برای پختن غذای خود دارند. حتی اگر آنها دو روز مرخصی به "خانه روستا" بروند ، باید بیش از یک بار غذا بخورند. همچنین می توانید آب را برای شستشو یا دوش گرفتن روی اجاق گرم کنید. اجاق گاز ساده در کشور برای گرم شدن در هوای خنک یا خشک کردن لباس ها نیز مفید است.

اما اجاق گاز فقط وسیله ای برای گرم کردن شام ، سرخ کردن سیب زمینی یا آب جوش نیست - بلکه دستگاهی با چندین عملکرد است.

در چنین فر ، می توانید موارد زیر را انجام دهید:

• آب را بجوشانید ، سوپ و غلات را بجوشانید - یعنی همه چیزهایی که در یک اجاق گاز ابتدایی انجام می شود. شما می توانید در هر آب و هوایی آشپزی کنید ، در حالی که در ساده ترین اجاق باز زیر باران نمی توانید آشپزی کنید: آتش با آب و همراه آن دیگ غذا پر می شود.
• اوج گرفتن.
• سرخ کردن. به عنوان مثال ، کباب یا کباب روی ذغال سنگ یا چوب.
• گوشت ، ماهی یا گوشت خوک دود کنید.

برای ایجاد راحتی بر روی اجاق گاز ، می توانید سایبان بسازید - نه تنها هنگام پخت و پز ، فرد را از باران پوشانده ، بلکه شما را در یک روز گرم از خورشید نجات می دهد.

ویژگی ها

ویژگی دستگاه با کباب ، که آن را از گزینه های ساده اجاق متمایز می کند ، همه کاره بودن آن است. استقلال از آب و هوا را می توان به ویژگی های طراحی نسبت داد - کوره (کوره) چنین دستگاهی پنهان است و شبیه شومینه است.

ویژگی های طراحی شامل اندازه مدل ها است که طول آنها به چندین متر می رسد (ساده ترین مدل با دو جعبه آتش حداقل 2.5 متر است). ارتفاع اجاق گاز در نسخه جمع و جور دو جعبه آتش همراه با دودکش به 3 متر و حتی بیشتر می رسد. بنابراین ، کوره کوره باید بر روی یک پایه بتنی مسلح قوی نصب شود.

انواع سازه ها

در فضای باز ، هنگامی که منطقه حومه مرتب می شود ، کافی است ساده ترین نسخه کباب خیابانی را نصب کنید. این دستگاه آجری ، 5 یا 6 ردیف ارتفاع ، دو و نیم آجر عرض و چهار آجر ، یک سازه موقتی است. وزن کمی دارد ، بنابراین نیازی به پایه ندارد. برای چنین کوره ، شما باید یک منطقه مسطح با خاک خشک (اما نه شن و ماسه) پیدا کنید ، آن را با چگالی مناسب چسبانده و دیوارهای آجری را بدون هیچ گونه مواد اتصال دهنده قرار دهید.

در پایین کوره حاصله ، می توانید یک بتن مسلح نازک یا اسلب چدنی قرار دهید . هوا از طریق نشتی در آجرکاری به طرف آتش جریان می یابد. کوره در داخل است ، چوب کباب در بالا مستقیماً بر روی دیوارهای سنگ تراشی یا کوره کباب قرار می گیرد. در قفسه سیمی ، می توانید غذاهای ساده را در تابه یا در قابلمه بپزید. توصیه می شود برای محافظت از منقل از بارش و باد ، سایبانی روی چنین دستگاهی ایجاد کنید.

اغلب ، اجاق های چدنی در فضای باز با سقف در داچاها مرتب می شوند. سقف پس از نصب "چدن" با لوله ساخته می شود. اگر برعکس عمل کنید ، باید سقف لوله را برش دهید ، یا اجازه دهید لوله در اطراف سایبان (با زانو) حرکت کند. این نکته در مورد هر دستگاه اجاق گاز در اتاق یا سوله صادق است.

محبوب ترین در میان ساکنان تابستانی ، طرح های کبابی در چترهای چوبی است. برخی از این ایده ها ممکن است برای اکثر ساکنان تابستانی جالب باشد.

مجتمع کوره پیش ساخته . مناسب برای چشمه های بزرگ با چشم انداز اقامت زمستانی در این کشور. این مجموعه شامل اجاق گاز ، کباب پز و وسایل کمکی است: رومیزی ، سینک ظرفشویی ، محفظه ای برای هیزم یا زغال سنگ ، قفسه هایی برای ظروف و وسایل مخصوص سرخ کردن ، پخت و پز و همچنین گوشه ای برای قرار دادن لوازم جانبی شومینه. گاهی اوقات یک کوره منحصر به فرد ، tandoor ، به مجموعه وارد می شود. با کمک چنین دستگاهی ، می توانید نه تنها تورتیلای خوشمزه آسیایی را بپزید - می تواند جایگزین کباب ، کباب و حتی دودخانه شود.

• اجاق گاز کوچکتر با طراحی و عملکرد اجاق گاز روسی . طراحی بسیار پیچیده ، که فقط یک اجاق ساز حرفه ای می تواند انجام دهد. بهتر است آن را در یک ساختار دائمی با پایه خوب و سقف قابل اعتماد چیدمان کنید.
• یک مدل اجاق گاز گران قیمت با سه جعبه آتش . چنین دستگاهی یک گزینه جمع و جور دو سطح است که راحت و کاربردی است. مناسب برای درختان بزرگ و مرتفع. این گزینه ها را برای اجاق های پخت و پز با کوره هایی با عملکردهای مختلف ترکیب می کند: کباب و دودخانه ، کباب و دودخانه ، کباب پز و اجاق پومپیان (کوره پیتزا).

• ارزان قیمت مدل فلزی مونتاژ شده در کارخانه است . می توان آن را هم به صورت دائمی در آلاچیق و هم به شکل قابل حمل در فضای باز استفاده کرد. هنگامی که این اجاق ها فقط در داخل خانه استفاده می شوند ، اغلب برای ایمنی و طراحی زیبا آجر کاری می شوند.
• شومینه ها دارای طراحی یکسانی هستند ، به عنوان کوره اجاق گاز ، اما آنها هدف متفاوتی دارند. مدل های اجاق گاز شومینه هنگام ترکیب عملکردهای پخت و پز و گرم کردن اتاق ، راه حل خوبی است. چنین مدلهایی با دودکش فقط برای چاقوهای بیرونی نوع بسته وجود دارد. برای چشمه های باز و تراس ها ، این وسایل غیرقابل استفاده هستند - گرمای شومینه در هوای بادی باقی نمی ماند.

مدل های اجاق گازهای آماده با کباب پز راه حل های متفاوتی دارند - آنها در فضای باز ، باغی ، با سایبان و بدون سایبان هستند. همچنین می توانید گزینه هایی با دودکش با طرح های مختلف ، با و بدون لوله ، گران و مقرون به صرفه پیدا کنید. اما اگر صاحب دست و مواد داشته باشد ، تجهیز دیواری خود به یک دستگاه اجاق گاز زیبا و راحت دشوار نخواهد بود.

مواد تولیدی

برای ساخت کوره کباب موقت در زمین متراکم و هم سطح نوع باز به مواد زیر نیاز دارد:

• آجرهای نسوز (اجاق گاز) - 50 عدد ؛
• منقل کباب؛
• یک ورق چدنی به ابعاد 100x70 سانتی متر برای پایه اجاق گاز (یک اسلب بتنی با دیوارهای نازک ، اما قوی ، نیز مناسب است).

به جای ایجاد یک کوره ، روی زمین ، برخی از متخصصان 4 ستون آجر سیلیکات را در قالب ستون هایی با ارتفاع چند ردیف بلند می کنند ، یک ورق پایه چدنی یا بتنی روی آنها می گذارند و کوره ای روی آن می گذارند. ورق

کار با چنین کوره ای راحت تر است - نیازی به خم شدن ، آتش افروختن نیست و زغال سنگ یا هیزم را می توان در زیر اجاق (بین ستون ها) نگهداری کرد.

برای مجتمع های کوره چند منظوره جدی ، مواد زیر مورد نیاز است:

• آجرهای نسوز برای سنگ تراشی عناصر دمای بالا مجموعه (کوره ها و سازه های مجاور) ؛
• آجر قرمز خوب برای قرار دادن عناصر کمتر گرم کوره ؛
• آجرهای آتش نشانی برای تخمگذار برخی از قسمتهای داخلی دستگاه ؛
• اسلب بتنی برای سازه های قاب ، پارتیشن ، قفسه ؛
• اجاق چدنی برای اجاق پخت ؛
• توری های چدنی ؛
• دمنده درب فولادی یا چدنی با قاب کامل ؛

• چسب فر ؛
• مخلوط خاک رس و سیمان برای تهیه ملات سنگ تراشی ؛
• سیم بافندگی برای قرار دادن دیوارها و پارتیشن ها ؛
• مجموعه ای از مواد برای ساخت پایه برای مجموعه.

مالک دیگری در مورد چنین لیست کاملاً کاملی از مواد لازم فکر می کند و تصمیم می گیرد نسخه آماده ای را خریداری کند ، که همچنین باید بسیار پیچیده باشد. اما با استفاده از عناصر کوره ، ساختمان و مواد مصرفی جمع آوری شده در مکان های مختلف ، در فرآیند نصب و راه اندازی ، سردردهای کمتری از شگفتی های اجتناب ناپذیر ایجاد می شود.

محل اقامت

اگر تصمیم گرفته اید که یک کوره منقل را در سایت خود ترتیب دهید ، بدون توجه به نوع اجاق انتخاب شده ، اول از همه ، باید در مورد ایمنی آتش - محل نصب آن فکر کنید. باید درک کرد که هر وسیله ای با آتش باز ، با نگرانی بی دقتی نسبت به محل قرارگیری و قوانین استفاده ، سوختگی های جدی ، آتش سوزی های بزرگ را تهدید می کند ، که در نتیجه آن به سلامت انسان (اغلب کشنده) ، ساختمانهای اطراف و طبیعت آسیب می رساند.

امن ترین مکان استراحت با کباب در منطقه ای است که در فاصله قابل توجهی از ساختمانهای اصلی (خانه روستایی ، ساختمانهای فرعی ، محل نگهداری حیوانات و پرندگان) قرار دارد. اما این همیشه مناسب نیست ، به ویژه برای یک منقل خیابان باز و مدلهایی که زیر سقف هستند ، اما برق ، آب جاری و سایر امکانات تمدنی ندارند.

غارهای کبابی را می توان بر روی یک پایه با خانه و زیر یک سقف قرار داد. اما در این مورد ، شما باید تمام الزامات ایمنی آتش برای ساختمانها و محلهای مسکونی را رعایت کنید.

توصیه نمی شود چنین وسایلی را در مکان های زیر قرار دهید:

• در کنار محل ذخیره هیزم ، یونجه ، چوب و ضایعات آنها ؛
• نزدیک چمن خشک ، آتش زباله های خطرناک ؛
• نزدیک به حصارها و دیوارها ؛
• مستقیم زیر درختان و شاخه های آویزان

هنگام نصب یک کباب تاشو در باغ یا خیابان ، باید سرعت و جهت باد را در نظر بگیرید. دود نباید به سمت ساختمانها و خانه های مجاور برود ، و در مواردی که کباب پز ثابت در فضای باز (از جمله در تخته باربی) وجود دارد ، باید در مورد "گل باد" محلی سوال کنید و یک صفحه محافظ از طرف بیشترین باد ممکن بسازید. دمیدن ". سپرهای قابل حمل خاصی در بازار وجود دارد که بهترین راه حل برای مشکل جهت باد است.

همچنین باید از راحتی استفاده از اجاق گاز در محل انتخاب شده سایت مراقبت کنید.

در اینجا مسائل زیر باید حل شود:

• یک رویکرد رایگان به دستگاه از حداقل دو طرف ، زیرا پختن غذا با دستیار همیشه راحت تر و سرگرم کننده تر است.
• باید جایی برای میز و صندلی در نزدیکی وجود داشته باشد.
• امکان تأمین منطقه تفریحی با آب تمیز و روشنایی ؛
• عبور مناسب از خانه به محل.

همچنین باید نکات زیر را در نظر بگیرید:

• مدت زمانی که باید در کشور صرف شود (به طور مداوم یا فقط در تابستان) - نصب اجاق گاز در یک اتاق بسته یا در یک آلاچیق باز به این بستگی دارد.
• منطقه تفریحی برای چند نفر محاسبه می شود.
• چه طرحی را برای منطقه کباب و آلاچیق انتخاب کنید.

هر مالک احتمالاً هنوز سوالات زیادی در مورد موضوعات دستگاه و انتخاب اجاق گاز خواهد داشت ، اما می توان آنها را در روند ایجاد داخلی حل کرد.

سبک و طرح

بهتر است منطقه آشپزخانه تابستانی را با در نظر گرفتن چشم انداز طبیعی موجود در خانه کشور به کباب پز و اجاق گاز آشپزخانه مجهز کنید. حتی یک پرچین زیبا با درختان مجاور می تواند نقطه شروع عالی برای یک منطقه نشیمن شیک باشد.

نمای رودخانه یا حوضچه نیز طرح اولیه مربوط به نمای اطراف را به خاطر می آورد . نکته اصلی در چیدمان این است که طراحی منطقه تفریحی باید با منظره اطراف هماهنگ باشد و به سبک دکوراسیون خانه نزدیک شود. اگر هنوز ساختار خانه ای وجود نداشته باشد ، باید طرح محل کباب پز را به همان شیوه ای که طرح خانه آینده و مناطق مجاور آن است ، توسعه دهید.

در شرایط دشوارتر ، زمانی که نه خانه ای وجود دارد و نه زیبایی چشم انداز اطراف ، تنها یک راه حل وجود دارد - انتخاب جهت سبک سایت و چیدمان مسکن به دلخواه. امروزه طرح های منظره از خطوط صاف و سیال با استفاده از چوب و سنگ طبیعی و همچنین سبک آرت نوو با حضور اجباری عناصر جعلی رایج است.

شکلات می تواند دارای اشکال مختلف باشد - از گزینه های گرد تا چند ضلعی ، و کباب پز - چدنی ، جعلی ، آجری یا فلزی. نکته اصلی این است که سبک انتخاب شده را حفظ کنید.

نمونه های زیبا

می توانید نمونه هایی از کوره های کبابی در فضای باز موفق و زیبا را که در مکان های مختلف نصب شده اند ، ارائه دهید.

مجموعه فر پیش ساخته زیر سقف در حیاط حومه شهر.

برازتر به سبک آرت نوو در خیابان داچا در حال ساخت.

گریل سنگی روستایی ، کنار خانه نصب شده است.

قاشق سوپخوری باغ ساخته شده از بتن مقاوم در برابر حرارت با افزودن تراشه های مرمر.

ایده هایی برای ترتیب اجاق گاز در کشور گاهی اوقات توسط خود طبیعت مطرح می شود - شما فقط باید این نکات را ببینید و تخیل خود را توسعه دهید.