کباب برای اقامتگاه تابستانی (60 عکس): اجاق گاز مخصوص خیابان ، نسخه خیابانی بزرگ روی چرخ ها ، کوره گاز محلی

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 05:36

کوره های حیاط پر از تنوع است. یک یا چند نوع دستگاه معمولاً مطابق با اهداف انتخاب می شود. مشکل آشپزی در طبیعت را می توان به راحتی با ساده ترین دستگاه حل کرد. اگر قصد دارید همیشه در خیابان آشپزی کنید ، باید یک ساختار جامد را انتخاب کنید.

ویژگی ها و هدف

یک کوره کباب یا کباب می تواند ثابت باشد ، با پایه مجهز ، تلفن همراه ، با قابلیت انتقال اجاق گاز به مکان مناسب. آخرین گزینه ساده ترین کار با دستان خود است.

در کلبه های تابستانی ، دستگاه های جهانی محبوب هستند ، که می توان هدف آنها را تغییر داد . همیشه راحت تر می توان غذاهای زیادی را بر روی یک واحد ساخته شده طبخ کرد. نکته اصلی این است که ویژگی های طرح های محبوب را در نظر بگیریم.

یک کوره با یک پیکربندی ساده دارای یک قاب فلزی ، یک درپوش و یک جزء مهم است - یک توری. برای تولید کوره از آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ با دوام استفاده می شود. رنده همچنین باید به اندازه ای قوی باشد که بتواند گوشت و سایر مواد غذایی را در خود نگه دارد.

مدلهای ارتقا یافته دارای چندین محفظه هستند ، بنابراین تنوع را به دست می آورند. در چنین دستگاهی ، شما نه تنها می توانید کباب پز کنید ، بلکه می توانید محصولات دودی را نیز بپزید. محفظه ها می توانند به صورت سری یا موازی با یکدیگر ارتباط برقرار کنند.

در هر صورت ، دود ناشی از سوخت باید روی غذا برود .نحوه پخت آن به نحوه پوشاندن دود به غذا بستگی دارد. اگر دود سیگار گرم است ، بلافاصله دود روی غذا می افتد. اگر سیگار کشیدن سرد است ، پس از طریق دودکش. اگر این ظروف کبابی هستند ، باید از زغال چوب گرم شود. در این حالت ، درب کوره می تواند باز یا بسته باشد. علاوه بر ویژگی های عملکردی واحدهای مدرن ، ارزش دانستن این است که بازار مدرن چه نوع ساختارهایی را ارائه می دهد.

انواع سازه ها

بسته به عملکرد ساختار ، کوره بیرونی متفاوت متفاوت است. برای مثال ، استفاده از وسایل گازسوز خیابانی بسیار راحت است. بدون شعله باز کار می کند.

طرح های نوع گاز دارای دو نوع هستند:

• کوره با ورق پخت ؛
• کوره با توری

هر دو گزینه هنگام روشن کردن مشعل های گاز گرم می شوند. مزیت اصلی دستگاههای گاز در گرم شدن سریع و سرخ کردن یکنواخت غذا نهفته است. کوره های گاز روی چرخ می آیند و مجهز به درب هستند. بنابراین ، آنها به دو دسته ثابت و قابل حمل طبقه بندی می شوند.

دستگاه هایی که از برق استفاده می کنند قابل حمل تر هستند. این واحدها همچنین می توانند چند منظوره باشند ، زیرا اغلب به استندهای مختلفی مجهز شده اند که می توانید بر روی آنها گوشت ، ماهی و سبزیجات بپزید. استفاده از کوره های برقی بسیار راحت است ، اما فقط در جایی که برق تأمین می شود. چنین دستگاه هایی برای استفاده در فضای باز بسیار مناسب نیستند. یک سایبان قابل اعتماد معمولاً برای آنها سازماندهی می شود.

برای آشپزی در فضای باز ، بیشتر از گزینه های کوره یا دودخانه هایی که روی ذغال یا چوب کار می کنند بیشتر استفاده می شود . مدلهای خریداری شده مدرن با لذت طراحی متمایز می شوند. مخزن احتراق زغال سنگ در ابتدا مجهز به یک رنده مناسب است. ارتفاع توری ها قابل تنظیم است و برای صاحبان واحدها راحت است که با استفاده از دستگاه های مخصوص رژیم های دما را انتخاب کنند. مدل های آماده مجهز به فضای ذخیره سازی برای لوازم جانبی اضافی ، و همچنین یک میز کشویی است که می توانید در آن پیک نیک داشته باشید.

در صورت تغییر شرایط آب و هوایی ، فرد سیگاری مجهز به چرخ را می توان به اتاق آورد یا در فضا منتقل کرد. سیگاری کبابی است که دارای فضای استراحت تزئین شده است. در کلبه تابستانی ، دستگاه نه تنها به یک عنصر تزئینی خوب تبدیل می شود ، بلکه به یک دستگاه چند منظوره نیز تبدیل می شود. برای کسانی که دوست دارند وقت زیادی را با دوستان خود بگذرانند مناسب است. سیگاری به شما امکان می دهد چندین غذا را همزمان بپزید.

با مهارت استفاده از ابزارهای ساختمانی و دستگاه جوش ، می توان کباب پز کبابی را در خانه طراحی کرد. یک واحد ساخته شده دارای ویژگی های متمایز است و به عنصری جذاب برای صاحب خانه تبدیل می شود.

مواد تولیدی

برای ساختن کوره آجر با دستان خود ، باید نیاز به مواد زیر را در نظر بگیرید:

• بتن به شکل مایع ؛
• آجر - خاک رس ، رو به رو ؛
• مشبک برای محصولات ؛

• براکت و قلاب ؛
• مخلوط چسب برای آجرکاری

برخی از ابزارها مفید هستند:

• آسیاب زاویه ای مجهز به دیسک بادوام ؛
• چکش لاستیکی ؛
• ماله

• ظرف برای محلول ؛
• مته ، مته ؛

• دستکش ، تجهیزات حفاظتی ؛
• سطح ساخت و ساز

مواد برای ساخت کوره فلزی می تواند بسیار متفاوت باشد . به عنوان مثال ، یک سیلندر گاز کار می کند. این گزینه اغلب توسط صنعتگران خانگی استفاده می شود. گزینه دیگر برای کوره فلزی از بشکه است.

اگر قصد دارید خودتان یک طرح کوره ای تهیه کنید ، گزینه های مواد زیر را انتخاب کنید:

• فولاد؛
• چدن

گریل های چدنی از نظر ضخامت دیوار متفاوت هستند ، بنابراین آنها بهترین ها محسوب می شوند. دستگاه ها می توانند دمای بسیار بالا را تحمل کنند. کوره های چدنی با مقاومت بالا نه تنها از قابلیت اطمینان ، بلکه از جذابیت نیز برخوردار هستند. محصولات چدنی با آهنگری با طراحی غنی تزئین شده اند.

کوره های فولادی ضد زنگ نیز برای کلبه های تابستانی مناسب هستند. وزن آنها سبک تر است ، بنابراین می توان آنها را حتی با اندازه های بزرگ قابل حمل کرد.

ابعاد و طراحی

علاوه بر مواد ساخت و نوع دستگاه ، انتخاب گزینه های طراحی مهم است.

مصالح مدرن دارای سبک هایی هستند:

• به شکل اجاق گاز روسی ؛
• به شکل تنور ؛
• نسخه اروپایی کلاسیک

اگر صاحب آن با توجه به قوانین و با استفاده از نقاشی های آماده ، آن را به عنوان دکوراسیون باغ شایسته تبدیل کند.

یک کباب پز بزرگ با ناهار خوری تزئین شده می تواند از آجر یا فولاد ضد زنگ ساخته شود. در غیاب مهارت جوشکاری ، مونتاژ کوره آجر راحت تر است.

هنگام ایجاد پروژه شخصی خود ، مهم است که برخی از الزامات مهم را برای دستگاه در نظر بگیرید.

اندازه های مطلوب را می توان به شرح زیر در نظر گرفت:

• عرض کل ، برابر با حدود 50 سانتی متر ؛
• ارتفاع راحت با ارتفاع حدود 20 سانتی متر ؛
• ارتفاع کل ساختار باید متناسب با قد یک نفر باشد ، حدود 80 سانتی متر ؛

• ارتفاع کل سازه تقریبا 170-180 سانتی متر است.
• علاوه بر این به عنوان یک میز از چوب ، سنگ یا فلز ساخته شده است.

یک مورد جداگانه در پروژه کوره آجر ، نقاشی پایه است. دوام کل پیکربندی به درستی این ساختار بستگی دارد.

ابعاد کوره از یک سیلندر که در آن گاز مایع یا بشکه وجود داشت به شرح زیر است:

• طول تقریبی - 120 سانتی متر ؛
• ارتفاع تقریبی - 80 سانتی متر

ساختار معمولاً به طور دائم نصب می شود ، زیرا معلوم می شود که بسیار سنگین است. در ساخت چنین کوره ای ساده ، ارزان است. اگر منبع اصلی در دسترس باشد ، می توان آن را در یک شب ساخت.

راحت ترین و راحت ترین کباب پز ، همراه با تخته سنگ ساخته شده است.

خانه کوره برای اجرا به مواد زیر نیاز دارد:

• عایق کاری ؛
• اثاثه یا لوازم داخلی با کیفیت بالا ؛

• درها و پنجره های دو جداره ؛
• واشر با پیچ ؛

• فوم پلی اورتان ؛
• دودکش تمام شده ؛

• سنگ خرد شده یا شن ؛
• عنصر حاشیه و همچنین کاشی ؛

• تخته و چوب لبه دار ؛
• زونا یا پروفیل های فلزی ؛
• اجزای اضافی دکوراسیون

چگونه می توان یک کیت آماده انتخاب کرد؟

قبل از خرید یا ساختن کوره به تنهایی برای اقامت تابستانی ، خیابان یا آشپزخانه ، در مورد گزینه طراحی تصمیم بگیرید - آن را ثابت یا قابل حمل خواهید داشت.لطفاً توجه داشته باشید که واحد ثابت قابل حمل نیست.

با این حال ، تفاوت اصلی در شکل سطح کار و تجهیزات بزرگ است که می توان سوخت و لوازم جانبی را در آن ذخیره کرد. اغلب ، کوره های بزرگ ثابت مجهز به قابلیت پخت اضافی هستند. کوره های ثابت برای محوطه های بزرگ حیاط انتخاب می شوند.

برخلاف دستگاه های ثابت ، واحدهای قابل حمل قابلیت حمل و نقل را دارند . دستگاه را می توان به راحتی در اطراف سایت جابجا کرد ، در داخل خانه نصب کرد یا در پیاده روی انجام داد.

عملکرد دستگاه های قابل حمل کمتر از مجموعه ای نیست که در واحدهای نوع ثابت قابل مشاهده است. تنها تفاوت سطح سرخ کردن کوچکتر است. این امر امکان پخت همزمان بسیاری از غذاها را غیرممکن می کند.

بسته به ویژگی های سایت خود و همچنین تعداد مهمانانی که قصد دارید با آنها برخورد کنید ، کیت ها را انتخاب کنید.

گزینه های خانگی

شما می توانید نقاشی ها و کوره خود را در خانه هم بزرگ و هم مینی نسخه تهیه کنید. در تجهیزات خانگی کوره آجر ، مهم است که مراحل کار را در نظر بگیریم. برای کوره آجر ، ابتدا با توجه به علامت های مشخص شده در سایت ، پایه و اساس گذاشته می شود. برای فونداسیون ، یک گودال پایه با حداقل عمق 0.5 متر مورد نیاز است. گودال با شن و ماسه فشرده می شود ، که روی آن بتن ریخته می شود.

مرحله بعدی ایجاد آجرکاری برای پایه است . در این مرحله ، طبق نقشه اولیه ، عناصر ساختاری ترسیم می شوند. تخمگذار تا محل پالت انجام می شود. قطعات فلزی برای تعمیر مشبک مورد نیاز است. نوارهای فلزی در امتداد لبه های سازه آجری در مقابل یکدیگر نصب شده اند. به این نوارها سورتمه نیز گفته می شود. کلیه اتصالات بنایی نیاز به تقویت با ملات بتن دارند. یک میز پیشخوان را می توان به ساختار کوره آجر وصل کرد.

اگر یک سیلندر گاز به عنوان ماده ای برای تهیه کوره انتخاب شده است ، توصیه می شود سوخت باقی مانده را خالی کنید. برای این کار ، دریچه ها شل شده و ظرف با آب پر می شود. پوشش گریل در یکی از طرفین استوانه ساخته شده است. طول کلاه باید تقریباً کل ظرف و عرض آن تقریبا نصف اندازه ظرف باشد. لولا حرکت پوشش را فراهم می کند.

باقی مانده است که گوشه های فلزی را به دیواره های داخلی ظرف جوش دهید ، که به عنوان پشتیبان برای توری کوره عمل می کند. کباب بشکه از یک اصل مشابه پیروی می کند. اگر بشکه بزرگ است ، سوراخ های تهویه مورد نیاز است. توری گریل را می توان روی میله هایی که به دیوارهای جانبی جوش داده شده اند نصب کرد.

کوره آلاچیق همچنین نیاز به ساخت محل ساخت و ساز دارد . چندین تیر پشتیبانی برای قاب در فونداسیون قرار داده شده است. تیرها توسط تیرهای افقی به هم متصل می شوند. اتصالات باید بالا ، پایین و مرکز را نگه دارند. قاب نصب شده با میله های دیگر تکمیل می شود.

تخته های ضخیم در گوشه های بالای تخته چوبی قرار داده شده اند که به عنوان قاب سقف عمل می کنند. مواد سقف را می توان در سقف چوب چوبی قرار داد و دیوارها را می توان با اسلب یا تخته چوبی پوشاند. هر محل قرار دادن کوره در داخل یک ساختار خانگی را می توان انتخاب کرد.

نمونه های زیبا

بهترین گزینه ها برای کوره های آجر خانگی. به عکس های ارائه شده از توصیه های متخصصان نگاه کنید.

به سازه های سیلندر گاز و بشکه توجه کنید. آنها همچنین می توانند با رویکردی با کیفیت برای کار جذاب باشند.

با آشنایی با انواع ارائه شده از سازه های موجود ، بدون خطر خطا ، می توانید تنوعی را انتخاب کنید که مناسب نیازهای شخصی شما و همچنین شرایط منطقه باشد.

در ویدیوی زیر نحوه تهیه کباب پز از استوانه با دستان خود را خواهید آموخت.