کباب روی چرخ (22 عکس): کباب های متحرک روی چرخ با سقف با دستان خود ، سازه هایی با درپوش برای اقامت تابستانی

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 05:36

کباب کردن به بخشی جدایی ناپذیر از تعطیلات ما تبدیل شده است. آنها به شما امکان می دهند انواع غذاها را تهیه کنید که تهیه آنها در شرایط دیگر غیرممکن است. بوی دود از ذغال سنگ عطر گوشت ، ماهی و سبزیجات را اشباع می کند. تفاوت بین کباب و کباب در این است که در حین پخت روی کباب ، از سیخ هایی استفاده می شود که قطعاتی از محصول آماده شده روی آنها چسبانده شده است. در کباب پخت و پز روی کوره مخصوص انجام می شود. انواع کباب های چرخ دار را در نظر بگیرید.

بازدیدها

کباب های سیار روی چرخ با توجه به عملکرد آنها می توان به 2 نوع تقسیم کرد:

• کل
• تاشو

مواد جامد عمدتا با جوشکاری ساخته می شوند. آنها جداسازی ساختار را ارائه نمی دهند. تاشو برای جداسازی و حمل سازه به محل استفاده طراحی شده است. تنوع ظاهری ساختارها به شما امکان می دهد جذاب ترین و راحت ترین مدل را برای استفاده انتخاب کنید. از بین گزینه های زیادی که برای کباب پز وجود دارد ، چندین مورد را می توان تشخیص داد.

ورق فلز

این گزینه ساده ترین است که با دستان خود ساخته می شود ، زیرا در دادن اشکال غیر معمول به فلز نیازی به مهارت خاصی ندارد. در این مورد ، فقط لازم است قطعات کباب را به طور دقیق برش داده و آنها را به هم جوش دهید.

ساخته شده از چدن

این گزینه بیشتر در طرح های نویسنده استفاده می شود. از نظر شکل عالی و وزن مناسب متمایز می شود. چنین محصولی فقط با استفاده از تجهیزات ویژه قابل ساخت است.

بر اساس واگن برقی

ساده ترین طرح ، که اساساً شامل 90 درصد چرخ دستی (طرحی است که در سوپر مارکت ها استفاده می شود). برای کار مجدد به مهارت زیادی نیاز ندارد

از طبل ماشین لباسشویی

این طرح جان دوم را به قطعه می دهد ، که بسیاری آن را در محل دفن زباله می اندازند. ساخت آن بسیار آسان است و در حین کار زنگ نمی زند.

از بشکه فلزی

یک گزینه نسبتاً آسان برای تولید. در این حالت ، بشکه باید به صورت طولی بریده شود و دو کباب تهیه کنید یا از نیم دیگر به عنوان درپوش استفاده کنید. برای بالا بردن سازه به ارتفاع مورد نیاز ، یک پایه در زیر بشکه ایجاد کنید.

از رانندگی ماشین

این گزینه تولید بسیار ساده است و شامل استفاده از یک تا چند دیسک می شود. آنها دارای فلز نسبتاً ضخیم هستند ، چنین ساختاری برای مدت طولانی دوام می آورد.

گزینه های خلاقانه

چنین طرح هایی رویکردی غیر معمول را برای پایه کباب پز فراهم می کند ، جایی که برای مثال از قاب اتومبیل (فلز برای کودکان ، وسایل نقلیه واقعی) ، واحد سیستم از رایانه ، واگن های فلزی و لوکوموتیوها با اندازه کافی برای باربیکیو.

ویژگی های آفرینش

برای اقامت راحت تر (به ویژه در داخل کشور) ، اغلب لازم است جهت باد را در نظر بگیریم ، زیرا دود زغال سنگ می تواند به سمت میز جایی که مهمانان هستند هدایت شود. در این مورد ، کباب پز ثابت روز را ذخیره نمی کند. ما باید از ساختارهای متحرک استفاده کنیم.

با توجه به اینکه ساختار خود از فلز با ضخامت بیش از 1.5 متر ساخته شده است ، وزن آن کاملاً مناسب است . اغلب تحمل آن برای یک فرد دشوار است. به خصوص اگر پخت و پز شروع شده است و کباب به درجه حرارت بالا رسیده است.

برای تسهیل حرکت کباب ، از طرح روی چرخ استفاده می شود که تغییر مکان کباب را بسیار ساده می کند. هنگام توسعه و ساخت سازه های متحرک بر روی چرخ ، لازم است تعدادی از عوامل موثر بر سهولت استفاده و ایمنی را در نظر بگیریم.

یک عامل مهم در طراحی ، در نظر گرفتن فاصله مورد نیاز از دسته است ، که برای آن کباب پز حرکت می کند ، به واحد اصلی ، جایی که ذغال ها گرم می شوند. فاصله باید به گونه ای باشد که دسته در حین پخت زیاد داغ نشود ، زیرا در صورت لمس می تواند باعث سوختگی شود. مطلوب است که سطح دسته را از موادی که رسانایی حرارتی پایینی دارد بسازیم. این باعث می شود تا کمتر گرم شود.

پایه با چرخ باید محکم باشد ، با در نظر گرفتن وزن خود کباب . طراحی آن معمولاً به ترجیح شخصی بستگی دارد.

توصیه می شود چرخ هایی که کباب پز روی آنها حرکت می کند از فلز ساخته شود ، زیرا در حین استفاده ممکن است گرمای ذغال سنگ مستقیماً روی آنها وارد شود. در این مورد ، چرخ های لاستیکی ناامن خواهند بود ، آنها می توانند در اثر گرم شدن بترکند یا ذوب شوند و در بی مناسب ترین لحظه مشکل ایجاد کنند.

برای سهولت استفاده می توان سطوح جانبی را در سازه تهیه کرد. به عنوان مثال ، آنها می توانند تا شوند ، برای قرار دادن غذا ، بشقاب یا سایر ظروف طراحی شده اند. همچنین ، طرح های کباب پزهای متحرک اغلب مجهز به سقف بالایی هستند که از غذاهای پخته شده و ذغال ها در برابر باران محافظت می کند.

عرض و طول کباب پز آینده باید ابعاد کباب یا سیخ های مورد استفاده برای پخت و پز را در نظر بگیرد ، و همچنین تعداد آنها. باربیکیوها اغلب برای پخت روی یک قفسه سیمی ساخته می شوند. با این حال ، اگر شما نیاز به پخت همزمان تعداد زیادی غذا (به عنوان مثال ، گوشت ، ماهی ، قارچ و سبزیجات) دارید ، که ترجیحاً باید بلافاصله پس از پخت گرم سرو شوند ، باید به افزایش طول یا عرض کبابی که هستید ، فکر کنید. ساخت یا سفارش دادن

علاوه بر این ، لازم است ضخامت مواد برای تولید را به درستی انتخاب کنید. مهم است که توجه داشته باشید که هنگام استفاده ، فلز می سوزد ، پس از مدتی (بسته به دفعات استفاده و محل ذخیره سازی) کوره غیر قابل استفاده می شود. ضخامت فلز به طور کلی بین 1.5 تا 5 میلی متر است. باید در نظر داشت که هرچه فلز ضخیم تر باشد ، ساختار آن سنگین تر می شود.