منقل چدنی: ساخت چدن و کباب ، محصولات برای اقامت تابستانی کارخانه Balezinsky ، دستگاهی با سقف

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 12:10

در یک خانه خصوصی یا در یک کشور ، بدون یک کباب شخصی نمی توانید انجام دهید. این ویژگی مهمی برای یک سرگرمی دلپذیر است. مدل های چدنی تقاضای زیادی دارند. چنین محصولاتی مزایای متعددی نسبت به سایر مواد دارند. کباب چدنی خرید عالی برای خانه ای با زمین است. یک مدل زیبا و اصلی نه تنها شما را با غذاهای خوشمزه ای که در هوای تازه پخته شده اند خوشحال می کند ، بلکه منطقه محلی را نیز تزئین می کند.

خواص مواد

چدن لیستی از ویژگی ها را دارد که به لطف آن مواد به طور فعال برای تولید کباب و منقل استفاده می شود. اولین چیزی که باید به آن توجه شود ویژگی نچسب است که در حین کار ظاهر می شود. اگر از منقل به درستی استفاده می کنید ، با صلاحیت به موضوع تهیه غذا نزدیک می شوید ، نگران نباشید که غذا به شبکه ساختار (هنگام استفاده از روغن) بچسبد.

توانایی بعدی جابجایی است. این فرایند توزیع یکنواخت هوای گرم در داخل است ، که برای تهیه ظروف خاص بسیار مهم است. در چنین شرایطی ، گوشت آبدار و برشته می شود و فرایند پخت حداقل زمان می برد.

بافت متراکم گرمای داخل را حفظ می کند

چدن در مواجهه طولانی مدت با دمای بالا به هیچ وجه خراب نمی شود. این ویژگی مواد فوق را برای کباب پز و کوره های کباب ایده آل می کند.

مشخصات محصول

منقل چدنی دارای مزایای متعددی است ، به همین دلیل در بین خریداران مدرن بسیار محبوب شده است.

• دوام سازه ها می توانند چندین دهه بدون از دست دادن ظاهر و ویژگی های تکنولوژیکی خود به کار خود ادامه دهند. این یک خرید طولانی مدت است ، حتی اگر از فصل به فصل از آن استفاده می کنید.
• ضد خوردگی . فلز از زنگ نمی ترسد. در هوای بارانی می توانید کباب را بیرون بگذارید.
• فرم . این طرح شکل خود را برای کل عمر مفید حفظ می کند. قرار گرفتن مکرر در شعله های باز و هوای گرم تغییر شکل نمی دهد.
• تطبیق پذیری . از منقل می توان با ذغال و چوب استفاده کرد. از سرخ کن برای پخت غذاهای گوشت ، ماهی و سبزیجات استفاده می شود.

• ثبات . تمایلات آب و هوایی مانند باران ، برف ، اشعه خورشید ، باد و موارد دیگر زیبایی و استحکام فلز را از بین نمی برد. صرف نظر از آب و هوا در یک منطقه خاص ، کوره یکپارچگی ساختار را حفظ می کند.
• اقتصاد سوخت . با توجه به حفظ گرما و هدایت حرارتی عالی ، در مصرف هیزم یا زغال سنگ به میزان قابل توجهی صرفه جویی می شود. کوره زودتر گرم می شود و این امر باعث پخت و پز سریعتر می شود.
• همرفت . منقل ساخته شده از چدن مقاوم دارای جلوه ای به نام همرفت است. این جنبه کیفیت پخت غذاهای گوشت و ماهی را بالا می برد.
• زیبایی . جنبه زیبایی شناسی بسیار مهم است. این ساختار ، تزئین شده با عناصر حجمی ، توجه هر کسی را که به دیدار شما می آید جلب می کند. صنعتگران طرح های شگفت انگیزی را سفارش می دهند که با منحصر به فرد ، پیچیدگی و اصالت لذت می برند.

نقص

با وجود مزایای متعددی ، کباب های چدنی دارای معایبی هستند. کارشناسان به دو معایب مهم اشاره می کنند: وزن زیاد (جرم) و هزینه بالا. برخی از طرح ها ، به ویژه اگر محصولات دست ساز باشند ، می توانند ده ها هزار روبل هزینه داشته باشند.

به دلیل وزن زیاد ، منقل حرکت خود را از دست می دهد. اگر بخواهید آن را از جایی به مکان دیگر منتقل کنید ممکن است مشکلاتی ایجاد شود.

با توجه به مقاومت در برابر سایش مواد ، محصول را می توان در یک مکان نصب کرد: در یک منطقه بسته یا باز.وزن یک کباب معمولی تقریباً 100 کیلوگرم است.

انواع و طرح ها

ساختار چدنی می تواند ثابت یا قابل حمل (منقل منعقد شونده) باشد. نوع دوم کاربردی تر ، راحت تر و بنابراین متحرک است. این بهترین گزینه برای یک خانه روستایی تابستانی یا روستایی است.

طراحی کباب چدنی مجهز به دو کف دمیده و همیشه رنده است .این عنصر به گونه ای ضروری است که هوا برای گرم شدن یکنواخت روی تمام سطح سوخت (زغال سنگ یا چوب) جریان یابد.

در فروش شما مدلهای داخلی کوره هایی را پیدا می کنید که در کوره های کباب (کوره های آجری) نصب شده اند. برای اینکه خریدار این فرصت را داشته باشد که نه تنها کباب ، بلکه سایر ظروف و محصولات را بپزد ، ساختار مجهز به یک رنده چدن است.

مدل ثابت و چند منظوره ایده آل برای یک خانه روستایی با یک تخته تاشو است. این یک ابزار آشپزی مفید است. مدل های منتخب از طبقه نخبه مکمل سقف هستند. هزینه چنین محصولاتی برای همه بسیار مقرون به صرفه است. در یک آلاچیق سرپوشیده یا زیر سایبان ، می توانید منقل را با کاپوت نصب کنید.

مدل های سقف

مدلهای بزرگ مجهز به سقف بهترین انتخاب برای کسانی است که قصد استفاده مکرر از سازه را دارند. یک عنصر اضافی استفاده راحت تر و راحت تر را ارائه می دهد. به نظر می رسد یک ساختار عظیم و بزرگ است. بیشتر اوقات ، آن را با عناصر بیانی که تزئینی ، بیانی و زیبایی را به محصول اضافه می کند ، تکمیل می کند.

سقف با مدلهای خیابانی که برای نصب در فضای باز طراحی شده اند تکمیل می شود . قبلا ، یک سکوی مخصوص برای کباب مجهز شده است. این نوع ساختمان برای حمل و نقل و برچیدن بیشتر در نظر گرفته نشده است. علاوه بر منقل استاندارد ، یک قلاب برای دیگ ، یک تف و یک توری کبابی به منقل وصل شده است.

وظیفه اصلی سقف محافظت از غذا در هنگام پخت و پز در برابر باران ، باد شدید و سایر بارش ها است.

کارشناسان توجه دارند که درب کنترل دود عالی را فراهم می کند و این عامل تأثیر مثبتی بر آماده سازی غذا دارد. برخی از محصولات ممکن است دارای لوله یا دریچه باشند.

ما یک محصول با کیفیت را تعریف می کنیم

در میان تنوع بسیار زیاد مدل ها ، شما باید بتوانید انتخاب مناسب را انجام دهید. هنگام انتخاب کباب ، توجه به ویژگی های خاص ضروری است. با کمک آنها ، به راحتی می توانید سطح کیفیت مواد و خود محصول را تعیین کنید.

• مواد برخی از تولیدکنندگان برای صرفه جویی در هزینه از مواد اولیه بی کیفیت استفاده می کنند. چدن با آلیاژهای ارزان تر جایگزین می شود. به همین دلیل ، دوام و کیفیت محصول نهایی آسیب می بیند. اگر فناوری تولید نقض شده باشد ، نتیجه نهایی با استانداردهای کیفیت بالا مطابقت ندارد.
• ضخامت معیار بعدی ضخامت ورق فلزی است. شکل مطلوب از 6 تا 8 میلی متر متغیر است. در این حالت ، محصول می تواند برای چندین دهه خدمت کند. دیوارهای نازک نمی توانند گرمای داخل را به طور قابل اعتماد حفظ کنند ، اما در حین کار شکل خود را از دست می دهند.

• ترکیب . اصل اتصال عناصر فردی را ارزیابی کنید. درزهای جوش داده شده باید محکم و محکم و بدون ترک و عیوب دیگر باشند. در غیر این صورت ، تحت بارهای ثابت و شدید ، اتصال ممکن است ترکیده شود. گریتینگ چدنی بهترین انتخاب است. این یک عنصر قابل اعتماد و با دوام است. عناصر دیگر را می توان با همان روش ایجاد کرد: هم تزئینی و هم کاربردی. اتصالات ترکیبی معمولاً در ساخت مدلهای تاشو استفاده می شوند. در این حالت ، می توانید پیچ و مهره ها را روی کوره پیدا کنید.
• پاها . هنگام انتخاب طرح ، طول پاها نیز مهم است. آنها باید از نظر اندازه و طول کامل باشند. اگر اندازه دو طرف متفاوت باشد ، هنگام نصب بر روی سطح مسطح به مشکل می انجامد.

چگونه یکی را درست انتخاب کنیم؟

با توجه به پارامترهای فوق ، مناسب ترین گزینه باید انتخاب شود.ابعاد ، نوع ساخت ، عملکرد ، ظاهر - همه اینها ممکن است متفاوت باشد ، اصلی ترین چیزی که باید بدون تغییر باقی بماند ، کیفیت بالای محصولات و فلز است.

با وجود این واقعیت که کباب های چدنی نمی توانند از تحرک برخوردار باشند ، برخی از مدل ها هنوز این عملکرد را دارند. اینها سازه های روی چرخ هستند. چنین محصولی نباید روی زمین قرار گیرد. به طوری که منقل در حین استفاده تکان نمی خورد ، چرخ ها به گیره های مخصوص مجهز شده اند.

مدلهای چند منظوره اغلب مجهز به یک منطقه کار کوچک هستند. سرآشپزهای حرفه ای که اطلاعات زیادی در مورد آشپزی در کوره دارند مدلهایی با ترموستات را انتخاب می کنند.

با کمک آن می توانید به راحتی دمای داخل سازه را در حین پخت کنترل کنید.

محصولات گیاه Balezinsky در بازار روسیه بسیار محبوب است .… این شرکت مدل های آماده با کیفیت عالی را در رده های مختلف قیمت ارائه می دهد. کبابی های سازنده یک خرید عالی برای اقامت تابستانی یا خانه ای دور از شلوغی شهر خواهد بود.

لوازم جانبی اختیاری

برای استفاده کامل از کباب ، قطعاً به ابزارهایی مانند سیخ ، انبر و موارد دیگر نیاز خواهید داشت. برای استفاده و ذخیره چنین محصولاتی راحت بود ، ساختار مجهز به قفسه و قلاب است. همچنین صنعتگران اغلب یک محفظه هیزم نصب می کنند.