منقل خودکار: مدلی با درایو برقی برای سیخ با دستان خود ، انتخاب منقل برقی مکانیکی برای اقامتگاه تابستانی

2024 نویسنده: Beatrice Philips | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-09 13:18

در تابستانی گرم بعد از یک هفته کار ، هیچ استراحتی بهتر از گذراندن آن در یک خانه روستایی دور از هیاهوی شهر وجود ندارد. اما برای اینکه زمان زیادی را صرف آشپزی نکنید ، بلکه آن را به ارتباط اختصاص دهید ، ارزش خرید یک چیز مفید - یک منقل خودکار را دارد.

ویژگی ها: جوانب مثبت و منفی

پختن گوشت در کوره نیاز به توجه مداوم و حضور شخصی در نزدیکی دارد که سیخ ها را به موقع برمی گرداند. پیشرفته ترین نوع آن اتوماتیک است - سیخ ها را به تنهایی می چرخاند و دمای ثابت قابل تنظیم را حفظ می کند.

جوانب مثبت آن آشکار است

• این عملکرد دستگاه نه تنها زمان را آزاد می کند و نیاز به نظارت بر فرآیند را برطرف می کند ، بلکه باعث سرخ شدن یکنواخت ، بدون زنگ زدن می شود. مالک فقط باید سیخ ها را با گوشت در موعد مقرر بر دارد.
• با استفاده از این دستگاه ، اگر نه تنها از سیخ ، بلکه از کباب با سیخ استفاده می کنید ، می توانید چندین غذای مختلف را به طور همزمان بپزید. محصولات پخته شده در کوره اتوماتیک همیشه آبدار هستند ، زیرا آب یا سس به سادگی زمان تخلیه از محصولات را ندارد.
• مونتاژ یا جدا کردن دستگاه زمان و تلاش زیادی نمی برد. علاوه بر این ، هنگام جدا شدن ، فضای زیادی را اشغال نمی کند - فشردگی آن باعث می شود که برای ذخیره و حمل و نقل مناسب باشد.
• دستگاه به راحتی تمیز می شود.

با این حال ، برای عملکرد آن ، یک منبع تغذیه مورد نیاز است - این بدان معنی است که در صورت عدم وجود باتری خاص ، استفاده از آن ، به عنوان مثال ، در ساحل رودخانه کار نمی کند. علاوه بر این ، هزینه کوره های اتوماتیک چندین برابر بیشتر از حد معمول است. علاوه بر این ، شما باید هزینه برق را در حین کار اضافه کنید.

همچنین نظری وجود دارد که اگرچه کباب شیشه ای آبدار است ، اما طعم آن هنوز با طعم یک کباب شیشوری که در یک کوره معمولی پخته می شود متفاوت است.

بازدیدها

عاشقان کباب شیش از انواع مختلف کباب پز استفاده می کنند: شخصی لوازم قابل جمع شدن قابل حمل را خریداری می کند و شخصی وسایل ثابت را آماده می کند. آنها می توانند بسیار عظیم و بر پایه ای محکم باشند.

در عصر سریع ما ، وقتی می خواهید در وقت خود صرفه جویی کنید ، یک کوره اتوماتیک محبوب می شود .، که در آن دستگاه تمام حرکات مکانیکی تکراری را به تنهایی انجام می دهد. بسیاری از مردم با اتصال یک درایو الکتریکی به سیخ ها ، چنین وسایلی را به تنهایی می سازند. این کباب پزها باید در خارج از منزل استفاده شوند ، زیرا گوشت موجود در آنها روی ذغال کباب می شود ، در حالی که دود آن مانند وسایل معمولی است.

برخی از سازندگان سازه های پیش ساخته را ارائه می دهند. این کیت شامل سیخ است (5 تا 9 قطعه وجود دارد) ، نوارهایی برای مونتاژ سازه و موتوری که از یک باتری معمولی تغذیه می کند. مونتاژ و نصب چنین کباب ساز برای تنبل ها بسیار آسان است و روی هر کبابی یا کبابی موجود نصب می شود.

سوپر مارکت ها و فروشگاه های آنلاین انواع مختلفی از لوازم برقی را ارائه می دهند ، که دارای طراحی کمی متفاوت هستند: موتور الکتریکی دارای یک درایو است که سیخ ها را می چرخاند ، اما گوشت موجود در آنها از گرمای ساطع شده از عناصر گرمایش سرخ می شود.

دستگاه بسیار جمع و جور است ، سیخ ها به صورت عمودی در آن قرار گرفته اند. آب و چربی روی تکه های گوشت می چکد و در فنجان های مخصوصی که در انتهای سیخ ها نصب شده است ختم می شود. البته چنین کبابی با نسخه پخته شده روی زغال متفاوت خواهد بود. اما از کوره برقی می توان در داخل خانه و حتی در یک آپارتمان شهری استفاده کرد.

کباب های برقی نیز به فروش می رسند.تفاوت آنها در وجود رنده ای است که غذا روی آن چیده شده است و گوشت نیازی به ترشی از قبل ندارد. برخی از مدلها برای استفاده مستقیم بر روی میز آشپزخانه اقتباس شده اند.

فرم

کولرهای خریداری شده از یک تولید کننده صنعتی معمولاً دارای شکل مستطیل یا سیلندر عمودی هستند. هنگام سفارش دستگاه ، تولید کننده می تواند خواسته های خاص مشتری را در نظر بگیرد.

وسایلی با پایه های جعلی یا تزئین شده با نقش برجسته و مجسمه - هر راه حل غیر استاندارد به شما امکان می دهد این چیز عملی به یک عنصر طراحی واقعی هر طرح شخصی تبدیل شود. این امر به ویژه در مورد سازه های ثابت صادق است ، که عجیب ترین و متنوع ترین شکل ها را به خود می گیرند - می توان برای آنها یک تخته چوبی ساخت.

افرادی که برای خود لوازم خانگی تهیه می کنند نیز می توانند از محلول استاندارد خارج شوند تا از ظرف مستطیلی برای کباب استفاده کنند. صنعتگران اشیاء گوناگون و گاهی بسیار غیر معمول را تطبیق می دهند و سپس کوره با شکل خود مهمانان را شگفت زده می کند. به عنوان مثال ، در اینترنت می توانید توضیحی درباره نحوه ساخت دستگاه از بشکه فلزی ، سیلندر گاز و حتی ماشین لباسشویی قدیمی یا بدنه ماشین پیدا کنید.

ابعاد (ویرایش)

به عنوان یک قاعده ، لوازم برقی که فروشگاه های خرده فروشی ارائه می دهند ، چندان بزرگ نیستند ، زیرا این صنعت واحدهای جمع و جور را برای مصارف خانگی تولید می کند. در کباب های عمودی ، پارامتر اصلی طول سیخ است که از 50 سانتی متر تجاوز نمی کند.

اندازه کباب ها ممکن است متفاوت باشد . آنها بستگی به محل نصب و میزان غذای مورد نیاز برای پخت همزمان دارند. منقل ، که به طور مستقل انجام می شود ، می تواند بزرگ باشد ، به ویژه اگر یک ساختار ثابت باشد.

طول کباب بسته به تعداد سیخ های نصب شده در همان زمان متفاوت است. اگر بین سیخ ها 6-10 سانتی متر وجود داشته باشد ، برای شرکت های کوچک طراحی با طول 50-70 سانتی متر بهینه خواهد بود. اگر قصد دارید تعداد زیادی مهمان را پذیرایی کنید ، طول آن را می توانید به 1 متر افزایش دهید. طولانی تر شدن طول عمر غیرممکن است ، زیرا لازم است اقدامات لازم برای ثبات آن انجام شود. علاوه بر این ، این می تواند منجر به کاهش کیفیت محصول در حال آماده سازی و افزایش زمان پخت شود که بر هزینه برق تأثیر می گذارد.

یک سیخ استاندارد 30-40 سانتی متر است عرض گریل نیز نباید بیشتر ساخته شود ، زیرا گرما به هوا می رود که این امر زمان پخت را نیز افزایش می دهد.

مواد (ویرایش)

از آنجا که هدف کباب سرخ کردن گوشت است ، باید از مواد مقاوم نسوز ساخته شود.

برای منقل ، از ورق فلزی با ضخامت حداقل 2 میلی متر استفاده کنید - مواد بسیار نازک در حین کار تغییر شکل می دهند. هرچه ضخامت فلز بیشتر باشد ، دوام بیشتری نیز خواهد داشت. با این حال ، کباب پزهای قابل حمل ساخته شده از مواد بسیار ضخیم به دلیل وزن زیاد برای حمل و نقل ناخوشایند خواهند بود.

سازه های چدنی جعلی زیبا و بادوام خواهند بود.

اگر فضای سایت اجازه می دهد ، اغلب سازه های ثابت نصب می شوند. آنها از سنگ ، آجر نسوز ، فلز و ترکیبات آنها ساخته شده اند.

توابع اضافی

البته یک گریل اتوماتیک هوشمند با سیخ های چرخان آشپزی را به یک تجربه دلپذیر و آسان تبدیل می کند. با این حال ، وجود توابع اضافی با سایر عناصر چرخشی یا ثابت به شما امکان می دهد مجموعه غذاهای آماده را متنوع کنید ، زیرا نه تنها می توانید گوشت یا ماهی را سرخ کنید ، بلکه یک غذای جانبی سبزیجات نیز تهیه کنید ، سوسیس سرخ کنید.

چنین افزودنی فوق العاده ای می تواند تف با چرخش الکتریکی باشد . این سلول فولادی ضد زنگ را می توان با باتری خریداری کرد. همچنین می توان آن را به پریز معمولی با ولتاژ اصلی 220 ولت متصل کرد. ارتفاع تف را می توان تنظیم کرد. همراه با آن ، این کیت شامل دستگاه های خاصی برای اتصال ایمن ریمل مژه و ابرو است.

اگر تصمیم دارید تف را خودتان انجام دهید ، ایده خوبی است که آن را به درایو برقی مجهز کنید. دسته تف به خودی خود می چرخد ، که روند پخت و پز را تا حد زیادی تسهیل می کند ، فرد را از توجه مداوم به او و تلاش های بیشتر نجات می دهد ، زیرا لاشه یک حیوان می تواند بسیار سنگین باشد.

همچنین کباب های چند منظوره صنعتی وجود دارد که برای آماده سازی همزمان چند ظرف با قابلیت چرخش مستقل با استفاده از سیخ ، سیخ و توری کبابی مناسب هستند.

کباب پزهایی با عملکرد آسان بلند کردن پایین وجود دارد . به شما این امکان را می دهد که ذغال های داغ را از غذای در حال پختن بیشتر یا دورتر ببرید ، که در صورت داشتن سیخ یا رنده کباب بسیار کاربردی است.

گاهی اوقات منقل ها برای چسباندن توری های کبابی ، روکش کباب ، دودخانه ها مجهز به وسایل خاصی هستند.

چگونه می توان به تنهایی مونتاژ کرد؟

با توجه به اینکه تهیه کباب اتوماتیک به سفارش ارزان ترین لذت نیست ، فردی که تکنولوژی را درک کرده و مهارت های اولیه کار با فلزات را دارد ، می تواند با دست خود دستگاهی با درایو برقی بسازد. نمودارها و نقشه ها به صورت عمومی در اینترنت و ادبیات تخصصی موجود است.

دستگاه سیخ کش از دو عنصر اصلی تشکیل شده است: مکانیسم چرخش و موتور.

موتور را می توان از لوازم قدیمی با قدرت کم استفاده کرد . همه لوازم خانگی انجام می دهند: اجاق مایکروویو ، اجاق گاز ، کوره برقی BBQ. برای تجهیز موتور ، استفاده از گیربکس خوب است - با کمک آن می توان سرعت چرخش سیخ ها را در کباب تنظیم کرد.

برای مکانیسم چرخش ، می توانید از زنجیر دوچرخه و چرخ دنده استفاده کنید.

کل سیستم با موتور ، گیربکس و چرخ دنده ها باید روی یک صفحه فلزی با محور و بلبرینگ نصب شود - با پیچ و مهره به قسمت بیرونی منقل متصل می شود. موتور ، با شروع به کار ، اولین دنده را به حرکت در می آورد ، که حرکت قسمت بعدی را منتقل می کند - و غیره در امتداد زنجیر. سیخ های وارد شده در سوراخ های مربوطه در یک حالت واحد می چرخند (عکس 1).

در صورت استفاده از تف ، می توان آن را به موتور نیز مجهز کرد.

نکته ها و ترفندهای

وقتی کباب پز آماده شد ، می توانید پخت کباب را شروع کنید. برای اینکه دستگاه به مدت طولانی سرو شود و گوشت پخته شده خوشمزه باشد ، قوانین ایمنی و همچنین برخی قوانین باید در نظر گرفته شوند.

• دستگاه باید در زمین هموار نصب شود.
• دستگاه را خیلی نزدیک درختان ، بوته ها یا ساختمانها نصب نکنید. اجسام قابل اشتعال را در کنار آن قرار ندهید.
• پس از استفاده ، باید سیخ ها و کوره را کاملاً تمیز کنید و خاکستر جمع شده را فوراً بردارید.
• برای جلوگیری از ظاهر شدن زنگ زدگی ، لازم است سازه های فلزی را با روغن چرب کنید.
• دستگاه کار را بدون مراقبت رها نکنید.
• برای جلوگیری از سوختگی هنگام پخت و پز ، استفاده از چوب لباسی یا ابزار مخصوص درست است.
• برای تهیه یک کباب با کیفیت بالا ، زغال ها باید به درستی آماده شوند - آنها باید قرمز باشند ، باید یک پوشش خاکستر سبک روی آنها وجود داشته باشد.
• اگر ذغال سنگ درختان میوه را بگیرید ، کباب خوشمزه تر می شود. همچنین می توانید از گزینه های توس یا بلوط استفاده کنید ، اما ذغال سنگ درختان مخروطی کاملاً نامناسب خواهد بود - طعم گوشت از بین می رود.
• اگر هیچ تجربه ای در تهیه زغال سنگ ندارید ، می توانید آنها را به سادگی در فروشگاه خریداری کنید.
• لازم است غذاها و نوشیدنی های "راست" آماده شود: سبزیجات ، گیاهان ، نان تازه ، شراب خشک (آبجو با کباب هماهنگ نیست).

نمونه ها و گزینه های موفق

هنگام خرید منقل ، بسیاری از افراد ساده ترین طرح ها را ترجیح می دهند. اما بسیاری نیز هستند که نه تنها به کاربردی بودن ، بلکه به طراحی نیز اهمیت می دهند. و کباب پز خانگی می تواند بسیار راحت و اصلی باشد.

سازه های ثابت از نظر عملکرد قابل توجه هستند که ظاهر کاملی به کلبه تابستانی می دهند یا در ایوان مرتب شده اند.